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新竹美食推不推？不曾被遺忘的美食餐廳老店分享

好想逛遠百！竹北美食吃不完～～

來唷！又到了發掘新竹好吃美食餐廳的時間了！

因為剛搬到新竹來~~開發了好多新竹美食餐廳！基本上都是先看網路上新竹美食餐廳推薦的名單排行，然後趁有空閒的時間再一一去探店
在搬來新竹之前，網路就常在傳什麼美食沙漠、餐廳地雷很多之類的，害我好擔心，畢竟我本人最大的樂趣就是找到一間好店然後好好地品嘗美食，實際開始在新竹各地探店之後，我才發現新竹聚餐餐廳出乎我意料外的多耶！說實在的也是有不少小雷，那部份就不提了，只有吃過好吃的餐廳才來分享，因為多說好話做好事，才能得福報是吧！
今天要分享的這間是竹北活蝦餐廳喔！這家竹北美食我老早就鎖定了！很多新竹的朋友都推薦我這一間，不過因為這間是點菜形式的海鮮餐廳，所以找到機會約多一些人來，才能多點幾道菜來品嘗。
這次是我們部門同事提議要辦個聚餐，讓我們這一批新來的同事們可以跟大家熟識一下，我馬上就說聽說有一間活蝦餐廳很好吃，要不要去？結果馬上就成行了，主管還誇我說：唉呦！很內行喔！懂得吃黃金海岸！

【黃金海岸活蝦之家】

這家餐廳！我新公司的同事還有我家隔壁鄰居都很推薦！
大家都說要吃活蝦料理就是要吃這家，蝦子的品質很棒，料理也是獨家口味， 別家活蝦餐廳吃不到，也模仿不來的，讓我滿心期待阿！

我們是大概傍晚5點左右就先進去用餐的，餐廳看起來沒什麼客人，讓我心驚了一下！前輩好像看透了我的心思，跟我說別擔心，還不到用餐時間所以人不多，到了晚餐消夜時間妳就知道了！
他們餐廳裡面真的很大！難怪我同事跟我說竹北這邊要聚餐或是晚上要吃宵夜，黃金海岸常常都會在名單內！而且這種現場料理的佳餚~~最適合聚餐了！

餐廳是設計半開放式的廚房和活水流動的活蝦池~~

可以說是我目前吃過讓我覺得最安心的海鮮餐廳！半開放式的廚房可以看到他們料理的過程，知道他們使用的都是現撈的新鮮活蝦。
吃海鮮~~新鮮度真的很重要！

不只廚房、座位還有整個環境都很乾淨~~
他們用餐餐具是採自助式的~
不夠都可以再自己去拿.
醬料也是自助式!
然後. . . .白飯. . .自取！
免費無限量供應！很推薦給用餐一定要配飯或是愛吃飯的朋友~~

馬上來分享我們這次點的料理喔！
胡椒蝦可以說是活蝦料理餐廳一定要點的~~
每一家胡椒蝦的口味都有自己的特色!
黃金海岸的胡椒聽說是自己的獨門配方.
不是那種吃起來很嗆辣的胡椒~
除了胡椒粉之外，還有許多香料的感覺，吃起來非常舒服，即使不太吃辣的人應該也很能接受的辣度，蝦子吃起來真的是名副其實，肉質、鮮度還有香氣都很足夠，即使是比較重的胡椒調味，也一點都不會蓋過蝦子的美味，反而是相輔相成，讓蝦子的鮮美更加提升了！
對岸近年來很流行吃小龍蝦，要我說的話沒事不要輕易嘗試小龍蝦，因為小龍蝦本身沒有什麼味道，肉質又硬又老，所以出菜都是用很重的調味，吃到的都是調味料，幾乎沒有吃海鮮的感覺，真的不如來黃金海岸吃台灣正宗的活蝦。

鹽烤蝦就是抹上粗鹽去烤的泰國蝦~

這道菜很吃烤功喔，因為泰國蝦本身肉質比較扎實，如果烤過頭了蝦子就會變得又硬又難嚼，不過在專業的黃金海岸吃蝦子當然就不用擔心啦！每隻蝦子都是烤得恰到好處，撥開蝦子還會流下湯汁，只有用鹽巴提味，入口滿滿都是蝦子的鮮美。

幸運的話還有蝦膏可以品嘗，蝦膏這東西我也是看餐廳吃的，如果蝦子不是很新鮮，我是直接丟棄不吃，不過黃金海岸就讓我覺得很放心，因為是現撈活蝦，而且餐廳的環境也很乾淨，所以那天我就放開了吃，超級美味！(真的可以放心吃，那天我吃超多蝦膏的！)

麻油蝦有一種媽媽的味道~~

整個很暖胃又暖心.
本來有點擔心這道會不會太補~~
店員說麻油是屬於溫補~~就算夏天吃也不太需要擔心上火~
這個麻油蝦的醬汁超適合拿來拌飯！
一點一滴都是精華不能浪費~~哈哈哈！

這個麻油聽店員說也是獨家提煉的~很厲害喔!
外面吃不到像他們家這樣正宗的麻油蝦！

因為蝦子點了三道了！感覺再點下去好像蝦有點太多！
一度不知道要點什麼~~就請店員推薦.

店員就推薦我們點這個~~鹽烤鯖魚.

我們看其他桌的客人幾乎每一桌都有這道~~店員說他們家的鯖魚是從挪威進口的！比較大尾，肉質也比較厚~~果然送上桌的時候真的很大一尾耶！
還烤得外皮滋滋作響的，吃起來鹹度剛好~~擠上一點檸檬汁更好吃！

這道更是店員大力推薦的~~因為我們比較早進餐廳用餐，就比較有機會點到這個

每天都是限量供應的黃金豬肋排~~

選用的是價格較高的黑毛豬，所以數量有限.
店員也建議我們趁熱吃！
吃的時候有一種黑豬肉特有的香氣！
感覺油脂是甜甜的，
這道菜建議要用手直接拿起來啃，吃起來特別過癮！

因為看到隔壁桌有點一盤高麗菜~~好大一盤~~
想說都是肉！那也點一盤高麗菜來吃看看！
炒得脆脆的~有一種大火炒過的香氣！
連青菜都很有水準！這間餐廳真的很可以呢！

我們吃飽要離開時剛好到了晚餐的尖峰時段，果然人越來越多，還好這次有提早來，不然可能會沒有位子呢！
我覺得~竹北黃金海岸活蝦之家這家餐廳真的是很值得一直光顧的好吃聚餐餐廳！
蝦子新鮮度無可挑剔！因為都是現點然後廚房工作人員直接現撈旁邊活蝦池的泰國蝦~~吃起來就是很鮮很甜，口感又很棒！

新竹要吃活蝦料理~~一定要認明這一家喔!
他們就在新竹竹北交流道附近!
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

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台北眼科做完SMILE手術，不用再忍受隱形眼鏡帶來的乾澀感！

我記得我國小的時候,每次健康檢查都不會需要複診,牙齒沒蛀牙、視力檢查裸視永遠都是1.0
到了國一升國二那一年的暑假,在暑期輔導的時候覺得上課都看不太清楚,還很興奮的跟我媽說:媽~我好像近視了~~快點帶我去配眼鏡!
上了大學後,生活更多采多姿,才發現近視眼根本拖累我的大學生活!
我參加的課中課後活動很多,漸漸發現戴眼鏡很麻煩!一開始很喜歡隱形眼鏡帶來的便利,隨著熬夜的通霄生活,不規律的作息,隱形眼鏡越戴眼睛越乾,常常戴到後面隱形眼鏡會在眼睛裡面跑啊跑的,我還要趕快閉著眼睛讓隱眼歸位,有夠不方便的!
戴眼鏡麻煩、戴隱形眼鏡也麻煩.
大概三年前我身邊就開始有朋友陸續做了近視雷射手術,就讓我也起了想做近視雷射的想法,不過想歸想,一直都沒有付諸行動!
今年網路上很多社群社團都開始分享近視雷射,尤其關於台北的雷射近視資訊更是豐富,很多網紅也都有拍Youtube或是貼文分享心得,連我好幾個大學和高中同學也都做完近視雷射,有次出去吃飯聊天,就開啟了這個話題,他們向我推薦台北優爾視眼科,推薦眼科權威陳永煌醫師,有認識的人分享手術成功的心得,讓我對台北優爾視眼科診所及醫師的形象更加分.

【優爾視眼科】
官方網站：
http://yourseye.com/　
粉絲團：
https://www.facebook.com/eyeSmile.tw/　
地址：
台北市大安區敦化南路一段283號2樓

眼科在雙星大廈內,附近也有收費停車場可以停.

診所內的裝潢風格簡單清新,柔和的色調讓我不會感到太過緊張.
諮詢前我也有先在網路上找關於陳永煌醫師的相關資訊,其中最吸引我的是陳醫師幫自己的兩個孩子和妻子做SMILE手術,父母給孩子的一定都是最好的,而且還幫自己最親愛的太太操刀,那就表示這項手術也是被眼科醫師所認可的,我想我是可以信任這個近視雷射技術的.
再加上陳永煌醫師是德國蔡司認證的手術示範醫師,更是獲頒全台灣手術案例最豐富的認證,手術經驗豐富,就表示他對這項手術的掌握度相當高.

諮詢當天做了好多的檢查,比我想像中的還要忙碌,不是只有跟醫師或是諮詢師討論而已.
做了哪些檢查我記不太清楚,沒辦法一一詳細說明,只知道設備都好專業看起來都很先進,檢查中諮詢師有跟我說我的角膜跟平常來評估的患者比起來厚很多,而且淚液測試很順利,其它數據看起來也都沒有問題.
聽諮詢師分享說有些人會以為這些檢查只是走個過場,但其實真的有那麼一回事的!他們就遇過很多專程從外縣市跑來台北找陳醫師諮詢,結果角膜條件不夠,就被醫師退貨,陳醫師評估術後安全性不夠就是會勸退,不會為了要賺錢而冒風險,否則賠掉的不只是患者的眼睛,更是自己本身的信譽,我個人相信羽毛越豐厚的醫師越珍惜自己的羽毛.

做完檢查之後,諮詢師也跟我說明不同雷射手術的差別,從最一開始我就是打算要做SMILE手術,所以其他兩種我比較沒有認真聽,我唯一考慮SMILE手術是因為傷口極小、復原快,不僅是我的優先考量也是唯一考量.

再來就換和陳醫師面對面討論,他一一說明我的檢查報告,我才知道SMILE手術的真正優勢其實不是傷口小,而是這項手術不會像另外兩種手術大幅度的破壞角膜組織影響結構強度,術後的角膜結構跟術前一樣強壯,足以支撐術後眼壓,對於眼睛的安全性較高~

手術這天剛好遇到寒流,整個台北濕濕冷冷的,我一度緊張到全身發抖,護理師還趕快倒熱水給我,跟我聊聊天,不是我要矯情,身體有溫暖,心也溫暖到~
術前會再做一次一樣的檢查,等待的時間有其他患者陸續做完SMILE手術,看他們術後馬上就可以不戴眼鏡行動自如,心裡就想,過一下子我也可以跟他們一樣不用戴眼鏡了!
優爾視眼科很細心的準備的衛教包,術前跟我說了很多術後該怎麼照顧眼睛,然後輪到我的時候躺上手術台真的很緊張耶!
護理師會跟陳醫師確認一些數據和流程,聽他們的語調平穩,心情也慢慢的穩定下來,聽著陳醫師的指示,努力放空~差不多在倒數十秒的時候看到白光,感覺到眼睛上有東西在刷,應該就是在取角膜透鏡了,一點痛感都沒有,雙眼很快就完成手術.
就是術後的水霧感很重,看得清楚東西,但我覺得那水霧感讓眼睛看東西好吃力,回家路上我發現我居然可以看清楚紅綠燈上面的秒數耶!內心有小宇宙爆炸~
手術後就是要定期回診,定時點眼藥水,要小心眼睛一個禮拜內不要碰到水,照顧上很簡單,我媽隔天還在離我蠻遠的地方用手指比了3,問我是幾根手指頭,拜託~哪裡有手指頭,是好幾根甜不辣吧!噗~
之後上班騎車都沒問題,看近距離比較需要適應,尤其看近距離的小字有點吃力,不過不用戴眼鏡真的很開心,以前覺得戴眼鏡很有氣質,認真覺得自己好傻好天真!

這不是放過期的隱形眼鏡,這是陳醫師讓我帶回家的紀念品,是從我眼睛內取出的角膜組織,看起來真的很像隱形眼鏡耶!
取出這樣兩小片,近視和散光就會矯正回來~真是好神奇有木有!
認真覺得做SMILE手術是對自己最好也最值得的投資!不用戴眼鏡的生活太方便了~

 

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