標籤: 新竹美食

春酒就是要找好吃的竹北聚餐餐廳~

過完年之後開工就是春酒聚餐的大爆發啊！今年我們公司同事在春酒聚餐之前都很興奮地在討論，聽說今年選定春酒聚餐的餐廳超級好吃的，是新竹竹北很有名、幾十年的老店，這家是專賣活蝦料理，菜單上也有像是黑胡椒蟹、奶油螃蟹這種奢華的菜色，提示到這裡應該有很多老饕已經猜到是哪間餐廳了吧！

是的，今年我們公司的春酒聚餐就是辦在人氣超高、網路上新竹海鮮類美食餐廳排行第一的【黃金海岸活蝦之家】，雖然我自己沒有吃過，不過看到公司的前輩們興奮的表情，也讓我對這次春酒聚餐滿心期待呢！

【黃金海岸活蝦之家】位於新竹運動公園前，鄰近新竹大遠百，離竹北交流道也很近，非常容易找到。一到餐廳就看到他們家斗大的招牌，上面還有一隻大活蝦，非常醒目，而且餐廳外觀看起來就很大間很氣派，四周還有庭院種滿植栽、樹木，以大量竹子裝飾的風格，感覺好像到了東南亞的國家一樣。

黃金海岸活蝦之家
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）

【黃金海岸活蝦之家】的用餐區超寬敞，裝潢風格也很特別，也許是因為泰國蝦，所以有點泰國風是嗎？桌椅都是竹子製作的，牆面也是用竹子簍空的設計，空氣流通性很好！而且我一進來就發現整個餐廳每一個角落都保持得相當乾淨，我個人有點小潔癖，所以會特別注意環境整潔，還看到他們有個很醒目的半開放式廚房，仔細看每個角落、不鏽鋼工作台、鍋具等等都是亮晶晶的，完全是可以放心吃飯的餐廳，【黃金海岸活蝦之家】的環境我給一百分，Pass！

【黃金海岸活蝦之家】餐廳的料理為何如此受歡迎，除了獨到的調味之外，食材更是不可或缺的關鍵！【黃金海岸活蝦之家】選用的都是泰國活蝦，廚房旁邊還有兩個活水蝦池，蝦子就在那裡等待被現撈起來進行烹調，保證桌上的每一支蝦子都是新鮮活蝦所料理的。

前面有說這裡的廚房是半開放式的，所以可以清楚地看到廚房內的一舉一動，能夠看到使用的食材是不是新鮮現撈的，還能看到料理的整個過程，確保衛生狀況，說實在的，像我這樣有點潔癖的人好難找到可以安心吃飯的餐廳，因為大部分的餐廳可不會隨便讓你去廚房看看，【黃金海岸活蝦之家】算是我第一次在外面餐廳吃飯吃得這麼放心。

這次公司春酒聚餐點了好多菜，我感覺可能菜單上的菜都有點一輪，實在沒有辦法每一道都介紹，不過我可以說每一道菜都真的好吃，真不虧是老店，也難怪【黃金海岸活蝦之家】的網路聲量這麼高呀！

分享幾道我印象比較深的菜色，這道是每日限量的黃金豬肋排，前輩跟我說這道真的是限量，他有幾次來都點不到，還好這次春酒聚餐公司有先訂才能吃到，他們選用的是黑毛豬的肋排，所以數量比較少，雖然是油炸的，但是吃起來一點也不覺得油膩，黑豬肉的香氣非常濃郁，一點豬腥味都沒有，反而有點香甜的感覺，我啃完了一支還想拿第二支，不過理智告訴我還是忍住比較好，不然太快吃飽就吃不下其他美食了！

記得我小時候都會跟叔叔去釣蝦場玩，叔叔釣蝦的時候我就在旁邊打快打旋風，然後玩到沒錢的時候就差不多要來烤蝦了，小時候對烤蝦的印象是常常吃到外殼烤焦會苦苦的，然後蝦頭裡面我也不敢吃，只吃蝦肉，不過雖然外殼裹上厚厚的鹽巴，蝦肉倒是沒什麼味道，總之不是很喜歡吃烤蝦，現在倒是很懷念跟叔叔在釣蝦場遊玩的氛圍。

而【黃金海岸活蝦之家】的鹽烤蝦完全顛覆了我對烤蝦的認知，蝦肉鮮嫩多汁，恰到好處的調味，彷彿吹著海風一般舒暢，蝦頭還有美味的蝦膏，吃起來鮮味十足，一點也沒有在釣蝦場吃的那種腥臭的感覺，一樣的泰國蝦，一樣是烤蝦，吃起來竟完全不一樣呢！

麻油蝦一上桌，幾位前輩就很有默契地開始盛飯，我才想說奇怪？只見前輩們盛起一匙匙的麻油醬汁澆在白飯上，那香氣可誘人了！於是我也依樣畫葫蘆跟著做，真的是完美搭配耶！麻油鹹香濃郁，帶有活蝦的鮮味，真的超級下飯！蝦子在烹調時還去除了一段蝦殼，所以蝦肉也是非常入味，滿滿都飄著濃濃的麻油香味！據說這麻油還是【黃金海岸活蝦之家】自家提煉的，非常甘醇，味道絕對是獨一無二的！我超愛這種料理！既下飯又美味，簡直完美！
補充一下，餐廳內用還有提供免費的白飯與醬料等等，記得到自助區去取用喔！

讓我隆重介紹一下—黑胡椒蟹上場啦！這可不是一般的螃蟹，它是來自斯里蘭卡的野生大沙公！平常自己吃到小小的沙蟹就覺得很奢侈了，這麼大隻的沙公說真的見都沒見過，而且搭配的黑胡椒醬也是黃金海岸自家調製的，可以品嚐到滿滿的黑胡椒粒，香氣濃郁得令人垂涎欲滴！

剝開蟹殼，滿滿都是蟹肉，份量十足！點這隻蟹絕對超值得的！蟹肉肉質緊實鮮甜，雖然用濃郁的黑胡椒醬調味，但是一點也不會蓋過蟹肉的美味，黑胡椒非常下重本，辣到頭皮發麻狂流汗，超過癮的！
而且，在【黃金海岸活蝦之家】吃螃蟹不用怕麻煩，料理前已經敲裂厚厚的蟹殼，自助區也有提供吃蟹工具，只需要輕輕扒開，就可以看到潔白嫩滑的蟹肉，可以盡情品嘗！再搭配上香辣鮮美的黑胡椒醬，這對於喜歡辣味的朋友來說，真的是一大享受！

最後，總是要來一碗好湯，我個人超推薦燒酒蝦！這湯散發著濃郁的藥膳香氣，湯頭鮮甜，是冷天裡祛寒的最佳選擇！主角是滿滿的泰國蝦，再用當歸、人參鬚、枸杞等中藥材來提升蝦子的鮮甜，再加上菸酒公賣局的紅標米酒，簡直就是一鍋完美的湯！讓我很驚訝的是湯中的蝦肉，剝開後肉質完全不柴不老，蝦子甜美可口，湯頭更是超級鮮美！

吃完這一頓春酒，大家都心滿意足！公司給這麼好的福利，我們也就更有精力來為公司打拼啦！最後弱弱地發願一下，以後公司不管是慶功還是尾牙，都來這家【黃金海岸活蝦之家】好嗎？有這樣棒的美食聚餐餐廳在新竹，真的是一大幸福啊！

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竹北特色美食~泰國蝦經典料理不能錯過

今天我要跟大家分享一家我超愛的新竹特色餐廳！網路上都說新竹是美食沙漠，不知道是哪來的謠言，在我看來新竹可是個美食天堂，從平民小吃到高檔餐廳，新竹的選擇簡直多到數不清啊！
今天就先來介紹這家我的口袋名單，美食5排行第一位的「黃金海岸活蝦之家」啦！這家餐廳也是新竹竹北超級有名的聚餐熱點，不但有許多美食部落客力推，而且鄰近新竹科學園區，許多竹科人都固定在這邊聚餐、談公事，絕對是不能錯過的美食勝地！
黃金海岸活蝦之家
地址在新竹縣竹北市福興東路一段228號（就在新竹運動公園前）
網址是 http://www.goldencoast.com.tw
營業時間是週三到週五下午3點到晚上12點，週六和例假日上午11點到晚上12點，每週一二休息（不過如果遇到國定假日還是會照常營業，休息會延後一天）喔！

說到活蝦餐廳，全台有很多間，而且大多是叫什麼什麼海岸的，不過想吃最正宗的活蝦料理可不要走錯了，就我吃過的好幾家活蝦餐廳比較起來，還是這間黃金海岸活蝦之家最最最好吃！

我朋友說這間餐廳他最愛的就是這個兒童遊戲區！哈哈，我完全同意！有遊戲區的餐廳真的是爸媽的救星啊！特別是像我們這樣有兩個小孩的家庭，每次去餐廳吃飯，一下要管哥哥、一下要管弟弟、一下兩個就給我吵架，這時候有遊戲區，簡直是天賜的福音！
小孩們有地方可以盡情放風、盡情玩耍，還可以互相交流，分享彼此間的話題！畢竟，大人有大人的社交，小孩們也有小孩的社交嘛！這樣大人們可以安心享受美食，而小朋友們也可以玩得盡興，雙贏啊！

說到吃海鮮，新鮮就是一切！而黃金海岸就是最新鮮的活蝦餐廳！
在餐廳半開放式的廚房旁邊，可以清楚看到兩座活水蝦池，裡面就是活跳跳的泰國蝦在自由自在地游泳呢！在用餐時一邊就可以看到廚師從蝦池撈起活蝦烹調，現煮現炒，這口感和滋味完全不是冷凍蝦可以相比的！
還有，一眼望去，他們的廚房空間也是非常乾淨衛生，食安做得相當好！這樣，大家當然吃得安心、放心又美味！

要提醒大家，如果人多的話來之前最好先訂位喔，因為黃金海岸可是新竹超級熱門的餐廳，特別是晚餐和宵夜時段，人潮湧動是再正常不過的了！
還有，這裡的餐具都是自取的，而且白飯全時段都是免費無限供應的，這可是超級貼心的服務呢！還有如果來這邊吃飯，看到琳瑯滿目的菜色一不小心就點太多也別擔心，餐廳都會在旁邊的自取區準備好打包用具，大家可以輕鬆自在地打包美食，他們家的菜帶回家再加熱一樣美味！

來到黃金海岸絕對不能錯過的就是他們的蒜泥蝦啦！每次來我都一定會點這道蒜泥蝦，因為我超愛台式的濃郁蒜味！而且他們給的蒜泥可是超級大器呢！濃濃的蒜頭香氣簡直是超級開胃！每一口都是滿滿的幸福感呢！
更重要的是，他們的烹調方式超級入味，吃起來口齒留香，真的是讓人欲罷不能呀！這麼美味的蒜泥蝦，再怎麼形容都無法表達，一定要來親自品嚐才知道啊！

還有這道麻油蝦也是我非常推薦的，麻油溫補，適量攝取麻油對身體真的很有益喔！而且，他們家的麻油還是自家提煉的，非常的香醇，用麻油炒過的蝦子，醬汁裡面也是滿滿的鮮蝦香氣，內行的都知道要用這個醬汁來拌飯吃，每一口都是鮮濃甘醇，太享受了！

黃金海岸的湯品有兩種選擇，分別是燒酒蝦與蝦鍋，兩道我覺得都很讚，這次我們選擇的是燒酒蝦，是用正港紅標米酒煮的燒酒蝦呢！而且湯裡還加了一些中藥材，喝起來超級甘甜又超好喝！
你知道嗎？裡面的泰國蝦每一隻都肥美飽滿，而且有著濃濃的米酒香氣，肉質鮮美又紮實！想想初春的晚上還是有些涼意，喝了一碗燒酒蝦，整個人都暖呼呼的，真是太幸福了！

哇哇哇！最後不能不介紹的還有大人小孩都愛的奶油螃蟹呢！這可不是一般的小隻螃蟹喔！他們用的是斯里蘭卡進口的野生大沙公，真的好大一隻！比我們家弟弟的臉還要大，而且野生大沙公的蟹肉可是多得驚人啊！
再沾上香甜可口的奶油醬汁，味道真是絕了！小孩們也超愛把奶油螃蟹醬汁淋在白飯上，說像是奶油燉飯一樣美味！而且奶油螃蟹還會搭配一籃烤得外酥內軟的法國麵包，這也絕對是要沾著奶油醬一起享用的喔！吃起來又是另一種感覺！不管是用蟹肉、白飯還是法國麵包，只要沾上奶油螃蟹醬汁就是美味到不行！

這裡的用餐區又寬敞又通風，我覺得在這裡聚餐非常舒適愜意！小孩有空間可以盡情玩耍，玩得盡興，大人們則可以盡情聊天享受美食，真是太棒了！
所以，身為新竹人，絕對不能錯過這家黃金海岸活蝦之家！特別是如果有親朋好友來新竹玩，帶他們來這裡吃活蝦大餐，絕對會很有面子！新竹絕對不是美食沙漠，這裡有著太多太多美味等著大家發掘啦！

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新竹最適合邊吃邊聊天的餐廳分享

今天想要分享的是一家位於新竹竹北的絕佳聚會美食餐廳，非常適合跟朋友閒聊敘舊！前不久，我女兒的同學家長群在補課日安排了一場聚餐，畢竟在小孩上學的日子享受自在也算是媽媽的一點小福利。一開始我們也不知該選擇哪間餐廳，主要是怕選擇氣氛太安靜的餐廳，我們閒聊的聲音會打擾到其他客人，我們這一群婆媽聊到High起來可是很可怕的！而且很多餐廳又有用餐時間限制，這樣我們也會聊得不盡興。

於是，有人就提議去新竹一間老牌美食餐廳——黃金海岸活蝦之家！所有人都贊成了！這時才發現原來大家都愛吃蝦呀！事實上，我都差點忘了這家位於竹北的聚餐熱門餐廳了！這裡用餐環境寬敞，不用擔心我們的聊天會打擾到其他人，而且這裡的料理也超級好吃的！

由於我們計劃要吃到接小孩的時間再一起離開，因此每位媽媽都是自己開車來的，很棒的一點是餐廳有自己專屬免費停車場，實在是太方便了！不用再花時間找停車位，也不必擔心停得太遠，還省了停車費，這種好康的條件最吸引我們這種婆婆媽媽了。

黃金海岸活蝦之家餐廳有很寬敞而且是開放式的用餐空間，空氣流通良好，而且客人之間的座位也都維持著一定的距離，雖然疫情已經過去了，很多人還是習慣保持安全社交距離，我自己也是都會盡量避免到人潮多擁擠的地方去。餐廳以竹製裝潢和竹製桌椅為主，散發著濃厚的南洋風情，氣氛好得像是到東南亞去度假一樣，而且又是不用帶小孩的自由時光，超開心的！

來到黃金海岸活蝦之家，絕對不能錯過的就是那新鮮的活蝦料理！這裡使用的蝦都是肉質紮實的泰國蝦！而且都是活生生現撈起來現場烹煮的。他們的廚房旁就設有活水蝦池，裡頭可以看到很多活跳跳的泰國蝦，新鮮度絕對是掛保證的！

這次的聚餐真是開心，難得有機會到餐廳用餐不需要擔心小孩的口味，可以隨心所欲地點菜！唯一美中不足的是無法小酌一番，因為等等還要去接小孩，但我們當場就約好，下次找個時間，大家拋夫棄子再一起去喝個小酒！
胡椒蝦在我眼中是這家活蝦餐廳的經典必點料理！經典的菜色才能展現出餐廳的真功夫，這道胡椒蝦的精髓就在於其調味的胡椒，據說這是黃金海岸的獨家配方，外頭找不到、也吃不到。胡椒的香氣濃郁，稍微帶有辣勁，吃起來不會過於鹹，而且每一隻蝦都很入味，實在令人回味無窮。

另一道同樣使用了獨門配方的胡椒系列料理就是胡椒鳳螺！當它被端上桌時，我們都驚呼：「哇！這鳳螺好大一顆啊！」跟一般海鮮餐廳供應的鳳螺相比，完全不一樣呢！我們還特地向店員詢問，才得知這是特別從東南亞進口的活體鳳螺，螺肉十分厚實，吃起來非常有嚼勁！Q彈的口感，搭配上微鹹微辣的調味，實在令人欲罷不能！
(這道真的很經典的下酒菜，好想配一杯冰啤酒來喝呀！)

檸檬蝦絕對是內行老饕們的必點之選！那酸酸甜甜的醬汁，是用新鮮現榨的檸檬汁調製，再撒上豐富的台灣宜蘭特產─三星蔥！每一隻蝦都完美地沾滿了這酸甜的醬汁，清爽開胃又下飯！就在這時，大家突然想起來了，對呀！白飯呢！竟然忘了這餐的重要配角白飯！

在黃金海岸活蝦之家，內用白飯是免費無限供應的！餐廳的兩旁都設有自取區，想吃多少就可以自行取用，還有蔥花醬油和芥末醬油供您隨意搭配。將酸酸甜甜的檸檬蝦醬汁淋在熱騰騰的白飯上，簡直是人間美味的絕配！而且大家一致同意他們家的白飯煮得真好，吃起來香Q又帶點黏性，我們還聊到很多煮飯的撇步，有人說米要先泡一會，有人說要滴一些油再煮，還有人說要加一點鹽，米飯吃起來或更香甜，好像都蠻有道理的，我回家都試看看！

這道鹽烤鯖魚也很值得一提！不是一般小小片的鯖魚，而是大隻一整尾的鯖魚！比手掌還長，一般菜市場完全看不到這種大小的鯖魚，魚肉又厚又肥，而且吃起來居然是香甜的感覺，完全沒有平常吃小片鯖魚又鹹又腥的感覺，絕對讓人驚艷！店員看到我們這群媽媽對這尾鯖魚感興趣，還特別向我們介紹了它的特色—原來他們是選用挪威進口的鯖魚，每條都在1公斤左右，肉質非常飽滿！再搭配上薄鹽，完美展現鯖魚肉質的鮮甜。如果比較重口味的人，可以沾一些旁邊的胡椒鹽；而我則更喜歡酸甜口味，所以會擠一些檸檬汁在上面！一入口，先是品嘗到刺激味蕾的酸甜檸檬汁，接著是細緻鮮甜的魚肉，美味滿滿！

這道燒酒蝦稍稍撫慰了今天無法小酌的遺憾，大家各自盛了一碗，以湯代酒，乾了一杯！因為我們都要開車接小孩，所以一致決定讓湯滾久一點，讓酒精揮發多一些再繼續喝。燒酒蝦所使用的是菸酒公賣局的紅標米酒，正宗的米酒滾過後剩下的就只有鮮甜，加上裡面的蝦子入味極了！連喝了好幾碗湯，最後大家都撐得不行！整頓飯吃下來，大家也都聊得非常開心，媽媽們的話題除了小孩之外，從烹飪、居家清潔、美食餐廳、購物與休閒活動，感覺隨便說個什麼都可以引起話題，很久沒有聊得這麼開心了！
最後，分享一下這家餐廳的詳細資訊吧！
新竹竹北最適合聚餐聊天自我放縱的美食餐廳！
[黃金海岸活蝦之家]
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
※僅此一家，無其他分店！

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男友帶路:竹北回憶殺美食餐廳

上週男友帶我去新竹大遠百逛街，原本以為只是在購物中心約會，沒想到晚餐還有個驚喜，逛完大遠百之後他就帶我去附近一家美食餐廳吃飯，食物超美味的！因為我們是遠距離戀愛，只能利用假日相聚，但也能藉此機會到外地玩玩，感覺挺不錯的。男友說他以前在學校排球校隊，每次比賽獲獎後，教練都會請客，帶他們到這家新竹美食餐廳慶功。對他來說，這裡充滿了學生時代的回憶，所以他就想要帶我來吃，我覺得還蠻感動的呢。可惜的是，這家新竹黃金海岸活蝦之家每道菜份量都蠻大的，比較適合團體聚餐，兩個人其實點個兩三道就很飽了，結果我們點三道菜還是太多了，只好打包回家，晚上還當宵夜吃。

餐廳還有一點很棒的地方，就是居然有專屬的免費停車場呢，男友也說有免費停車場的餐廳在新竹來說也是很少見的，尤其在這個比較市區的地方，停車位可是很難找的，餐廳真的非常貼心，實在太方便了！

這間餐廳的內用空間非常寬敞！主要以竹子結構裝潢，連桌椅也是竹子做的呢，感覺很有異國風情。而且整個空間通風良好，夏天應該相當涼爽，不過冬天就會比較冷，所以餐廳還有設置好幾座大暖爐，像那天外面只有十幾度，但是一走進餐廳就覺得很溫暖舒適。
而且用餐區的桌椅非常乾淨，包含開放式廚房也是亮晶晶的，我是有一點潔癖的人，餐廳如果太髒亂吃飯就會覺得很不舒服，這裡整個環境給人一眼就有很好的印象，跟男友一樣乾乾淨淨的感覺，呵！

營業時間為
每週一二公休（如遇國定假日正常營業，公休延後一日）：
週三至週五（下午3:00至晚上12:00）、
週六例假日（上午11:00至晚上12:00）
（廚房點菜時間截止到晚上11:00）

黃金海岸活蝦之家，既然是活蝦之家，菜單主要當然就是以泰國蝦料理為主打啦！我最愛吃蝦蝦了！另外還有炒青菜、胡椒鳳螺、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、奶油螃蟹、黑胡椒蟹等等，菜色選擇很多！
其實男友他自己也很久沒有來黃金海岸了，自從畢業之後都沒什麼機會可以來黃金海岸回味，但他對每道菜都印象深刻，過去常與一大群同學一起來用餐，大家都很愛搶食，鬧哄哄的很開心！還說很謝謝這次可以找我來陪他吃黃金海岸。

點完菜之後，我就去參觀一下他們的半開放式廚房，一進餐廳我就對這個區域很好奇，我還是第一次吃這種有開放式廚房的餐廳，我也知道很多餐廳的廚房都是很可怕的髒亂，平常去其他餐廳吃飯，廚房都是眼不見為淨，但是這家的廚房比我家還乾淨耶，不僅各種器具擺放整潔，廚具也都是亮晶晶，而且找不到一點油垢，真的很佩服。
廚房旁邊就是活蝦池，所謂的活蝦料理就是直接從活蝦池裡撈出來，馬上烹調，這樣是最新鮮的！

餐廳兩側有自助式的餐具與米飯、醬料可以自取。
米飯內用的話是免費供應的喔，而且是用很好吃的米，男友說他們以前聚餐都把人家整鍋飯吃光光，很誇張！發育期的男生食量真的超可怕的！不過看他們吃這麼多飯，餐廳也是趕快再補上新的一鍋，也不會不高興，所以他們就很放心的大吃了，哈哈！

先上來的是炒青菜，我們點的是龍鬚菜，我從小到大記憶中很少吃到龍鬚菜，但是近年來好像比較常見了，他們的炒龍鬚菜真的是又嫩又甜，完全沒有老葉或老梗卡在牙縫，口感超級棒！而且用大火快炒的青菜真的特別清脆，調味也是剛剛好，會讓人忍不住一口接一口的那種感覺。

再來是他們很招牌的檸檬蝦，看起來似乎稍微經過油炸，但吃起來不會有油膩感，只有蝦殼微微帶有炸過的香氣，醬汁明顯是現擠的檸檬汁調製，微酸又微甜，非常開胃好吃。

男友還教我一個吃法，他們以前都會用檸檬蝦醬汁淋在白飯上，撒上一些蔥花，哇喔！這真的是白飯的完美搭配！而且蔥花的香氣也非常迷人！據說是用正宗的宜蘭三星蔥，食材真是相當用心挑選！
還有另一道麻油蝦也可以這樣拌飯吃，也超級好吃的，他們都是這樣清盤的！

還有一道湯，我們點了燒酒蝦！男友說以前他們冬天聚餐時，教練都會點這道燒酒蝦，說男生要學會喝酒，所以這道菜就是他們的鍛煉？不過我真的得說這道燒酒蝦湯鮮甜、料味美，泰國蝦從一開始就在湯裡悶煮，吸滿了湯汁，不僅有中藥材湯頭的鮮甜，還有蝦子本身的鮮甜，而且肉質Q彈紮實。雖然知道喝湯容易飽，但湯實在太好喝了！一連喝了好幾碗才捨得放下碗！喝完整個身體暖呼呼的，太幸福啦！

後來我們真的太飽了，我們兩個人只點了一道青菜一道蝦跟一道湯，就吃到飽到不行，他們雖然每道菜的單價都蠻高的，但是份量真的不少，這裡的打包也是自己來，旁邊有自助區提供打包用的便當盒和塑膠袋，非常方便！店員還提醒我們燒酒蝦的蝦子要另外裝便當盒，以免刺破塑膠袋讓湯漏出來喔。
回家前我們還特地去全聯買了一些火鍋料和肉片，晚上宵夜時把這些料加進燒酒蝦湯裡，變成了燒酒火鍋！
我覺得這樣吃下來其實也相當划算！以他們的份量和蝦子大小來說，真的很足夠！只可惜兩個人真的點不了太多口味，我也好想吃看看麻油蝦、胡椒蝦跟奶油螃蟹！男友說下次再帶我去吃，每次都吃不一樣的菜，把菜單上的菜都吃一遍！

對了，還有個小插曲，一開始男友會很貼心的幫我剝蝦，不過我說本姑娘比較喜歡自己來，呵！因為自己剝蝦才能好好的吸蝦頭裡面的蝦膏呀！那才是最精華的地方呢！

新竹竹北★約會勝地
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前）
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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想吃蝦? 新竹美食泰國蝦料理介紹

還記得與另一半第一次約會的餐廳嗎？我想應該大部分的人第一次約會都會選一些浪漫或是夜景迷人的餐廳，然而，我和我老公走的卻是完全不同的路線，因為我們都是金牛座超級務實，那種吃不飽的高級餐廳一點都不適合我們，我們第一次約會就是在竹北一家知名的活蝦美食餐廳。當時還沒開始交往，但在那裡享受美食的過程中，我們發現了彼此許多共同點：喜歡的口味相似、興趣相投，特別是對美食的熱愛。還記得那天吃完晚餐，我們默默地牽起了手，從此一起開啟了美食之路，一直走到了結婚、生子，直至今日。

今天，我要和大家分享這家對我們來說特別有意義的新竹美食餐廳，這裡不僅適合約會，也很適合家庭聚餐，餐廳裡還設有兒童遊戲區，是新竹親子友善餐廳之一。
我們經常活動的區域就是新竹大遠百商圈，所以不時都會光顧這家在大遠百附近、竹北運動公園對面的海鮮餐廳，品嘗這多年不變的美味。

這家餐廳就是鼎鼎有名的新竹黃金海岸活蝦之家。

官網：黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(新竹大遠百、竹北運動公園旁)
營業時間：
週三至週五：下午 3:00 ~ 晚上 12:00
週六例假日：上午 11:00 ~ 晚上 12:00
每週一、二公休（如遇國定假日正常營業，公休延後一日）

黃金海岸位於福興東路與莊敬南路口，碩大的活蝦招牌相當醒目！也算是新竹大遠百附近很有名的地標之一，而且餐廳很貼心地提供免費停車場，在這個地段還能供免費停車真的是超佛心的！還有餐廳內外還用了大量竹子做裝飾，充滿東南亞風情，讓我們每次去用餐都感到很放鬆，有一點出國旅遊的錯覺呢！

做為黃金海岸的老顧客，其實店裡的每道菜我們都吃過了，認真的說這家真的是無雷餐廳，每一道菜都是水準之上，唯一的缺點就是價格偏高，不過畢竟是海鮮活蝦，本來就比較貴，而且他們家每道菜的份量也給得很有誠意，所以我們想吃活蝦的話還是都會選擇這家黃金海岸。

馬上來分享幾道我們特別喜愛的菜色吧！
因為現在有小孩，所以每次來都會固定點這道沙拉蝦，水煮活蝦沾上甜甜的美乃滋，小朋友很愛吃，尤其是我兒子，平常都很挑食不愛吃飯，但是來黃金海岸都會胃口大開，其實沙拉蝦很簡單，就是水煮的泰國蝦，剝殼後沾上甜甜的美乃滋，吃到最原始的活蝦鮮甜滋味！其實這樣水煮的蝦很考驗泰國蝦本身的品質，必須要足夠新鮮才能這樣烹調，而且一吃就能吃出來到底是不是足夠新鮮的活蝦。我也曾經去南寮漁港自己買泰國蝦回來煮，不過吃起來的滋味就是差那麼一點，只能說像這種老店還是有它厲害的地方，每道菜都不是隨隨便便就可以做出來的呢。

就算是常見的鹽烤蝦，在黃金海岸的烹飪手法下，也大不相同！
鹽烤蝦帶著濃郁的炭烤香氣，外面包裹著厚實的粗鹽，最原始的鹹香滲入到蝦肉裡面。吃的時候再擠上一點檸檬，微酸的口感更能凸顯泰國蝦的鮮甜，我特別喜歡鹽烤蝦烤得剛剛好的焦香，但肉質卻不會太乾、太硬。

肥美的蝦膏！
這是我最喜歡的部分，也是蝦子中最精華的部分！平常吃蝦要剝到這樣肥美的蝦膏得要運氣很好，但在黃金海岸，隨便剝幾隻蝦，就會發現好幾隻都是滿滿的蝦膏。新鮮的活蝦，蝦膏吃起來沒有腥味，有一種海鮮特有的鮮甜滋味，吃再多也不會覺得膩！

黃金海岸的湯品有兩種，燒酒蝦及蝦鍋。
想當年我們約會都是點燒酒蝦，但是老婆懷孕之後就都改為蝦鍋了，兩種湯都非常濃郁好喝，只是懷孕或是有小朋友的話還是點蝦鍋比較適合。

他們家的蝦鍋湯頭可是很費工的，先用蝦頭先熬煮八個小時以上的濃郁精華，再加上白蘿蔔、香菇讓湯頭更鮮甜，上桌之後蝦頭在鍋裡熬，生蝦肉則是另外擺盤，可以自己涮，煮到喜歡的熟度，然後看要沾美乃滋、特製醬油還是芥末都可以，這個也是很合小孩口味的湯，兒子每次都一碗接一碗，白蘿蔔跟香菇也都是他愛吃的，所以我們只要感覺兒子最近比較瘦就會帶他來黃金海岸進補一下！哎呀！如果他在家裡吃飯也這麼捧場就好了。

生了小孩之後，口味也跟著小孩變清淡了，想當年我們都是點胡椒蝦、蒜泥蝦這類比較重口味的，吃得好過癮！而現在固定會點沙拉蝦跟烤蝦還有蝦鍋給兒子吃，最後才選一道我們大人的菜。
這次選擇的是胡椒鳳螺，黃金海岸的鳳螺很大顆喔，聽說是進口的鳳螺品種，不是一般的小顆鳳螺，因此成本也高很多！螺肉跟他們的蝦子一樣很肥美，用牙籤輕輕一拉就能取出，吃起來很有料，加上調味超讚的，胡椒的香氣與辣味讓頭皮冒汗，超過癮的！

本來想要略過炒青菜這道，不過前陣子不是有在傳鼎泰豐的炒青菜一盤要兩百多很貴嗎？黃金海岸的炒青菜一盤也是頗貴，不過重點是兒子願意吃，而且還吃很多，這點看在我們父母眼裡真的會覺得超值得！可見黃金海岸的炒青菜是真的好吃，菜單上固定的是高麗菜跟空心菜或龍鬚菜，都是非常清脆爽口，火候十足。

黃金海岸不僅提供兒童遊戲區，另一個最吸引小朋友好奇心和目光的地方就是他們的活水活蝦池。每一道美味的活蝦料理都是直接從這個活蝦池撈出來料理的，這才是真正的活蝦！而更讓我佩服的是他們採用半開放式廚房，讓整個料理過程都可以看得到，衛生整潔乾淨，在這樣的餐廳用餐就覺得很放心。

黃金海岸對我們來說不僅僅是美味的食物，更是從我們第一次約會以來，每一次、每一次，滿滿的回憶！很佩服黃金海岸多年來口味始終如一，牢牢抓住我們這些死忠的老顧客，強力推薦！

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新竹用餐最能保持安全距離餐廳推薦！

新竹竹北大遠百是我們家假日外出逛街最常去的點，算是一個好逛好吃又好玩的購物中心，唯一的缺點就是假日人有點太多了呀！每每到了用餐時間，裡面的勝博殿豬排飯、吃到飽涮乃葉、MO-MO-PARADISE壽喜燒、春水堂還有大戶屋等等比較知名的餐廳都要排隊候位才吃得到，真的是人滿為患，我們家最討厭排隊了，有了之前的經驗，這次我們特地訂了一間在大遠百附近的知名餐廳”黃金海岸活蝦之家”逛完街就可以直接去吃飯，超級方便的。

竹北大遠百在莊敬北路上，而黃金海岸就在福興東路一段和莊敬南路交叉口，走路只要10分鐘左右，但是我們還是選擇開車過去，因為黃金海岸有自己的免費停車場，而大遠百停車要錢錢呀！

竹北黃金海岸活蝦之家顯眼的大型招牌在夜晚格外引人注目！餐廳提供很寬敞的用餐空間，餐廳後方就是專屬的免費停車場，用餐非常方便，不用擔心停車問題。還有多樣化口味的料理，當然還是以活蝦料理為主，餐廳內還設有兒童遊戲室，非常適合家庭用餐，這裡也是新竹地區相當著名的親子友善餐廳之一喔！

黃金海岸活蝦餐廳早在新竹竹北大遠百開幕之前我們就常來吃了，這間餐廳除了美味之外，就是環境乾淨、食材新鮮很得我心，而且可以電話訂位！我一直印象很深刻的是他們的廚房是半開放式設計，不論是活跳跳的鮮蝦還是廚師料理的過程都可以看得一清二楚，吃起來格外安心！兒子每次來都會在上菜前去活蝦池看蝦蝦很有活力地游來游去，然後看到廚房阿姨撈起活蝦就有點害怕的樣子，超可愛！

在分享菜色之前還有一點我很推薦的特色，就是這裡的白飯是無限供應自助式的喔！光是無限供應還不夠，他們家厲害的是白飯還是相當好吃的米，粒粒晶瑩剔透，口感帶點Q勁，細細咀嚼還有天然的甜味，有點像池上飯包的米，我老公都會盛一碗尖尖的白飯然後加上一點他們特調的蔥醬油，就這樣吃起來，很單純的美味！

這道麻油蝦是我們每次來就會先點的，一端上桌飄散著那熟悉的麻油香，蝦子也吸飽了這股香氣，清甜而濃郁的滋味，這是只有在黃金海岸才能品嚐到的味道！老實說我有自己嘗試做過這道麻油蝦，結果蝦子煮得太老乾巴巴，麻油燒過頭有點苦苦的，而且麻油是麻油、蝦是蝦，一點都沒有入味，我本身廚藝還算不差，不過自從那次煮麻油蝦之後我就知道泰國蝦料理還是到黃金海岸吃就好…

鹽烤蝦也是我覺得很功夫的一道菜，在外面釣蝦場經常可以看到鹽烤蝦，但黃金海岸的活蝦都經過了特別的挑選！因此，每一尾上桌的鹽烤蝦都是king size，讓人吃得很過癮！蝦肉烤得剛剛好，完全熟透，又不會太乾！只是單純地用鹽巴烤，特別能品味到泰國蝦的鮮甜原味。

除了活蝦料理，黃金海岸還有很多其它菜色也做得相當好，鹽烤鯖魚與黃金豬肋排都很推薦，因為我們人數比較少，所以只能選一道，不然份量會太多，我們大概就是這次吃鹽烤鯖魚下次吃黃金豬肋排這樣輪流。他們家的鹽烤鯖魚使用挪威進口的厚實鯖魚！每一尾都起碼1公斤重，鹽調的恰到好處，不會過鹹，肉質比市面上的鹽漬鯖魚都還要更厚實更豐盛！千萬不要把它當成便當店那種乾巴巴的鯖魚喔！吃起來完全不一樣！外酥內嫩多汁是它的標準特色！我們家一定會搭配擠上大量檸檬汁，再沾上胡椒鹽，那酸酸的檸檬和微辣的胡椒鹽香氣絕對是最美味的搭配！

新竹風城，除了風大之外晚上的氣溫也總是很低，這樣的天氣必點黃金海岸的泰國蝦火鍋！這款湯底是黃金海岸用充滿蝦膏精華的蝦頭，熬煮了整整8小時，再加上蘿蔔和香菇，所以湯頭非常鮮美、甜潤！蝦肉可以沾上自助取用的蔥醬油或是芥末醬油，都非常美味！
其實還有另一道湯品的選擇，就是燒酒蝦，聽說也超讚的，使用整瓶的公賣局紅標料理米酒，湯頭甘醇甜美，不過顧及到兒子可能不太適合，所以我們都點蝦鍋，好期待兒子那天長大成人可以跟我們一起喝黃金海岸的燒酒蝦喔！

黃金海岸還有許多經典的蝦子料理，我們除了燒酒蝦之外，每一道都吃過了，要說的話真的是一間無雷餐廳，還有價位比較高的黑胡椒蟹與奶油螃蟹也很推，這次我們沒有點，下次有吃的話再分享吧！

除了餐點好吃之外，黃金海岸還有許多小地方也很貼心，像是吃蝦時一定要用手剝殼，所以在用餐區旁邊會設有洗手檯，這樣用餐中就可以就近洗手，不用特地跑到洗手間排隊，非常便利！另外還有提供充足的餐巾紙擦手與小竹籃用來丟棄蝦殼，真的處處都可以看到餐廳的用心呢。

多虧了黃金海岸活蝦之家，以後我們到大遠百逛街購物都不愁需要排隊等用餐了，而且黃金海岸比那些連鎖餐廳好吃太多了呢！

新竹．黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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在新竹南洋風度假感十足的餐廳享用最美味的泰國蝦

竹北交流道附近．新竹運動公園前有一家很度假感的海鮮活蝦餐廳.
新竹其實很多美食料理,但是要找空間寬敞、座位多、料理又好吃~集各種優勢於一身的餐廳真的不多!
每次只要有好朋友來新竹找我們玩,我們想招待朋友享用美食的首選名單餐廳就是黃金海岸活蝦之家.
他們家的料理特色就是泰國蝦feat.周邊海鮮美食.
用餐區有室內、戶外,餐廳周遭有很多綠植造景,在這邊用餐真的是身心都能享受~

黃金海岸有專用的停車場~~~
停車超級方便!不用因為要用餐還要苦苦的找車位.
而且停車場還離餐廳非常近!

門口就有各種店內蝦料理的寫真~
看了口水都要流出來啦!
不同風味的泰國蝦料料理、還有黑胡椒大沙公等超級厲害的各種海鮮料理.

用餐區有室內也有室外.
室外區我覺得要看天氣歐歐歐歐!!
夏天在室外區用餐還蠻愜意的~
但冬天嘛. . . . .那溫度、那風量. . . . .真的是沒在開玩笑的喔!
而且冬天在室外區用餐,料理一下就冷掉了啦!
不要小看這家美食餐廳,每年到了尾牙季、春酒季、畢業季、謝師宴等等,或是一 些工商聚餐,黃金海岸很多人都會包場訂位!
他們餐廳夠寬敞、座位也夠多.

加上還有一些附加設備~
像是小孩會喜歡的遊樂區溜滑梯,假日周末常常都會有很多家庭一家大小在這裡用餐.

他們家廚房和蝦池的設計很酷~
是可以讓客人完全看到廚房裡面作業的設計還有可以就近看蝦池裡生龍活虎的泰國蝦.
完全不怕品質讓客人親眼看見,可見餐廳老闆對自己多有信心!
這些泰國蝦都是新鮮產地直送的,用最新鮮的狀態烹調出來的蝦料理是最美味的!
謝謝蝦蝦們讓我享用~~~

隨著點的每一道料理上桌~
我在剝殼的時候~新鮮泰國蝦殼剝起來超清脆的聲音實在是太迷人啦!
我還拜託朋友拍一下剝完殼的泰國蝦有多麼的粉嫩~
新鮮泰國蝦紮實中微微硬脆的口感!好讚~

有點檸檬蝦的話,記得一定要盛白飯!
黃金海岸有免費供應白飯吃到飽~記得要自取!
這檸檬蝦配飯真的好好吃,酸酸甜甜的檸檬Sauce,光聞到就會口水一直分泌.
酸甜不嗆的口感更是超級順口~
白飯一碗接著一碗是正常的!
泰國蝦這樣的吃法超級解膩!

或是喜歡清淡一點的也可以來道沙拉蝦.
甜甜的沙拉醬也大受小朋友歡迎~
白灼泰國蝦沾上甜甜的沙拉醬反而更襯托蝦子的鮮美!

每次跟不同朋友來黃金海岸用餐,我最常被問到:胡椒蝦好吃還是蒜泥蝦好吃?
OH!!!!不要問我這個問題!
小朋友才做選擇,我兩個都要~~~~~~
我說的是真的!兩種料理的風味截然不同~
胡椒蝦辣度較高,胡椒香氣濃郁.
蒜泥蝦滿滿的溫潤蒜香,鍾愛蒜頭的人吃到這道蒜泥蝦真的會非常滿足!

一定要給胡椒鳳螺來個特寫!
黃金海岸的胡椒鳳螺,用的螺是漂洋過海來台灣的嚴選品種!
特別大顆!不是夜市那種小小顆又吸不到什麼肉的螺.
這裡的胡椒鳳螺可以用竹籤把螺肉整個叉出來~又脆又嫩的口感加上胡椒辛香~完美!
這道很下酒,不喝酒也沒關係~配任何飲料都超搭!

冬天湯一定要來一鍋~
暖暖又溫補營養的燒酒蝦冬天首推.
不要以為只是燒酒跟蝦,NO!!!!
這道裡面有老闆滿滿的用心~
裡面有溫和補元氣的當歸、枸杞、人參鬚,還有品質安全有保障的紅標米酒.
因為有中藥材一起熬煮,湯頭的鮮美更加分.
一碗湯下肚,不只品嘗到美味,暖度也十足.
湯裡面的泰國蝦更是肥美鮮甜.

黃金海岸的每一道蝦料理都有獨特的風味.
口味也跟外面一般熱炒海鮮餐廳不太一樣,我覺得應該是食材新鮮度的差異!
明明是一樣的料理,但黃金海岸的就是比較好吃.
吃飽喝足外~一併要跟大家分享一下餐廳資訊!
建議如果可以,最好先預約喔!

黃金海岸活蝦之家(新竹總店-全台唯一)
地址＼新竹縣竹北市福興東路一段228號
(竹北交流道．運動公園旁)
電話＼03-5509966
官網＼ http://www.goldencoast.com.tw

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竹北知名泰國蝦料理老店～尾牙今年辦在這好成功

#新竹讚讚的尾牙餐廳推薦

去年成立了自己的工作室~
這次跟夥伴一起辦自己的尾牙(莫名的感動)
我們這次辦在新竹人氣超火的海鮮餐廳.
竹北幾乎無人不知、無人不曉的活蝦料理扛霸子!

就是新竹黃金海岸活蝦之家啦~~~~

這次算是尾牙和慶功宴一起~
約了幾個平常緊密配合的廠商一起來慶祝!
想當時創立了工作室時,真的是戰戰兢兢的心情,從別人手中領薪水變成必須自己給自己發薪水,那種心境真的是轉移蠻大的!
那時候剛成立初期,連吃個麥當勞都是奢侈,還好廠商們力挺~陸續介紹好多機會給我,才有今天的小小成績.
這次的尾牙一定要大家盡興才行~
因為想說大家輕鬆吃,去那種很正式的會館又怕大家拘束,上上禮拜經過黃金海岸門口,內心就想:我怎麼沒想到!!!!!
幸好在這熱騰騰的尾牙季還讓我順利訂到想要的時間和桌數~
這就是餐廳大座位多的優點阿!

真的不是我在說,黃金海岸他們餐廳裡面真的很大!
座位不少,餐廳人員也會根據人數去調整桌位.
平常就有很多公司行號或是團體都會在這裡聚餐.

在這個冷冷的冬天夜晚,除了要吃熱騰騰的現煮活蝦料理和暖呼呼的蝦子火鍋外,如果環境也是暖呼呼的就太棒啦!
黃金海岸在這點也是很寵客人,冬天的時候,走道中間都會設有這樣的暖爐喔!
雖然他們餐廳本身設計非常通風(夏天來就知道餐廳內部有多涼爽),但因為冬天毫不手軟設置暖爐的關係,用餐的時候真的很溫暖喔!而且也因為夠通風~也不用擔心太悶熱或是空氣不流通有危險.

多年來都維持得乾乾淨淨的廚房.
在用餐區就可以看到半開放式設計的廚房,除了可以看到料理過程很乾淨衛生外,也能親眼看到真的是用活蝦和新鮮的食材去料理的喔!

很少看到民間餐廳有那麼多證書的.
不過也是可以看到黃金海岸餐廳的老闆真的是投注很多心力在這家餐廳上,才會有美味始終如一的活蝦料理.

我的幾個廠商好朋友這次有帶小孩來,剛好有兒童遊戲區可以讓小孩歡樂一下~
小孩好像都是有伴,玩什麼都很開心,不過我覺得只要不要著迷3C都好.

容我來介紹這次我們慶功宴中的其中幾道料理.
鹽烤蝦可以吃到很原始的蝦味.
原汁原味的泰國蝦抹上粗鹽直火烤~有蝦殼經過燒烤後獨有的焦香味.
鹽烤蝦直接剝殼就可以品嘗,我覺得鹹度剛好,不用特別再額外沾醬料!
鹽烤蝦的蝦肉比起水煮和現炒的蝦肉更有口感~
是很特別的滋味.

黃金豬肋排是我訂位的時候就有先預訂的.
老顧客都知道他們家的豬肋排用的是黑毛豬,每天數量都有限定,售完就真的沒了!
黃金豬肋排有醃製過,再經過煎炸~豬肋排的香氣整個大噴發!
口味也毫不意外的厲害!
趁熱吃的肉質比較軟嫩~

蒜泥蝦是我本人的極愛.
研磨後的蒜泥有濃濃的蒜香.
我在外面餐廳也吃過別家的蒜泥蝦、胡椒蝦.
可是黃金海岸的就是特別入味,而且感覺蒜味都和蝦肉神奇的融為一體的感覺,一點都不會覺得蒜味和蝦味是兩個分開的味道.

黑胡椒蟹用的是大沙公!是斯里蘭卡進口的野生沙公.
我們這隻沙公實在是太大尾啦!
看它的蟹螯就知道這尾有多兇猛威武.
蟹螯滿滿的蟹肉整個大滿足耶!
黑胡椒的部分真的就是很黑胡椒!
沙公的鮮味跟濃烈刺激的黑胡椒搭配一起,口感層次相當豐富.
吃了就很容易停不下來.

冬天在黃金海岸用餐真的不能錯過他們家的蝦鍋.
如果喜歡有酒味感覺比較滋補的可以點他們的燒酒蝦~
不過我們這次點的是豐富營養的蝦鍋~
用蝦頭熬了8小時的湯底,再加入香菇、蘿蔔,蝦肉要吃的時候再放下去煮.
鮮甜的湯頭和裡面的食材用料都好鮮美~
冷冷的冬天最需要的就是一碗暖呼呼的湯~
黃金海岸的湯上桌都還會有卡式爐可以持續加熱,不用擔心湯會冷掉.

吃完蝦子旁邊還有洗手台可以洗手~
不過,冬天真的是很討厭洗手這件事,哈哈哈!

在這邊用餐,餐廳也不會催促,吃起來真的很愜意!
這次的慶功宴也很成功,幾個廠商原本彼此間是不認識的,因為這頓飯大家也對彼此有基本的認識,對於工作上也多一些火花~待新的一年持續討論繼續前進!

慶功宴的結束代表的是新的旅程開始~
希望明年慶功宴可以在黃金海岸席開翻倍再翻倍!

新竹尾牙餐廳推薦．黃金海岸活蝦之家
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
地址．新竹縣竹北市福興東路一段228號．竹北交流道．運動公園旁
官網．http://www.goldencoast.com.tw　

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新竹不用擔心座位不夠的聚餐餐廳推薦

說到吃蝦這件事~我人生最愛兩種食物,牛肉、蝦!
尤其是泰國蝦,肉質飽滿,吃起來最過癮!
竹北有一家活蝦餐廳是我每到新竹必吃的海鮮美食!
位在新竹運動公園附近的人氣美食.
活蝦就是使用泰國蝦烹調,有多種口味,像是麻油蝦、胡椒蝦,還有各式現炒.
尤其是餐廳還自帶停車場,欸!你們知道竹北市區有多難找車位嗎?
而且吃完還可以在餐廳周圍造景步道散散步.

我有發現,很多活蝦餐廳都會叫什麼海岸的XD
不過黃金海岸活蝦之家新竹只有only one,絕無僅有~只此一家.
餐廳裡還有小孩最喜歡的兒童遊戲區.
周邊設施也是蠻豐富的就是了.

黃金海岸活蝦之家
營業時間：
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw

只要營業的日子,都是營業到晚上12點!
都不用煩惱宵夜要去哪吃!
而且最不用煩惱沒位置這件事.
座位有室內區、室外區,位置加起來已夠多~也很適合聚餐~
這裡只要到了尾牙季or謝師宴季,都會有很多客人選擇包場.

這裡真的是蝦多多~而且還有大大大沙公!
好吃的料理太多了!
除了單點菜色,黃金海岸也有設計好的合菜可以選擇.
點合菜就像辦桌一樣,招牌的幾道活蝦料理都絕對會出現的.

份量上我覺得很有誠意.來這裡絕對不會感覺是吃巧,而是吃飽.

蒜泥蝦跟胡椒蝦都是店內最常被點的泰國蝦料理,這是經典菜色!!
蒜泥蝦就是爆多的蒜泥跟泰國蝦做伴.
胡椒蝦就是超級多的胡椒跟泰國蝦做伴,這樣明不明確,哈哈哈!
黃金海岸的泰國蝦就是新鮮,而且都不是小蝦米等級~
講到這突然想到我之前在網路上看到的一則笑話.
大部分人都覺得泰國蝦是頭大身體小,其實大家都誤會它了,泰國蝦其實是五五身~蜷曲的蝦身都讓人錯覺它是大頭.
看到五五身我真的是笑出來.

蒜泥蝦的口味比較沒有辣感,氣味也會比較溫和,胡椒蝦就走比蒜泥蝦再重口味一點的路線.

沙拉蝦就是水煮的泰國蝦跟沙拉醬做伴.
這道小孩都超愛!而且小孩吃的都不是蝦,而是沙拉醬.
甜甜的沙拉醬狂沾!!
說實在的泰國蝦跟沙拉醬真的是好朋友.
泰國蝦沾上滑順香甜的沙拉醬,那口感真的爆炸美味!

鹽烤蝦抹上一層鹽拿去烤.
這是釣蝦場必出現的經典料理!
但是黃金海岸把這道鹽烤蝦拉上更高境界!
烤得恰到好處,經過鹽烤的泰國蝦~烤過的蝦殼釋放出一種很讚的香氣~
蝦肉也有炭香味!
這道超級適合搭配啤酒小酌的.

集精華於一身的蝦鍋.
用蝦頭熬煮了8小時的老湯~再加入蘿蔔香菇熬.
這道湯真的是滿滿的蝦子精華和蔬菜精華.
喝完都覺得元氣十足~重新回滿血狀態!

辣感偏重的黑胡椒蟹.
沙公用的是斯里蘭卡進口野生的喔!
大概是常常在外面廝殺,所以沙公的肉質有經過運動加持,不僅肉質飽滿,更相當緊實!
黑胡椒醬就是濃濃的黑胡椒特有辛香.
這一道可以說是有滋有味~

最後~用廚房熱火朝天的照片幫這篇分享做結尾.
黃金海岸是新竹老字號的活蝦餐廳,也是始祖之一~
在料理口味上走的是經典路線,也重視真材實料,不像後面一些突然出現又突然消失的海鮮餐廳走口味噱頭路線.
大概也是身為活蝦餐廳界的大佬,所以在蝦源方面品質相對穩定!
每次來吃的口味和品質都是始終如一.
如果問我新竹最好吃的活蝦餐廳是哪一家?
我的答案一直都會是:竹北的黃金海岸活蝦之家.

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各式泰國蝦、海鮮大餐之竹北必吃活蝦餐廳

新竹竹北美食↓
竹北活蝦料理推薦↓
『黃金海岸活蝦之家』
專門販售生猛活跳跳的泰國蝦專賣店.
食材都是經過店家超嚴選,新鮮的現點現撈泰國蝦,不只看得到也吃得到!
而且這裡也是新竹竹科人最愛的聚餐首選.
這裡也有一些酒類飲品~和朋友同事一起小酌配泰國活蝦料理實在有夠紓壓.

黃金海岸活蝦之家位在竹北的新竹運動公園前.
在福興東路一段和莊敬南路交叉口.
餐廳的停車場在莊敬南路上,有在餐廳消費用餐,都可以免費停車.
這裡近竹北交流道,是非常熱鬧的地段,竹北大遠百商圈更是在不遠的附近.

舒適的用餐環境.
這邊真的很寬敞喔,很適合團體包場或是團體慶功宴~公司行號聚餐的聚會還是謝師宴等等都很適合!
這裡尤其最適合愛吃泰國蝦的~

餐廳內有造景、還有兒童遊戲區.
有小孩的家庭,不怕小孩沒地方玩.

這次忘了拍黃金海岸的菜單.
尤其是招牌泰國蝦．活蝦料理!超級多吃!
不只有現點現撈的現炒料理,還有秋冬必補的蝦子火鍋、聚餐必有的下酒菜料理也都有~
餐廳也有各式各樣飲料,茶飲、果汁、啤酒等等.

點好餐,菜單送入廚房後,廚房的工作人員就會到蝦池這邊現撈泰國蝦!
一有空氣打進去,新鮮生猛的泰國蝦都活躍起來!
黃金海岸的廚房和蝦池也都在用餐區旁邊,更能讓客人們都看到自己吃的泰國蝦都真的是活蝦.
新不新鮮,其實端上桌後,入口就知道有沒有啦!

一進餐廳我第一件事就是問:今天豬肋排還有嗎?
黃金豬肋排是每日限量,我個人激推必點.
取自黑毛豬的黃金豬肋排,油脂香氣特別香~醃得入味、煎炸恰到好處.
熱熱吃的口感最好~很涮嘴、邊啃還邊有肉汁!超滿足

新鮮的泰國活蝦,不管怎麼料理都好吃!
麻油蝦的香氣不只是濃郁,麻油香更是綿長.
麻油蝦是整尾泰國蝦和麻油一起炒.
很香的麻油有聽店員介紹,是他們自己提煉的麻油~
鹹度剛好,充滿了麻油香.

檸檬蝦登場!
檸檬香氣超級明顯.
也不用我們自己再另外擠檸檬喔.
他們的醬汁有自己的調配比例,檸檬香氣濃厚,但口感不會過酸,蝦子也吸了滿滿滿的檸檬香.

沙拉蝦是最能確定蝦子新不新鮮的料理方式!
一煮定生死的概念,哈哈哈!
沙拉蝦完全是沒有任何手法的料理,新鮮的泰國活蝦直接水煮,煮好後的蝦子沾著沙拉美乃滋,沙拉醬的甜、泰國蝦的鮮!
新鮮的泰國活蝦剝殼非常輕鬆~肉不黏殼,輕輕鬆鬆就可以把蝦殼剝乾淨了!

蒜泥蝦~滿滿的蒜碎和蒜泥.
整個入味不打緊,入口後蒜香會在舌尖停留很久.
我實在是太喜歡滿滿蒜香味的蒜泥蝦了.
黃金海岸的蝦子好吃到~連我平常剝蝦都覺得麻煩的人,完全停不了手耶!

黃金海岸活蝦之家雖然就是主打賣活蝦的餐廳.
但也是有搭配其他海鮮類,增加料理的選擇豐富度.
完全都不會吃膩!
黑胡椒蟹真的就很優秀了!
真材實料的黑胡椒醬,搭配進口大尺寸沙公.
鮮美細嫩的蟹肉和黑胡椒醬真的是絕配耶!
我覺得這道黑胡椒蟹最厲害之處,就是黑胡椒醬雖然屬於重度口味,但是蟹肉的清甜卻絲毫沒有被蓋過~

冷冷的冬天就是要吃燒酒蝦.
這個在冬天晚上,真的會發現幾乎每一桌都有一鍋.
喝完會全身都暖起來.
裡面是完全用料不手軟.
聽說湯內的枸杞、當歸、人蔘鬚也都是嚴選過的中藥材,難怪香氣特濃、湯頭也越煮越甜.
大概是因為有中藥材加持??燒酒蝦吃起來特別飽滿,也很滑嫩!
很對我的胃口.

吃不完的話,店員有空會幫忙打包.
我們是習慣自己來~反正吃飽飯剛好順便動一動!
用餐區的周圍有自取檯,上面放了餐具、面紙、還有打包袋跟餐盒等等.

新竹這邊活蝦餐廳很多.
但是在食材把關還有料理口味,跟高CP值的份量.
黃金海岸是我們會想一直再去吃的店家.
而且還開到宵夜時段~就算晚上突然嘴饞想吃海鮮也不用擔心~可以隨時吆喝朋友一起去小酌品蝦~超讚!

黃金海岸活蝦之家
地址＼新竹縣竹北市福興東路一段228號 (近竹北交流道．運動公園旁)
電話＼03-5509966
官方網站＼ http://www.goldencoast.com.tw
營業時間＼
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
餐廳資料來源參考:餐廳官網

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