月份: 2023 年 4 月

新鮮泰國活蝦多吃！竹北最受歡迎的活蝦餐廳推薦

有蝦、有蟹！新竹這家美食餐廳完全滿足我的海鮮胃！
現在很少可以看到食材這麼嚴選的餐廳，而且我在這裡吃好多年了～～口味一點都沒有變！
我敢說～～竹北黃金海岸活蝦之家是我吃過覺得最好吃的泰國蝦餐廳。

傍晚及夜晚，餐廳招牌上的霓虹燈會打開，在路上非常顯眼！
如果不想要在用餐時段人擠人，我建議可以提早一點到餐廳用餐，差不多傍晚的時刻，那時候剛開始營業，比較不會有太多人潮。

因為. . . .這裡真的是越夜越美麗的餐廳！越晚人就會越多～而且還有宵夜場！
現在面臨疫情解封，這邊的人潮又恢復往昔了！

泰國蝦最好的吃法就是要是活蝦喔！
餐廳內廚房旁有兩個蝦池，裡面就是產地直接送達的活跳跳泰國蝦～
連我們這些用餐客人都可以就近看到裡面正在游泳的蝦～

記得第一次到餐廳用餐，最有印象的就是他們的廚房，超級乾淨！檯面甚至乾淨到發亮。
在這樣的餐廳用餐很有安全感耶。

餐具一開始都會擺在桌上喔，如果不夠的話，這邊採半自助式，可以自己去旁邊的櫃子取用。

最酷的是還有溜滑梯～～有兒童遊戲間，常常都可以看到很多小孩在這裡玩得不亦樂乎，甚至還有現場交起朋友的～哈！

蝦子的品種有很多，我個人比較喜歡吃泰國蝦，因為肉質最扎實有口感。
不管是什麼口味的料理，泰國蝦也都會特別入味～
我很喜歡這一道檸檬蝦，因為吃得到醬汁內有檸檬的清香。
吃起來特別的爽口，重點是又下飯！

當然不只有泰國蝦，也有其它食材的料理。
像是田雞～也就是大牛蛙腿肉，完全都沒有腥味，跟檸檬蝦一樣用檸檬下去做特調，肉質是細緻的口感，骨頭很少很軟，吃起來有點像是特調的鹹酥雞～

燒酒蝦是超級適合四季的湯喔！
有加入紅標米酒熬煮的湯頭，一開始喝會有濃濃酒香，很適合比較嗜酒的人😂
如果不喜歡酒氣太濃的，可以讓湯煮久一點，喝起來超級甜的喔！
另外裡面有一些中藥材，當歸、枸杞、人蔘鬚，所以也會有很清香的中藥材香～

上面是蒜泥蝦、下面是沙拉蝦。
蒜泥蝦就是濃郁代表，沙拉蝦則是清淡代表！！
我只能說～泰國蝦真的是可鹽可甜的好食材啊！
蒜泥蝦有好香濃的蒜香，沙拉蝦是水煮的泰國蝦剝殼後，沾上美乃滋，甜甜的口感大人小孩都很喜歡。

鹽烤鯖魚是他們店內的一大特色料理喔！
外面餐廳的烤鯖魚大部分都是小小薄薄一片，黃金海岸的聽店員說重達1KG喔！
薄鹽完全不會太鹹，因為夠肥美，夾開來還有魚汁！
旁邊有檸檬和胡椒鹽，適當的沾取一些，更襯托魚肉的鮮甜！

奶油螃蟹超讚的～～～～
奶油醬汁跟沙公居然這麼搭！！
嚴選的野生大沙公肉質飽滿到令人驚訝！
同時會附上一籃切片切好的法國麵包，大家都把醬汁抹在麵包上～～超好吃的！
如果要吃蟹肉～就是選沙公，蟹肉飽滿外，更是絲絲分明～

超級推推室外區喔！
露天的用餐區～讓人心曠神怡～
夏天蠻推薦在戶外區用餐，冬天我比較建議待在室內啦！

黃金海岸在竹北市區算是佔地非常大的餐廳，因為座位多，也是很多大小公司喜歡選擇的聚餐餐廳，如果有需要，他們還有配好的桌菜組合，可以直接訂購桌菜，非常方便。
他們的料理有一種魔力，不會覺得吃膩，每次吃都還是會讓人有驚嘆的感覺～

黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw

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自己的眼睛自己作主~選擇Smile微創近視雷射分享~

上個月某一天,同事問我說怎麼妝那麼素?
我說因為~~我去雷射掉近視啦!
恢復期間怕會影響所以都沒畫眼妝。
要不要做近視雷射,其實我也想了很多年,思考了很久的.
這篇在台中微笑眼科做Smile近視雷射的心得比較長~
希望可以給正在觀望的人一些幫助.

我身邊有很多朋友在幾年前就做了近視雷射了,不管是Smile還是Lasik手術,都有蠻多人可以讓我問術後的狀況~

上個月我終於下了決心,安排了時間到台中微笑眼科找陳永煌醫師諮詢,當下就做了決定要手術,要嘛思考好幾年,要嘛就如閃電般的完成!

其實,我是高度近視[850度/800度]患者,
我的眼鏡片一直都蠻厚的,就算是超薄鏡片,也薄不到哪去.
讓我討厭戴眼鏡是因為厚的鏡片會讓眼睛看起來很小,覺得好醜~
運動、旅行、坐飛機也都很不方便.
我大部分時間都是戴隱形眼鏡,但大家都知道,隱形眼鏡長期戴下來眼睛會很乾,每次要拔隱眼的時候都黏得很緊,很怕眼角膜會不會一起被拉下來(抖)

還有一次是我難得戴眼鏡騎車出門,結果在路上發生車禍,當下眼鏡被撞飛,高度近視根本什麼也都看不到,連自己的包包手機都找不到,根本沒辦法自己報警,也搞不清楚當下自己的狀況,只覺得好痛好痛,當下就覺得如果沒近視多好.
那一次［沒有近視多好］的念頭,就強烈的紮根在心裡.

近視雷射不是想做就可以做的喔,診所會先做眼睛的健檢.
測量近視散光度數,看角膜厚度、弧度等條件,才能請醫師評估是不是可以做手術.
近視雷射評估最好事先預約,診所會安排好時段,就不用擔心會塞車.
檢查+評估大約需要2小時左右,中間用了很多的儀器做檢查.
驗光師感覺就是訓練有素,回覆問題又很有耐心.
讓我一開始就對微笑眼科印象很好,也對手術更有信心!

我身邊做Smile手術的朋友都是到微笑眼科找陳永煌醫師操刀的.
聽好幾個朋友推薦,對陳醫師的醫術就很有信賴感,但最終的定心神針,還是陳永煌醫師有親自幫自己的老婆及兩個孩子做Smile手術.
能讓眼科醫師親自替自己最親密家人手術,那就代表這手術安全性和保障度是相當高的.

我想~大家都會這樣,要做一項手術,一定都會希望找到專精及專業的權威.
陳永煌醫師是台灣做Smile手術經驗最豐富的眼科權威,8年前Smile手術就是由他首先引進台灣的~臨床經驗最豐富非陳醫師莫屬啦!

德國蔡司所擁有的Smile手術技術,有得到諾貝爾獎喔!
這項近視雷射手術,可以一機同時矯正近視和散光,也不用像早期雷射手術需要中途更換機台,省時之外,也更加安全.
手術的傷口也非常微創,只有2-4mm左右,跟筆尖大小差不多.

給陳醫師看診的時候,他也親自用高階的眼科儀器幫我檢查視網膜眼底,詳細的確認有無病變,經過檢查和評估,我的眼睛條件可以做手術~
我也問了一些我想問的問題.
陳醫師都很詳細的回覆我,真的是很親切的眼科權威醫師.
微笑眼科除了Smile手術,也有LASIK手術,陳醫師的態度其實都蠻開放的~我說的開放是他不會只狂推Smile手術,他很明確告訴我,我的眼睛條件是這兩種手術都可以做的,他和諮詢師把兩種手術的差異性詳細分析給我,也幫我解答許多問題,讓我自己做決定,這兩種手術除了內容有差異,價格上的差異也蠻大的,陳醫師和診所人員在這方面真的讓我覺得很尊重患者的選擇,都不會有被強迫推銷的感受.

我選擇的當然是Smile微創近視雷射.
這手術目前來說是最安全的,術後也幾乎是零後遺症.
LASIK不考慮的點是會製作角膜瓣,手術會掀開後再覆蓋回去,術後若是大力碰撞到,會有角膜瓣位移發生的機率.
我平常有在健身的習慣,如果做LASIK手術,我內心真的會罣礙一輩子吧!
而且既然都決定要做手術了,那就做最讓我覺得安心的Smile~

手術前的衛教說明非常清楚.
診所還有準備術後護理包,照片中的消毒棉棒、透氣膠帶、透明眼罩都是護理包內的,另外還有防風護目鏡跟墨鏡等等.

術前準備會在眼睛上滴麻藥,所以不用擔心手術會不會痛的問題,躺上手術台的時候也會有撐眼器輔助,所以也不太需要擔心眼睛會一直眨,而且雷射的時間超級快,一邊眼睛23秒就完成了,完全不會痛,手術全程最多也不過10分鐘而已.
現在的醫療科學實在是太太太進步了!
手術結束後,護理師讓我在恢復區閉眼休息約半小時,陳醫師還有重複幫我檢查眼睛傷口,我的角膜上的微創切口只有2mm,原來陳醫師做的手術會將傷口最小化,這是只有手術經驗豐富的醫師才做得到的.
手術結束後,眼睛就看得到喔!只是看出去會呈現水霧感.
回家大約半個小時,就開始畏光和流眼淚,不過這是正常的,術前護理師和陳醫師就有叮嚀我.
因為術後要很小心洗澡的時候不要讓水噴到眼睛以免影響傷口癒合,當天我很快速的擦好澡就跑去睡覺了,隔天起床一點不舒服的感覺都沒有,真的恢復超快的!術後一周左右的時間要照顧眼睛,主要就是不要讓傷口感染就好,一點都不費力.

目前很認真的照著醫師的眼藥水點,也盡力維持好的用眼習慣.
睡覺前我都把眼罩黏好黏緊.
每一次回診醫師都說非常好~
術後初期會感覺眼睛有點微乾,夜間也會有點眩光.
但現在這些症狀已經非常輕微了,這是復原期會有的一些表現,也會越來越好.
視力目前相當穩定,雙眼可以看到1.2

早上起床或是半夜起床都可以不用摸眼鏡,有健康的視力感覺真的很方便.
但還是要認真的照顧眼睛並且定期回診.
我是覺得~近視雷射手術是個人選擇,所以自己也要負起責任尋求專業的醫師,了解清楚自己眼睛狀況,要不要做,當然就是自己做決定自己負責~
我很慶幸自己找的是微笑眼科陳永煌醫師,過程都很順利,術後的恢復也很完美~
我的近視雷射經驗,分享給大家

#台中微笑眼科
#Smile全飛秒微創近視雷射
# http://relex-Smile.com.tw (官網)
# https://www.facebook.com/relexSmile.tw/ (粉專)
#台中市北屯區崇德路二段346巷25弄16號

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雷射近視危險嗎？台北眼科了解Smile手術後原來一點不可怕！

雙眼要做近視雷射，當然就是要找最值得信賴的眼科權威！
這次做Smile手術，真的讓我找到非常有影響力的台北眼科醫師，以前大家都會質疑如果近視雷射這麼安全，那為什麼醫師自己不做呢？
台北優爾視眼科的陳永煌醫師，他本身沒有近視，所以沒有近視雷射的需求～但是！他有替自己的太太和兩個孩子親自操刀Smile手術，就表示他本身也是相當信賴這項手術，而且他更是首位將Smile手術引進台灣的醫師，8年前就是由陳醫師開始在台灣率先推行Smile這項微創的近視雷射手術。

優爾視眼科在敦化雙星大廈二樓，附近有公園步道，後面有收費停車場。
交通蠻方便的喔！
雖然現在台北許多連鎖性眼科也都在主打Smile微創近視雷射，但在台北若是提起Smile手術，更多聽到的推薦還是優爾視眼科，畢竟有Smile手術權威陳永煌醫師在這裡駐診操刀～

台北優爾視眼科
地址〕台北市大安區敦化南路一段283號2樓
粉專〕https://www.facebook.com/eyeSmile.tw/
官網〕http://yourseye.com/

優爾視眼科診所內的環境非常舒適，每一位診所人員也都很樂於提供協助。

要做Smile手術，我算是蠻快就下決定的～其實沒有考慮很久🤣🤣
從今年開始，我的眼睛就有點戴不住隱形眼鏡，每每在辦公室待到下午，眼睛就已經乾到看電腦螢幕都是模糊的。
一開始對近視雷射當然也是有疑慮，不過網路上真的很多資料可以參考，也可以看到很多網友分享自身做Smile手術or Smart TransPRK、LASIK等手術後的感受和心得。

Smile手術更不乏許多藝人及Youtuber都親身做了，藝人安心亞就是Smile手術的形象大使，我也有事先看關於她做Smile手術的報導，微創傷口好照顧、恢復快，很適合工作無法請長假的我。

不過想做Smile手術和能做Smile手術是兩件不一樣的事，必須要先檢查眼睛後，讓醫師評估後才能知道眼睛適不適合做近視雷射。
聽驗光師說陳醫師對於術前檢查所檢測出來的數據把關非常嚴謹，而且在審核標準上也比眼科界的醫師們來得更加嚴格，這樣的目的就是希望術後的眼睛是在最安全的狀態～

檢查大概有十多項，驗光測量完近視和散光度數後，就有一系列針對角膜的各種精密檢查，優爾視眼科這邊的儀器都很齊全喔！

檢查後諮詢的時候，諮詢師會說明不同種近視雷射手術間的不同。
Smart TransPRK我是沒有考慮，因為在網路上有看到說傷口很大，術後疼痛蠻明顯，因為我真的很怕痛，所以就PASS吧！
LASIK手術跟Smile手術一樣恢復都很快，術後的舒適度也都蠻高的，但是認真說起來，LASIK的傷口比Smile手術的傷口大快10倍，恢復速度還是比Smile慢一些。
LASIK手術對於熱愛運動或是職業較為機動性的族群來說也比較不適合，因為手術中會製作角膜瓣，術後若是遭遇大力碰撞，容易有角膜瓣位移的風險。
所以Smile手術還是我最理想的選擇。

眼睛檢查的數據經過陳永煌醫師評估後，做Smile手術是完全沒有問題的～
我也問了很多很多問題，陳永煌醫師通通都回答得很清楚，而且他也是德國蔡司認證全台Smile手術案例最多的醫師，已經高達5000例以上了喔！

做近視雷射，就是要找經驗最豐富的陳永煌醫師才讓我覺得安全有保障。

手術當天會先做衛教說明，手術後要留意的注意事項護理師都會叮囑，可以在診所配鏡區選一副喜歡的墨鏡。
診所還有術後護理包，裡面有照護用品護目鏡、睡覺可保護眼睛的透明眼罩、眼藥水、消毒棉棒、3M透氣膠帶、眼藥水等等，回家拎著這個術後護理包就可以很輕鬆的照顧眼睛啦！

Smile手術是德國蔡司所研發的技術，特色是手術一機到底，同時可以矯正散光和近視，不過近視可矯正度數範圍在1000度內，若是超過1000度的高度近視，其實也是可以做近視雷射手術，建議和陳永煌醫師面對面討論最適合的近視治療方案。

手術的時候躺在手術台會先固定好頭部，再用撐眼器將眼睛撐開固定，眼睛要先看著綠色光點，不過綠光點會漸漸不見，這時候就順其自然放空，雷射一邊眼睛只需要23秒的時間，接著陳醫師會從微小切口中取出類透鏡組織，整個手術過程都不會感到疼痛，手術就順順的完成囉！

手術後的視線馬上就很清晰～我在第二天水霧感就退了。
真的不會感覺到眼睛有傷口耶！而且我當天術後陳醫師幫我檢查傷口，兩邊眼睛角膜上的切口只有2mm！陳醫師的技術真的超厲害的！！傷口整個是最小標準～
術後初期看小一點的文字會蠻吃力的，但是會隨著時間有感的改善。
眼睛如果看3C會比較容易累，不要硬撐～就放下3C讓眼睛稍微休息一下。
傷口大約一週就全好了～速度真的蠻快的。

現在上班不用戴隱形眼鏡，眼睛有很明顯的輕鬆感，以前戴隱形眼鏡久了，眼睛也會覺得悶悶的不舒服，眼睛更自在外，工作效率真的也有提升！
沒有近視和散光的感覺真的很好～
很謝謝優爾視眼科團隊的細心照顧和說明，陳醫師手術也超級厲害的！
手術可以說是200分的成功～

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新竹泰國蝦料理專家推薦，佔地寬廣的美食餐廳還有自帶停車場！

新竹的美食好多喔！
自從兩年前因為工作搬來新竹後，我就一直在探索新竹各大美食餐廳～
我最喜歡的尤其是新竹的海鮮！新鮮、又有很多選擇！
認識我的人都知道我很愛吃蝦，前陣子就在竹北發現一家活蝦餐廳～吃蝦不用再特別跑到漁港去！產地直送的新鮮活泰國蝦，就是這家餐廳料理的品質保證！

【黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號—–竹北交流道．運動公園旁
官網：http://www.goldencoast.com.tw
電話：03-5509966

新竹有很多美食餐廳，但在市中心像黃金海岸這樣有專屬停車場的餐廳並不多。
只要有在餐廳內用餐都可以免費停車！
完全不用擔心停車問題。

黃金海岸的旁邊就是新竹運動公園，附近也有竹北大遠百，招牌相當顯眼。

黃金海岸是一間很大的餐廳喔！
裡面有很多座位，有室內區還有室外區。
室內區在冬天還會放站立的暖爐，讓整間餐廳裡面都暖呼呼的！
室外區就很適合春天夏天跟朋友在外面享受露天用餐的感覺～

他們櫃檯後方的牆上更是有好多張關於餐廳的證照！
看起來就很專業厲害，不是那種一般般小吃餐廳的感覺。
而且還有關於衛生清潔的認證，吃餐廳我最注重的就是環境清潔衛生了！
覺得在這裡用餐除了好吃外，也有很放心的感覺。

尤其是他們的廚房，很能感受到他們對乾淨衛生的注重。
台面、爐具、鍋具都超級乾淨！這麼大的廚房找不到一點油垢！
而且半開放的設計，我們都可以看到餐廳內廚房運作的樣子！
食材處理和料理過程都好衛生～

這裡就是新鮮的證明！
產地直送的泰國活蝦，裡面的蝦子大軍們都活力十足！
店員還都會一直去留意蝦子的活力，不定時都會打氧氣，吃飯的時候偶爾會看到蝦子超有活力的跳上水面～

這次來竹北黃金海岸是跟同事一起聚餐。
沒想到～超多同事都是在地人，原來～～～都是黃金海岸的主顧啊！大家都是老司機喔～～
我們一致都覺得黃金海岸的料理口味真的比新竹其它家活蝦餐廳好吃很多。
應該說是每道泰國蝦料理的特色都非常強烈，份量也很令人滿足！
即使有些活蝦口味別家活蝦餐廳也有，但是這家竹北的黃金海岸吃起來就是特別到位！

接下來就讓我來介紹幾道本人特愛的特色料理～分享一下！

蒜泥蝦就是胡椒蝦的配料改為蒜泥～
吃起來比胡椒蝦的辛辣還要溫潤。
濃郁的蒜香和滿滿的蒜粒很有口感！
泰國蝦的肉質更是紮實飽滿。

上面有蔥花的就是酸酸甜甜的檸檬蝦，酸甜的醬汁還有蔥花的香氣，吃起來的風味很有層次～
而且這道真的是會讓人想一直扒白飯，酸甜超級開胃的！
像以往會吃到檸檬蝦類的口味，都會伴隨著辣辣的泰式口感，像我沒有很愛吃辣的人，都會想說為什麼酸酸甜甜的料理一定要伴隨著辣！在這裡可以盡情享用檸檬蝦真是太幸福了！

麻油蝦就是超級台式的口味～
每次聞到麻油香，就會想到媽媽。
麻油蝦的香氣很濃喔！端上桌前就會聞到飄過來的一縷香氣。
這一道料理是我最喜歡的前三名之一，蝦子的蝦膏沾了麻油醬汁再一起吸～～特別好吃！

除了泰國蝦料理，也有其它種類的料理可以點！
像檸檬田雞～就是嚴選的大牛蛙腿肉，炸過後再做酸酸甜甜的調味～肉質有夠細的！超級爽口好吃！

胡椒鳳螺跟外面會吃到的鳳螺料理不太一樣～黃金海岸的鳳螺比較大顆！！
聽說是進口的活體鳳螺，螺肉很肥美～但因為胡椒真的太辛辣了，所以我沒辦法吃太多！
這道菜特別適合配上冰涼的啤酒喔！

炒龍鬚菜也是必點～
龍鬚菜吃起來又嫩又爽脆，單純用蒜頭辣椒清炒，蔬菜的鮮甜完全都出來了～～

這是我第一次在黃金海岸吃沙公料理！
有個同事說黑胡椒蟹很好吃，立志要吃遍美食的我，超期待吃起來的口感！
上桌的時候發現沙公也太大隻了吧！嚴選國外進口的野生沙公，店員有特別介紹到他們選用的沙公肉質非常飽滿，而且是相當結實的！
黑胡椒雖然有點辣，但是沙公的鮮甜口感讓人欲罷不能～～～擦

湯品的話很推蝦鍋！
這道湯之前有聽店員介紹，是用蝦頭先熬煮8個小時以上的湯頭～
這樣知道有多精華了吧！
湯裡面另外還有香菇、蘿蔔等等，讓湯喝起來的風味更有層次！
湯更是越煮越甜，超級好喝！

以前去很多餐廳聚餐，總是最後會留很多料理，然後大家互相推著打包，但在黃金海岸聚餐都沒有這問題耶～盤盤都淨空！
甚至都會有人主動要清盤！
能夠吃得開心又不浪費食材～～真是太太太棒了！！

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