月份: 2024 年 6 月

一起到新竹竹北吃好料~最頂的吃蝦體驗，愛蝦人此生必吃餐廳！

今天想要分享的是一家新竹很經典的美食餐廳，也是在地經營將近30年的老字號餐廳 – 黃金海岸活蝦之家。
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美食餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw/
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黃金海岸的名聲新竹人大多知道，以獨家秘方調味的各式活蝦料理聞名，還有各種海鮮、螃蟹與特色料理，餐廳座位多，環境舒適乾淨，特別適合家庭聚餐、好友小酌以及多人聚餐如慶功宴、謝師宴等等活動，餐廳還附有免費停車場，開車前往用餐也相當方便。

餐廳占地廣大，環境優美，除了庭園造景之外還有竹製的特色裝潢，座位有分室外區和室內區，夏天在戶外區用餐還可以看到美美的夜空、街景，氛圍超棒的。

餐廳內還有小朋友最喜歡的遊戲區，每次假日前往都會看到許多小朋友在這邊玩耍，特別歡樂！

黃金海岸活蝦之家還有一個最大的特色，那就是活蝦！他們家的活蝦料理，都是現點現撈現煮的，蝦子吃起來特別新鮮，加上餐廳特別嚴選生龍活虎的泰國蝦，個個肥美碩大，吃起來超過癮！

餐廳內有一區專門的活蝦池，蝦池內的活蝦每隻都活蹦亂跳的，看了就美味！

黃金海岸算是我們家蠻常光顧的一家餐廳，因為外面的餐廳大多看不到廚房，不知道環境衛生做得如何，不然就是環境髒亂到連座位區都很糟，有一次去吃一家韓國菜料理，一坐下來桌上就爬過一隻小強，嚇得我們的餐也不敢點就直接走人，從此就很少吃外面的餐廳，心裡都覺得怕怕的。
但唯獨黃金海岸讓我們吃得很放心，因為他們家不僅是座位區很乾淨整潔，廚房也是非常乾淨，而且採半開放式的設計，從座位區一覽無遺，完全經得起檢視。

這次是因為南部好朋友來新竹找我們玩，有朋自遠方來，當然要好好招待啦！而且還有點迫不及待地想要把新竹的好餐廳-黃金海岸活蝦之家介紹給他，黃金海岸就是這麼一家讓我身為新竹人覺得很驕傲的一家餐廳。

黃金海岸的菜真的是每道都好吃，不誇張，真的是隨便點都無雷的那種喔！跟朋友討論時這道蒜泥蝦他很有興趣，於是我們就點了。蒜泥蝦採用乾鍋烹調的方式，這種鍋子大家應該不陌生吧，俗稱狗母鍋，也叫胡椒蝦鍋，因為可以快速傳導熱能到食材裡面，把蒜泥香和蝦子的香氣通通鎖在裡面，一上桌香氣有夠足的！吃起來蒜頭的香氣整個充斥在嘴巴裡，蒜泥下得很足，也有將味道充分融合到蝦肉裡面，新鮮泰國蝦紮實的肉質Q感，吃起來好爽快！

還有這道麻油蝦也是黃金海岸的招牌菜喔！
之前就有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，百分百天然無添加，麻油蝦醬汁有蝦的香氣，蝦有麻油的甘甜，麻油與蝦子相輔相成，才成就這道經典麻油蝦，我們每次來吃都必點這道，然後要用麻油醬汁配飯才是王道，免費白飯淋上麻油醬汁超讚的，我朋友也是這樣就一碗接著一碗吃，第一次吃到真的會停不下來，太好吃太涮嘴了。
而且麻油蝦的口感，吃起來不會油膩膩的喔！雖然是用大量麻油烹調的，但是麻油溫潤甘甜，鮮味十足，鹹度也剛剛好，加上蝦子的鮮甜，一點都不會感覺油膩。

黃金豬肋排有時我們自己來吃都沒點到，因為這道是限量供應的，這次我是訂位的時候就先跟他們預定這道菜才能吃到。
每日限量供應的黃金豬肋排，是選用黑毛豬的肋排，黑毛豬本來就比較少，而且又選用肋排就更少了，所以餐廳能供應的數量也很有限。
剛端上桌的黃金豬肋排是最佳賞味時機~~
有點微酥又帶有油香的口感，超好吃的！還有濃濃的黑毛豬肉香氣！黑毛豬吃起來就是特別濃郁，而且一點都沒有豬腥味，反而有一種黑毛豬特有的甜味，以前我都會覺得骨頭一堆有什麼好啃的，自從吃到黃金豬肋排以後，我終於知道肋排的迷人之處了！

黑胡椒蟹是愛吃螃蟹的人不能錯過的喔！
螃蟹價格高，我們也不是常吃，不過既然有朋友來當然要點一隻大的才不會丟我們新竹人的臉呀！別看黃金海岸的螃蟹價格高，他們的蟹是斯里蘭卡進口的野生大沙公，跟台灣一般的沙公比起來根本King Size，一端上桌就覺得這錢真的花得超值，而且他不是那種只有殼大，肉卻只有一點點的，不管是蟹螯還是蟹身，肉都很飽滿，肉質不僅清甜，而且好新鮮！黑胡椒的香氣十足，嗆辣的口感超好吃的！

那個蟹螯~打開滿滿都是蟹肉！這樣真的有超值！

前面滿滿都是蝦和肉，該吃的青菜也不能少耶！
我很少在外面餐廳吃到這麼嫩的龍鬚菜！
快炒店特有的鍋氣，嫩嫩脆脆鮮甜的龍鬚菜，單單清炒就很好吃了！

最後不免要有一道湯，我們這次點的是燒酒蝦，好喝到不行！蝦子跟中藥材意外的搭！結合在一起有一種更高境界的鮮甜。而且湯裡面還有公賣局的紅標料理米酒，湯頭是越煮越甜！這鍋裡面的中藥材都是溫補~不用擔心喝了會上火喔~

新竹竹北有很多美食餐廳！尤其是大遠百商圈這一區，這裡面黃金海岸活蝦之家是少數多年來屹立不搖的人氣老店餐廳~
我覺得跟他們多年來堅持的食材新鮮、環境整潔乾淨有很大的關係！做好這兩點，客人才會願意一吃再吃，一直都吃不膩，而且在現場享用，餐廳所營造的氣氛真的有一種很棒的氛圍，很容易就放鬆下來，盡情享受美食，盡情跟好友聊天喝酒，好吃的新竹美食餐廳，我口袋裡唯一一家竹北值得推薦的老店，推薦給大家！

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竹北停車方便，海鮮好吃，適合多人聚餐的活蝦料理餐廳！

不久前參加了一場大學同學會，辦在新竹一家很有名的海鮮餐廳，先說這家餐廳的菜色可真好吃！吃完之後我一直意猶未盡，趁著現在對他們家的美味還記憶猶新，就趕快來分享一下這家在竹北的美食聚餐餐廳吧！

說起來這次辦同學會可是一波三折，首先要讓每個想參加的人都來幾乎是不可能的，光是同學會的日期就橋了很久，再來就是地點，人多的話很多餐廳根本沒辦法接，還要考慮到大家來自各地，上網做了很多功課，最終選定了交通方便的新竹餐廳，畢竟離母校近一些大家也比較不會有意見，說來奇怪，我一po出地點選定了竹北的黃金海岸活蝦之家，很多本來沒空的同學突然又有空了耶！果然辦同學會選擇一家好餐廳還是很重要的呀！

我會選定黃金海岸活蝦之家，一開始是看中他們家的菜色看起來就好好吃，再仔細研究一下，發現他們餐廳也很大，座位多，超適合像我們這樣的大型同學會，而且還有兒童遊戲區，大多數同學已經成家立業，想要攜家帶眷來參加也完全沒有問題！還有一點就是餐廳附設免費停車場，就在餐廳後方，實在太完美了！

讓我自誇一下，一進到黃金海岸活蝦之家我就覺得這個地點選得真好，我是住林口，開車過去不過一小時，竹北交流道下去之後很快就可以找到餐廳，到了餐廳直接停在餐廳的停車場，也不用找車位，這感覺真的很好！

餐廳外觀很氣派，大部分都是用竹子裝潢的，很有度假的氣氛，餐廳裡面很大又很涼爽，環境也非常乾淨，而且不只是座位區乾淨，就連廚房、活蝦池與廁所都是非常整潔的，他們的廚房還是半開放式，看了就覺得很安心！

兒童遊戲區看起來小小的，不過有帶過小孩的都知道，小朋友只要有伴，隨便給他一塊空地也可以玩得超開心！爸爸、媽媽們就可以好好吃飯聊天了！

還有這邊是自助區，餐具紙巾很齊全，還有免費供應的白米飯與特調醬油、芥末，吃不完想打包的話也可以自己拿餐盒打包，連這個區域也是維持得非常整齊乾淨。

我還發現一個非常貼心的地方，因為吃海鮮活蝦料理，一定需要動手剝蝦，所以店家在用餐區的周圍都設置了洗手台，不管是用餐途中或是小孩從遊戲區回來都可以就近洗手，不用再跑到洗手間

這一次我們用餐的人數比較多，所以訂位時先跟他們訂了兩桌的套餐，價格會比較划算，然後再看人數加點一些菜，上菜之後擺滿桌子真的超壯觀的！

這道燒酒蝦是我非常喜歡的一道，湯中充滿了蝦的鮮味，還有濃郁的米酒和中藥香氣，湯頭甘甜濃稠，一碗接著一碗喝還會有點微醺感，如果是開車前往用餐的朋友可要注意一下喔。

湯裡的中藥材包括人參鬚、枸杞和當歸，讓湯頭的口感和味道特別好，有點溫補的感覺，以後冬天，我又多了一道可以選擇的湯品，既暖心又暖胃！

還有這一道看起來就超厲害的黑胡椒蟹！這道菜一上桌就讓我們大吃一驚，螃蟹也太大！黑胡椒醬也太香了，本以為只會吃到黑胡椒的味道，沒想到黑胡椒的香氣與蟹肉的細緻口感完美結合，在口中爆發出美妙的滋味，黑胡椒的嗆辣感恰到好處，醬料裡面滿滿是螃蟹的鮮甜，有吃辣的朋友一定要來試試這道菜，一口黑胡椒蟹配上一口啤酒，真的是無比過癮！

鹽烤蝦非常推薦口味比較清淡的朋友或是小朋友，這道料理使用最簡單的鹽烤方式，蝦子的外表裹上薄薄的鹽巴，能完美地襯托出蝦子本身的甜味，品嚐到蝦子最原本的鮮甜口感喔！幸運的話還會剝到有蝦膏的蝦子，就是那種紅頭母蝦，紅紅的蝦膏超級美味，可不要以為蝦頭不能吃都丟掉了，浪費了極品珍饈呢！

這道檸檬田雞雖然我自己一開始不太敢嘗試，但同學們吃過後都讚不絕口，所以我才嘗試看看，田雞炸得酥脆，再搭配酸酸甜甜的檸檬汁，整體非常清爽，田雞雖然就是牛蛙肉，但吃起來真的就像土雞肉一樣，細緻又多汁，讓人忍不住多吃幾口，從此我也愛上了田雞肉。
不過沒去皮整隻煮湯浮在上面的那種還是先不用了，謝謝。

這道檸檬蝦也是大受歡迎！檸檬的清新酸香與蝦肉的鮮甜完美結合，真的是一絕，這道菜讓人品味出店家在料理上的用心，一般來說，有些活蝦料理的蝦殼會有味道，但是剝掉殼後蝦肉卻沒什麼味道，但這裡的活蝦料理每一道都很有味道很入味，既能吃到活蝦的鮮甜，又能吃到獨家的調味，兩者完美融合，這才是最道地的活蝦料理呀！

麻油蝦這道菜非常考驗師傅的功夫，火候是關鍵。麻油如果加熱過度會變苦，但這道麻油蝦的特色就在於麻油的香濃與蝦子的鮮甜完美結合，完全不用擔心有麻油煮過久的苦味，鹹香的麻油醬汁還非常適合配飯，要不是桌上菜太多，不然真的想來個十碗麻油蝦飯。

蒜泥蝦，蝦子上沾滿了蒜泥，味道非常濃郁，經過狗母鍋高溫烹調，蒜泥一點都不辛辣，裡面的蝦肉也超級入味，吃上一口，滿滿的是蒜香與鮮香，蒜香充斥在口中，整個香氣與鮮甜的口感超滿足，黃金海岸都是採用活蝦料理所以在剝蝦的過程中就可以知道蝦子的新鮮程度是掛保證的啦！蝦殼很好剝、蝦子肉質飽滿扎實，一口蒜泥蝦一口啤酒整個就是絕配阿！！

時間過得真快！我們用餐結束後，天已經黑了。這次的同學會非常成功，看到同學們臉上滿足的表情，真的非常開心。
大學畢業後，大家各奔東西，都非常忙碌。每次相聚都是我們好好聊天、回憶大學時期點滴和分享進入社會後狀況的寶貴機會。今天餐廳的整體表現令我非常滿意，不僅適合家庭聚會和同學會，也非常適合公司慶功宴等活動。特別是愛吃蝦料理又希望找到正港新鮮食材的朋友，這裡絕對是首選。

最後分享這家新竹竹北聚餐美食好餐廳的資訊
官方網站：黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位電話：03-5509966

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新竹竹北大遠百商圈最值得推薦的聚餐景觀餐廳！

來到新竹念書進入第二年，快樂的大一生涯一轉眼就過去了，不禁感慨只剩三年可以玩了呀！前些日子爸媽說要來新竹看我，還順便約了姑姑一家人一起來，要我帶他們去玩，身為新竹學生，可不能丟了新竹的臉，趁這機會要好好為美食沙漠的污名雪恥！
首先新竹城隍廟夜市的盛名，這個點是一定要去的，廟口鴨香飯、林家肉圓、周家燒麻糬、芋泥球、卉羚綠豆沙牛奶都是我們這些學生常去吃的小吃，不過夜市畢竟都是小吃，聚餐還是得找一間能代表新竹美食的聚餐餐廳才好，尤其爸媽加上姑姑他們人數超多的，夜市要找到位子大家一起坐下來吃飯挺困難的，所以就計畫吃完餐廳再去逛夜市吧！

說到代表新竹美食的餐廳，推薦這家新竹黃金海岸活蝦之家，我想沒有人會有第二句話，其實我也是到新竹念書才知道，新竹有很多活蝦餐廳耶！可是其中最正宗老牌的就是這家黃金海岸活蝦之家，大一的時候學長姐辦迎新就是在這家餐廳，也是那次我人生第一次吃到比臉大的奶油螃蟹，還有香到不可思議的胡椒蝦，以及被當作遊戲懲罰的檸檬田雞，結果超級好吃！

黃金海岸活蝦之家，位在新竹大遠百附近，對面是新竹運動公園，附近餐廳林立，是非常熱門的商圈，這也表示附近的停車位會有點難找，不過好在黃金海岸有提供客人免費停車場，非常方便！
先分享一下餐廳資訊：
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
訂位專線：03-5509966 (很重要！聚餐一定要先訂位喔！)
營業時間：每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
(營業時間也很重要，要看清楚，他們週三到週五的中午是沒有營業的喔。)

黃金海岸活蝦之家是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳，用餐時可以看到一旁餐廳廚房的作業，廚師直接從餐廳的活蝦池撈起活蝦來料理，整個過程一覽無遺，是真正的活蝦餐廳，這應該也是他們的活蝦料理會這麼好吃的原因之一。

而且餐廳的環境非常乾淨，座位區都是竹製桌椅，擦得乾乾淨淨，地上也看不到一點垃圾，一眼看去廚房也是亮晶晶的，就連我那頗有潔癖的姑姑一進餐廳也覺得心曠神怡，她說很久沒看到這麼乾淨舒服的餐廳了，還誇我選得很好！
我說：姑姑妳要吃了之後才會知道我選的有多好！

黃金海岸活蝦之家雖然餐廳很大，客人也很多，但是上菜頗快，點完菜之後沒多久就上了滿桌的菜，而且每道都是現點現做，沒有預製菜，真的超有效率的，這就是開了數十年的老店所累積出來的實力吧！

我們點了很多菜，這邊就稍微挑幾道來分享一下
鹽烤蝦：顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦，每一隻蝦感覺都有特別挑過，特別肥美。調味來說只有外層的粗鹽，撥開之後就是原汁原味的泰國蝦，這道菜可以吃出他們的活蝦到底有多新鮮，撥開蝦殼裡面還留有湯汁，烤得恰恰好，蝦肉脆口綿滑，鮮美香甜，佐以粗鹽淡淡的鹹味，真的超鮮！

同樣可以吃出活蝦原味的還有這道沙拉蝦：這道的調味更單純，只有水煮煮熟，剝殼之後看是要沾香甜的沙拉還是芥末醬，或是沾別道菜的醬汁都一樣好吃！

如果剝開蝦子出現紅色蝦膏，那就是中獎了！這種紅色的蝦膏超好吃的，這種可遇不可求，不過我倒是吃到好幾隻(幸運！)。

胡椒蝦：這道是我最難忘的美味，上菜時連同鐵鍋一起上，熱氣騰騰滋滋作響，獨家秘製胡椒的香氣直衝腦門，令人食指大動。他們家的胡椒真的是獨家秘方特調的，跟其他餐廳的胡椒蝦不一樣喔，吃起來香氣很有層次，除了胡椒粉之外應該還有其他香料，吃起來辣度很夠，會辣到頭皮冒汗的那種，但是不會辣到嘴巴刺刺麻麻的很不舒服，溫醇卻又很有力道的感覺，搭配鮮美的蝦肉吃起來真的是一絕！就連我爸平常不吃辣的人吃過胡椒蝦之後也是讚不絕口。

這一道是黃金海岸的限量菜，黃金豬肋排：我在訂位的時候就先預訂了一份，因為這道是選用黑毛豬的肋排，數量較少，所以每天都是限量供應，老客人會比較知道要先訂。豬肋排應該有先醃過，上菜前經過油炸，表皮酥脆肉質爽口，特色是黑毛豬的油脂有種特別的甜味，豬肉的香氣也特別濃郁，肋排的特色就是骨邊的肉會特別好吃，而且抓起肋排來啃也會有種爽快的感覺！
這道菜一上桌是人人一支接著一支啃，可以說是最快清盤的秒殺菜。

還有這道奶油螃蟹：用奶油料理的斯里蘭卡野生大沙公，香甜的醬汁以及肥厚的蟹肉，大口吃著蟹肉真的超奢侈，奶油醬汁還可以沾法國麵包吃，也可以拌白飯，奶油醬汁與蟹肉一樣是這道菜的靈魂，一定得吃乾抹淨才能對得起這隻螃蟹呀！

最後還有一道滋補的燒酒蝦：我很喜歡燒酒蝦的湯頭，有蝦又有米酒，還有一些中藥材，一開始上桌紅標米酒的酒味會有點濃，喝起來有點微醺，不過這鍋會越煮越甜，煮到後面也都沒什麼酒味了，反倒是蝦子的肉經過長時間的熬煮，居然也完全不老不柴！真的超厲害！

這次家人來新竹玩，我總算是沒有丟新竹人的臉，大家都吃得很過癮、讚不絕口！不過原本計畫吃完黃金海岸餐廳之後再帶大家去新竹城隍廟夜市逛逛，結果在黃金海岸吃了一個太飽，再加上城隍廟夜市大家以前都去過了，所以就取消行程，媽媽說回去路上順便買些海瑞貢丸當伴手禮就好，今天吃這一頓大餐，很滿足了！
最後我想說新竹真的不是美食沙漠，不知道這名聲是哪來的(生氣！)，新竹美食可是多到不行，不管是城隍廟夜市的各種小吃，還是像黃金海岸活蝦之家這樣的老牌餐廳，每一樣都很有新竹自己的味道，美食沙漠理應正名為美食綠洲才是吧！

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打造無毛美感！夏天就是要到台中雷射除毛推薦的診所做好除毛～

我算是一個對新事物接受度很高的人～
幾年前我就有在台中某家廣告打很大的除毛診所做過手臂除毛。
但是那時候的機器大概是還不夠厲害，沒辦法真正達到永久性除毛。
當時感覺就是花錢改用雷射機定期除毛，有專人服務這樣。
這次是我在台中媄婧診所做的第三次手臂雷射除毛～
媄婧診所是台中網路上榜上有名的除毛推薦之一。
他們家無論是機器設備還是服務都非常專業。
我也是被姐妹推薦來台中媄婧診所做手臂除毛的～
前面做了兩次下來，真的感覺很不錯！除毛完後的皮膚還很絲滑～
加上我在台中媄婧做的除毛方案是真空除毛機Light Sheer～被稱作貴婦除毛機，今天讓我來好好分享一下為什麼我會選擇台中媄婧做雷射除毛！

順帶提一下，這是他們家最近主打的超氣態PlaSon電漿微電波，是肌膚管理系統。因為我最近有進行中的臉部雷射療程，所以就暫時先沒有做這個療程～下次來打雷射除毛再試看看這個超氣態PlaSon電漿微電波吧！

除了除毛外，媄婧有很多變美的療程。
像是皮秒雷射、玻尿酸等等都有～
都可以現場跟醫師做更深入的諮詢和瞭解。
這裡的工作人員和醫師講話也都很溫柔，我感覺在這裡做療程的過程。
是很享受的。

因為這次是第三次療程，我也想知道除毛的效果到哪裡，醫師這次也特別根據我現在的毛髮狀況跟我說明～也太貼心！
我會再一次做真空除毛療程～就是因為這台機器有認證「永久除毛的效果」
美國FDA和台灣衛福部都有認證。
我的部分～醫師有說大概再9次的療程，就可以毛髮幾乎乾淨80%以上。
透過定期施打，就可以把毛囊打擊得差不多啦！

過來做療程前，先不用自己除毛喔！
可以讓醫師看一下目前的毛髮生長最真實的狀況，評估也會更準確。
進行除毛前，會先做消毒和刮除表面毛髮。
動作都相當輕柔～服務超好的～

真空除毛不只除毛效果很厲害，施打的舒適度也是很厲害～
記得我多年前在台中其他家診所打的雷射除毛就算事前先敷麻藥，但是雷射真的打下去還是很有感，回到家還紅紅腫腫的。
不過真空除毛都沒有這些困擾，施打前不需要敷麻，施打過程也只會感受探頭真空吸附的感覺，比起多年前的雷射除毛經驗，實在是舒服太多了！

真空除毛有分兩種探頭，一個比較大、一個比較小。
適用的身體部位不同。
像拿來做手臂除毛的就是比較大的探頭，利用真空吸引的技術降低除毛過程的疼痛感，相當有效！是真的一點都不覺得痛！

真空除毛打完雖然不痛，但是經過雷射洗禮後的肌膚還是需要做個鎮定舒緩，只是冰敷的時候～真的好冰啊！哈哈哈哈！但是敷完真的很舒服～

另外我有加價草本凍膜，裡面有鎮定效果最好的金盞花～
剛做好雷射的肌膚會呈現較脆弱不穩定，塗抹在肌膚上的保養品最好是成份越純粹越好，不要添加太多的化學成分。
不過真空除毛本身就是很溫和的療程，所以不用擔心～

最後再抹上薄薄一層的藥膏。
如果回家有覺得些微紅腫，他們也有給一小罐藥膏～回家可以薄擦喔！
但我自己身上都沒有出現任何不舒服就是了！

真空除毛的效果真的超讚的！不然我也不會那麼準時一個月就打一次～
到現在我自己覺得手毛變少有感，而且再長出來的毛髮會變得比較細！
沒有之前的毛那麼粗。
用真空除毛機不用擔心後續會長出小黑頭，雷射的光波有特別設定過，不傷肌膚、不會有色素沈澱問題，也不會有毛囊炎的副作用。
還有國家認證永久性除毛的效果，我覺得～真的很讚！
繼續加油努力讓手毛通通都不見～

台中除毛無痛推薦｜媄婧美學診所
地址：台中市西屯區市政北一路1號(文心路口)
電話：0422500958　
LINE ID：@zqd9048r 快速加入：https://bit.ly/2U7jJTx
粉絲團：https://www.facebook.com/meijingclinic/
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黃金海岸活蝦之家│每逢假日必事先訂位的新竹熱門聚餐餐廳

新竹聚餐吃飯不得不提到這間專吃活蝦海鮮的正宗老店【黃金海岸活蝦之家】
大概是我們家有愛吃蝦的基因，只要是蝦子!!不管是龍蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦，只要是蝦~我們全家都超愛~而新竹好吃的海鮮餐廳，我們首推這家【黃金海岸活蝦之家】~~

【黃金海岸活蝦之家】離竹北交流道很近，對面就是新竹運動公園，附近還有新竹大遠百，是新竹竹北這邊美食餐廳的一級戰區，即使近年來附近開開關關了許多大型的聚餐美食餐廳，但是【黃金海岸活蝦之家】似乎一點都不受影響，還是一樣經常高朋滿座，尤其是尖峰時段最好先訂位之後再前往，以免撲空喔！

【黃金海岸活蝦之家】還有專屬停車場，就在餐廳後方，非常方便！

除了免費停車場之外，【黃金海岸活蝦之家】還附設有兒童遊戲區，這裡不僅是小孩的天堂，也是我們大人的天堂，因為小朋友都跑到遊戲區去玩了，大人們就如置身天堂，輕鬆愉快吃大餐啦！
遊戲區雖然不大，但是設施還算齊全，安全措施也有做好，餐廳也會定時消毒整理，疫情之後麥當勞幾乎都取消兒童遊戲區了，現在可以邊吃飯邊玩的餐廳就剩【黃金海岸活蝦之家】了，每次帶兒子來都玩到不亦樂乎。

說到吃海鮮，還是要吃這種現撈現煮的才新鮮，一般吃海鮮餐廳大多會想到去漁港，價格較實惠又新鮮，但是【黃金海岸活蝦之家】的獨到之處就是他是一間泰國蝦活蝦的專賣店，各種獨家秘方調味的活蝦料理，不是在其他地方可以吃得到的，【黃金海岸活蝦之家】在食材品質方面也有其獨到之處，餐廳內就設有活蝦池，只選用品質優良的泰國蝦烹調，還有半開放式的廚房，等待的時候都可以看到他們現點現撈現煮，超級新鮮。而且餐廳與廚房都維持得相當乾淨整潔，因此我們好幾年前來吃過一次之後就愛上這裡了～

胡椒蝦是他們的招牌料理之一，也是吃活蝦餐廳的一道經典菜，店員有說他們的胡椒是獨家配方，其他地方吃不到的，果然一吃就難忘，胡椒不會太嗆辣，更多的是誘人的香氣，裡面應該也加了許多其他的香料，搭配新鮮活蝦的鮮香，真的是此生必吃的一道，而且真的只有這家【黃金海岸活蝦之家】的胡椒蝦有這樣迷人的香氣喔。

【黃金海岸活蝦之家】除了活蝦料理之外，其他種類的菜色也一點都不馬虎，像是這道檸檬田雞我就覺得很有特色，田雞肉處理得很乾淨，肉質清甜無腥味，搭配酸甜感的檸檬醬汁再加上蔥花的香氣，讓人忍不住一口接著一口，是很值得推薦的特色料理之一。

而且這道菜也特別適合配飯，檸檬醬汁酸酸甜甜的意外跟白飯很搭，加上【黃金海岸活蝦之家】內用白飯是無限量供應的，每次我都靠這道菜吃了好幾碗飯！偷偷說，這次我們沒有點的檸檬蝦與麻油蝦，也是名副其實的白飯殺手呢！

沙拉蝦是我兒最愛，這道就是水煮活蝦，沒有特別調味，剝殼之後沾上一大坨美乃滋，甜甜的滋味，吃得到活蝦的鮮甜，是最原始的美味，小朋友特別喜歡！我的話會到醬料區去調芥末醬油來沾，不同風味也非常好吃！

我個人特別喜歡加入中藥材燉補類的湯品，【黃金海岸活蝦之家】的燒酒蝦便是我心中十大好湯排前幾名的，雖然這道燒酒蝦只有加入人參鬚、當歸和枸杞來提味，沒有很濃郁的中藥味，但是用紅標米酒去熬出來的活蝦湯頭，那滋味真的是頂尖，中藥材的提味恰到好處，喝起來甘甜順口、沁入心脾，一開始湯頭酒味會比較濃，如果不愛酒味可以多滾一下，到最後湯頭會超級甜，也沒什麼酒味了，連小朋友都可以喝，而且即使滾了很久的蝦子，蝦肉一樣彈牙好吃，耐煮肉質緊實也是泰國蝦的一大特色！

特別要提醒大家，【黃金海岸活蝦之家】特別在假日晚餐時段可是經常客滿的喔！若是有想要前往聚餐吃飯的朋友，建議先打電話訂位：

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【黃金海岸活蝦之家】
訂位專線：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
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最後感慨一下，其實竹北【黃金海岸活蝦之家】餐廳的這個區域以前還沒有這麼多餐廳，自從附近開了新竹大遠百之後，附近的聚餐餐廳就像雨後春筍一樣紛紛冒出來，大多餐廳的價位也真的不低，裝潢是都很漂亮，但是吃的東西就真的還好，果然大部分餐廳也都撐不了一兩年，關了又開，開了又關，能像【黃金海岸活蝦之家】這樣屹立不搖的美食餐廳真的很少，果然開餐廳真的是不簡單呀！也是這樣特別覺得我們新竹有【黃金海岸活蝦之家】這樣用心經營的美食餐廳真好！

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今年新配合的台中外燴公司端出來的料理有夠好吃又豐富耶

年前我們學校的歲末聯歡晚會吃得還不錯說！
這次換了一個台中外燴廠商，應該不能說吃得還不錯！是吃得很澎湃！
往年我們都是請同一家台中外燴來辦學校的各式活動和畢業餐會，後來覺得怎麼好像越吃越偷工減料，這樣不行捏！
這次我們同事就上網找了外燴推薦的名單～找到了台中歡樂派！
FB= https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址= 台中市北屯區東山路一段50巷2號

真是相見恨晚的台中外燴捏！
明明他們在台中已經是老字號的活動外燴公司，我們學校居然錯過他們這麼多年！

歲末的聯歡晚會基本每年都會有的。
在大禮堂舉辦！
聽說歡樂派還有特別來場堪過，安排buffet的動線。
還有餐點內容的安排也都有事先清楚的溝通過。
真的是蠻專業的！
而且幾乎所有同事對這次的外燴料理都特別讚賞！
我們學校常常會有一些學術研討交流會，也會請歡樂派製作精緻餐盒，大家吃過之後都叫總務處同事以後改換歡樂派的餐盒，不然之前訂的餐盒都吃得好膩、而且千篇一律🤣

只是我真的覺得很好笑，校長他們位置還是像平常開會一樣擺在最前面，吃飯的一舉一動都被大家關注😆
這次也有學生上台表演國樂演奏！
我覺得培養興趣真的是一件好事～現在資訊科技太發達，大家的娛樂幾乎都是滑手機、3C。
很少有人願意花心思學樂器。
而且我覺得學音樂的孩子都好有氣質～拍拍手～

今年我們學校也是有很多改變～
不過每年都有改變是好事～
有時候在一個舒適圈久了，會變得很沒有競爭力！
雖然有時候有些新任務剛接手會覺得內心OOXX。
不過人生嘛！就是要一直突破的啊！

這次的餐點真的是有夠豐盛的！
光看到食物就覺得好有食慾！
連素食區的食物都看起來好好吃，一點都不輸葷食區！
學校吃蔬食的老師都說很難得吃到活動外燴的蔬食那麼有滋有味的～
外面很多蔬食都喜歡用大量的乾料烹調，都是豆製品居多，但是歡樂派卻是用了大量的新鮮蔬食，完全顛覆大家對傳統素食區料理的刻板印象。

這個養生素膳湯好好喝！
湯頭又香又濃郁！而且當天晚上氣溫有些低，喝下去之後整個人超級舒服！
聽跟歡樂派接洽的同事說，他們家的菜單有很多種形式！
像我們這次辦的這種是屬於比較經濟實惠的～歡樂派會根據人數建議菜單數量。
而且還會幫忙搭配冷盤、熱食、甜點、湯品、飲品。
最後再互相做個討論對菜單做微調就好～

一年中大家能夠一起這樣坐下來吃飯的機會真的很少！
雖然其他科系很多老師我也都不太認識，大家幾乎都是大概知道學校有這位或那位老師，但是要知道實際名字真的還蠻難得的！
大家都是趁著這種時候跟其他科系老師熟起來～

這次的菜色真的不是我在誇！
太豐盛太多選擇！
還有很接地氣很台式的滷味拼盤、中日西式餐點等等。
他們還有一些熱食料理口味很特別，不是那種外面常見的外燴料理。
好多料理都是用了各式各樣不同的新鮮蔬菜。
還有牛豬雞肉也都有，像我自己不吃牛，也都還有其他很多料理可以選擇。

這次的聯歡晚會大家印象最深刻的就是歡樂派端出來的所有料理！
連濃湯都是五星等級的好喝！
還有他們家的水果茶有夠濃郁酸甜～
總而言之，真的是好吃！

每次到了歲末聯歡晚會的時候，也是代表新的一年準備啟動！
每年都會有種感嘆：啊！又過了一年了啊！
不過～我們始終都很努力的工作、日復一日～
也期待新的一年～學校也是一如既往的一直走在前頭當標竿！
加油啦！

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