好吃一直吃～泰國活蝦特色料理大集合
前陣子情人節，好朋友問我們要不要一起來個Double Date～
我們週末就衝好久沒去的新竹了！
對我們來說，玩的景點很重要，吃的美食更重要～
我們出去玩很常因爲臨時又找到什麼美食然後把預計的景點行程給放掉！
沒什麼比吃美食更重要的了。
這次出發前我們也是找了好多新竹美食，看了很多新竹餐廳推薦的分享，沒想到～新竹居然也超多美食推薦的！不只有城隍廟口美食好嗎？！
我找到竹北的黃金海岸活蝦餐廳，把網址丟上群組後，好朋友他們看到黃金海岸官網的料理介紹，說就算不順路，也一定要到竹北吃一波🤣
我必須說，黃金海岸真的是此生不能錯過的新竹海鮮餐廳之一，泰國蝦太好吃了啦！新鮮大尾，又有多種料理方式，是我這輩子吃泰國蝦口味最多變化的一次，不然以前永遠都只有兩種方法，水煮、鹽烤. . . . .
因為我們不想要太晚吃飯導致回程太晚，所以有先約下午四點半左右用餐，白天的黃金海岸餐廳就很顯眼耶。
而且完全不可能找不到餐廳，餐廳非常大，網路上新竹網友有說這裡也是新竹很熱門的聚餐地點，座位非常多，又有分戶外區和室內區，無論是正式或是非正式的聚餐都很適合。
聽說晚上這裡也很常會看到外國觀光客在這裡用餐，也算是另類的新竹必訪景點～
餐廳有附設專用停車場，用餐都可以享有免費停車的福利，餐廳外還有殘障斜坡，感覺就是一間相當有規劃及規模的餐廳。
事先在網路上有看到網友介紹他們餐廳的特色～是將廚房規劃成半開放式，不是客人可以進入的半開放式喔！而是可以清楚看到廚房內料理作業的設計，裡面的爐具、鍋具都好乾淨～料理就是很衛生乾淨，吃入口很放心！
也可以看到真的是「現撈仔」～親眼看到新鮮活跳跳的泰國蝦現撈現料裡，吃的是真新鮮，不用擔心食材的品質～
目前黃金海岸全台僅竹北一家，沒有其它分店，店員說就算真的在外面有看到一樣招牌或是相似的名字，通通都跟他們無關🤣
這裡居然還有兒童溜滑梯區，規劃得也太面面俱到了吧！
難怪會是新竹人喜歡的聚餐地點，因為我自己也有姪子侄女，我真的非常懂父母會想要好好用餐的心情，有小孩可以放電的地方根本是父母的神助攻！
還有特別另外規劃殘障廁所，也有可以讓小寶寶換尿布的地方。
這些設施，真的是超級加分的！
點菜的時候，恨不得每一道都來一份，可是我們不能這麼任性😂
幸好這裡的店員很熱情又親切，還跟我們聊平常喜歡的口味推薦他們家的料理給我們，還是店員最後跟我們說再點下去真的會吃不完，這樣下次才有機會來二訪，長長久久～真的是很會做生意～
黃金豬肋排是店員第一個推薦給我們的，剛好我們到的時間比較早，不用跟其他客人搶每天限量供應的豬肋排。
真的很好吃，剛端上桌的時候真的不是很起眼，要入口才會知道美妙之處，原來肉汁都藏在裡面，而且有黑豬特有的肉香和油脂香，表皮可能有煎炸過，外表酥酥的，裡面的肉質比較濕潤又嫩～
會越啃越香～越想回味～
因為我們都很喜歡吃酸甜口味的料理，店員很推薦他們的檸檬蝦。
檸檬蝦就跟它的名字一樣，真的很檸檬，有檸檬的香氣、吃起來有檸檬的酸甜，又開胃又下飯！
上面的蔥花也很搶鏡，滿滿的蔥香和特有的蔥辣，讓酸甜之外也有一點點的口味豐富度！
這鹽烤鯖魚就厲害了！不要以為這裡的主角只有泰國蝦。
這裡的鹽烤鯖魚是我吃過最好吃的，店員說他們進的是薄鹽的鯖魚，而且是挪威進口特別肥美，所以比較大尾外，肉質相對也比較厚實，烤過後外酥內嫩，單吃或是沾胡椒鹽、擠上檸檬汁都有不同風味。
黑胡椒蟹是我們猶豫很久才點的，因為真的不知道到底大不大隻，CP值夠不夠高，是先看到隔壁桌也有點，上菜後的沙公SIZE很吸引人，明明是隔壁桌還能聞到黑胡椒香氣，就決定給他點下去。
沙公兇猛的蟹螯裡，滿滿都是蟹肉喔！
黑胡椒醬香中帶嗆，很刺激味蕾，這道也很下飯～
提到下飯，差點忘了介紹黃金海岸的白飯是免費無限量供應喔，要吃再自己到自助區盛飯就好，同時自取的還有醬料部分，我最喜歡蔥花醬油，裡面滿滿的蔥花超過癮！
連湯的主角也是泰國蝦。
我們點的是燒酒蝦，雖然有酒，不過我們有先讓湯煮滾的時間比較長，讓酒精揮發，湯超級甜美！
因為裡面又有一些枸杞、人蔘鬚等中藥材，讓湯的鮮甜度更升級。
最讓我們驚豔的是湯裡的蝦，居然沒有因為在湯裡面煮而肉質變柴，反而是蝦肉吸飽了湯汁，跟其它道蝦料理吃的口感比較起來反而感覺更juicy！
這道湯我超級推～～
結帳的時候，店員還問我們口味習慣嗎？合意嗎？
根本就是100分好不好，真的沒有吃泰國蝦吃得這麼過癮過～
絕對是我們下次到新竹還會再光顧的餐廳，還有其它如奶油螃蟹、麻油蝦、蒜泥蝦、檸檬田雞等等這次都沒吃到，下次我一定要解鎖這些料理！
新竹美食推薦－黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號-新竹運動公園前
官網：http://www.goldencoast.com.tw
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