【新竹美食餐廳】新鮮活蝦料理/最佳聚餐場所◆竹北這家美食餐廳現炒、火鍋料理都有★知名消夜美食餐廳-鮮蝦料理超好吃

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年假放完了~~~~~~我卻還意猶未盡XD
果然懶惰真的是一個惡習!!好容易就讓人沉淪!!
所以~~我們一群好友就約了收心操-美食聚會!!哈哈哈!!
聚會地點依然是新竹這間家喻戶曉的美食餐廳.
新竹夜貓子都知道的聚餐餐廳~~竹北主打活蝦美食的厲害餐廳~
新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳~~~~~
http://www.goldencoast.com.tw

其實是因為我過年跟我爸媽回嘉義老家,放假那幾天阿嬤每天都端出拿手好菜.
什麼佛跳牆、梅干扣肉、腳庫筍絲、控肉滷蛋等等等. . . .
不為什麼,因為那都是我老爸超愛的!!!平常我媽都很控制他的血壓和血糖,所以我家的餐桌實在不常見到這類的菜色,年假團圓阿嬤就使出全身本領!!
那幾天我每天面對滷豬腳、滷肉、各式滷味. . . . . . .一臉都是滷色. . . . .
但阿嬤的愛心,真的不能反駁. . . . .那是阿嬤的愛.

好不容易盼到回家的日子,狠狠地當了小白兔好幾天,我媽每天的蔬食料理讓我覺得舒服多了~~但我其實最想念的是跟好友們在黃金海岸活蝦之家大口吃蝦的美味!!
所以所以~~~這次我們就決定要來個收心操!!!大吃大喝蝦蝦美食之後,就要來給他好好認真工作生活了啦!

新竹這家黃金海岸活蝦之家美食餐廳真的不是蓋的歐!!蝦子都新鮮又好吃!
網路超多網友推薦的喔~~真的不是只有我在說而已!!
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/11/06/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%A5%BD%E6%89%8B%E8

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黃金海岸會成為新竹有名的活蝦餐廳~~
當然就是他們主打的活蝦是名副其實的歐!!
在廚房的旁邊有活水養殖蝦池,裡面的蝦子都是現點現做的料理主角~
現撈料理~~~夠新鮮了吧!!
可以親眼看到師傅們現撈的過程喔!!

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尤其廚房還是半開放式的設計,料理的過程是公開透明的~一點都不用擔心蝦子被偷天換日~~~新鮮是看得到的!
畢竟吃蝦吃海鮮,最首要吃的就是新鮮啊!

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必點的就是胡椒蝦、蒜泥蝦.
超級夠味又入味的黑胡椒還有香氣濃厚的蒜泥,和蝦子搭配起來實在是超級厲害!!
夾起胡椒蝦還有蒜泥蝦,一定要吸一下外殼的醬汁,不吸一下會覺得上面的黑胡椒和蒜泥隨著殼剝掉好可惜~
真正吸一口就會知道有多夠味!!然後再趕快把蝦殼剝開~~因為是百分之百活蝦料理所以殼超好剝,蝦肉也很Q彈!!

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這次我們都決定要點一隻大份的奶油螃蟹!!
因為是收心操啊!!所以要給他吃過癮!!
黃金海岸用的螃蟹是斯里蘭卡進口的野生沙公~
大隻的野生沙公整隻比我們的臉都還大!!蟹膏飽滿、蟹肉紮實!
以前我們其實還蠻怕這道菜熱量破表,因為是奶油~~
結果聽店員介紹說他們是用健康的植物性奶油調製的醬汁~~就放開懷地吃了!哈哈哈!
香香甜甜的奶油醬汁,配上飽滿的蟹肉~~真的超級好吃的歐!
另外旁邊還有附上一盤法國麵包,還可以把多餘的醬汁沾在麵包上~~~~一蟹兩吃!
麵包吃不夠也可以加點~~這次大家不知道是真的放開吃還是整天就等這一餐???麵包加點了兩盤耶!!

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雖然現在已經沒有之前寒流來襲這麼冷了~~
但是初春的夜晚也是蠻有涼意的!!
這次我們點的是燒酒蝦!!
一問之下才知道大家過年都吃佛跳牆和年菜蘿蔔湯之類的,很想換個口味,就先不點蝦鍋~~~改喝燒酒蝦!
充滿藥膳香氣還有紅標米酒清甜的湯頭,裡面的泰國蝦也吸飽了湯汁,邊喝湯邊剝裡面的蝦吃~~一下身體就暖了!!

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另外還有現炒的清脆高麗菜~~那麼多的蝦和肉裡,也該有個蔬菜中和一下~
偷偷說,我覺得黃金海岸炒的高麗菜比我媽在家炒的還好吃,聽我朋友說跟火侯有很大的關係~因為家裡的瓦斯爐沒辦法像他們專業餐廳使用的瓦斯爐有那麼大的火侯~~所以在家真的很難可以炒出這邊的高麗菜爽脆清甜口感!!

這次因為來的時間有點晚,我們很怕想點的黃金豬肋排已經售完~~

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沒想到~~~老天超級眷顧我們的收心操聚會~~~剛好剩最後一份!!
隔壁桌想點已經沒有了!!哈哈哈!
因為這個豬肋排每隻豬身上只有兩片~~黃金海岸用的還是黑毛豬身上的豬肋排!
所以是很珍貴的料理!!
煎炸過的豬肋排肉汁都鎖在肉裡面了,外面表皮的口感是焦脆的~裡面的肉質是又嫩又多汁的~~我們這一群都是一起長大的好朋友,所以大口享用的同時也就不用管形象啦!!給他拿起來大口啃才過癮!!

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黃金海岸真的是新竹消夜聚餐的最佳餐廳~~
環境寬敞又乾淨、座位又很多~~所以就算是消夜時光也是超多人的啦!
還記得以前我們都是去竹北另外一家火鍋餐廳聚會,結果自從見識到黃金海岸活蝦之家的美食料理,就再也沒有去竹北那一家火鍋餐廳了~

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黃金海岸還有很不錯的服務~~就是他們有停車場喔!
還不是那種小小的停車場,是蠻有規模的停車場,可以停很多車!!
所以在這邊聚餐也不用擔心附近找不到位置,他們就有提供停車的場地!
吃飽喝足後,大家一致都覺得怎麼吃飽後更懶得動的感覺XD
不過還是要好好加油啦!!新的一年~~要賺飽賺滿~~~這樣才可以多多一起來黃金海岸聚餐大吃大喝!
竹北黃金海岸活蝦之家美食餐廳實在是太太太好吃了!
收心操聚會歡喜落幕!
該好好打起精神過日子啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新的一年開始~~就來個百吃不厭的新竹美食餐廳推薦囉~~

兒:媽~~我要釣蝦!!
媽:No Way!!!!!!

親愛的,我們不是來到釣蝦場好嘛!!我們來的是新竹的活蝦餐廳耶!!
那個蝦~~~是老闆要給我們看心安的,不是要釣的((撫額
最近每天晚上都覺得溫度不斷的降低,好適合來杯酒啊!
不過我家兩隻小不點不能喝酒,最近每天晚餐我都煮得很輕鬆!!
就是簡易版火鍋,把食材全部丟到鍋裡煮,既方便又能讓他們暖身~~
不過呢!!放假媽媽我也要休息,我不煮飯!!
昨天老公問我說晚餐要吃什麼??我說我想吃火鍋.
結果兩個小不點聽到火鍋就哀嚎,他說他們都快吃到變火鍋臉了.

好吧,本來我已經想好要去新竹哪一家火鍋餐廳了說~
可是我還是好想吃熱熱的火鍋,不過不能去新竹的火鍋餐廳也沒關係~~
新竹有一家海鮮餐廳的火鍋也是我的愛!!
我提議那就去新竹黃金海岸活蝦之家餐廳吃蝦蝦和吃蝦蝦火鍋好了!
兩個兒子聽到蝦,眼睛都發出異樣光芒~跟他們老爸一樣,都是肉食主義者,唉. . . .

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唉唷!!超幸運的!!昨天到黃金海岸的時候,大概是中午用餐的人潮已經散去,晚餐用餐的人潮還沒湧進來!整個就是我們家包場的概念!
之前我們公司在找聚餐的場所,朋友把新竹黃金海岸這家適合聚餐的餐廳推薦給我以後,也變成我們家外出吃飯最喜愛的餐廳之一~
好幾次我們公司的春酒跟聚餐也都在這邊辦~
還曾經有配合廠商也在找聚餐餐廳~我也有把新竹黃金海岸這家適合聚餐的餐廳推薦給廠商~

餐廳佔地超大的~而且來他們家吃飯我其實蠻放心衛生的!
他們很重視乾淨!
在準備的時段就可以看到他們把用餐區都清理得很乾淨`

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兩個兒子喜歡來黃金海岸也是衝著有兒童遊樂區!
去大部分的餐廳他們都坐不太住,我真的好想要一個乖巧文靜的女兒啊((哭哭
男生到底是什麼生物,為什麼每天都有無窮無盡的體力呢?
之前只有一個兒子的時候我還是會不斷的被惹怒,但自從老二也是男生,每天跟著他哥追趕跑跳碰,我就已經免疫了!

去一般的餐廳,他們兩個都坐不住,來黃金海岸最好,先讓他們消耗體力,等體力耗盡肚子餓了就會乖乖回到飯桌來報到!
這邊每天都是除了用餐區以外,最熱鬧的地方~~

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黃金海岸的廚房是半開放式的喔!
當然外人是進不去啦,不過可以看到煮菜出菜的過程!所以還蠻放心的!
每次看到師傅從活蝦池把活蝦撈起來去烹調,就會覺得放心又開心!!
因為是新鮮活跳跳的活蝦阿~~開心!!
活蝦池就在廚房旁邊喔((唉. . . .每次都要一直制止兒子伸手去弄蝦. . .

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菜單第一個就先畫了我心心念念的蝦蝦火鍋-蝦鍋!!
黃金海岸還有另外一種蝦子火鍋,是燒酒蝦,可是裡面有中藥材,我本身不太喜歡藥膳的味道,所以蝦鍋是我每次來必點的!

不要小看這個蝦鍋,這鍋湯是黃金海岸事先花了8個小時以上用蝦頭熬的湯底!
蝦鍋的湯喝起來鮮甜無比!蝦子的香氣也很濃郁!蝦子最精華的部位-蝦膏都集中在蝦頭~~用蝦頭熬的湯當然就是精華啊!!

旁邊一整盤飽滿的蝦身等要吃的時候在丟進去煮!這樣蝦肉才會有Q彈的新鮮口感!
來黃金海岸吃火鍋,既能滿足我想吃火鍋的願望,也能滿足我老公跟兒子想吃肉的願望!!一舉多得~~

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先記得盛飯吧!!
黃金海岸很Nice的提供白飯吃到飽!
不要以為吃蝦就能吃飽,阿~不對,在這裡吃蝦真的能吃飽!!
應該是說,在這裡吃蝦少了白飯會覺得少了些什麼!
有好幾道蝦料理的醬汁,攪白飯超適合的!!
黃金海岸提供的白飯還是粒粒分明的Q彈白米飯唷!

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這個麻油香~~麻油醬汁攪白飯最厲害!!
最狂的莫過於我老公,這盤蝦吃完以後,為了不要浪費醬汁,他直接把白飯成在盤子上,這樣醬汁就不會浪費~哈哈哈哈!!
我們家三個男人在這裡搶飯搶得很兇~~~
只是. . . . . 為什麼我在家裡辛辛苦苦煮的飯都沒人要搶啊!!((拍桌

我之前也有在家自己用麻油煮泰國蝦,可是就是煮不出黃金海岸的味道!
可見有隱情. . . .
問了才知道原來他們的麻油是自己提煉的獨家配方,難怪我用市售的麻油都煮不出他們的味道啦!!

冬天真的要點一道麻油蝦,滋補一下才健康~~

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這次沒點胡椒蝦,改點蒜泥蝦~~
研磨得細細的蒜泥整個蒜味大爆發!
每一隻蝦子上面都展滿了蒜泥~~~~~好香喔. . . . .
其實我吃東西從來不會在乎吃完的口氣,東西好吃最重要啦~
反正我老公也看了我十年,突然重視形象他大概會覺得我被拍咪呀附身吧!哈哈哈!

蒜泥蝦每一隻都掛在甕口,看了就食指大動!!
新鮮活蝦剝殼超方便!殼肉超好分離~蝦肉也不會軟軟爛爛~

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吃蝦之餘,我點了一盤炒高麗菜!!
這色澤、這香氣,還是要來這種專業餐廳才會有啊!
我們家三個男人,接受度最高的蔬菜就是高麗菜. . . .
很多菜他們都不吃,就只有高麗菜最可以!!!滷的、炒的、煮湯的都喜歡.
看到他們三個埋頭苦剝蝦,只好勒令他們休兵,先來個蔬菜養身先!

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這蝦真的蠻犯規的!!
滿滿的蝦膏這樣真的可以嗎???
之前我們也有去新竹別家活蝦海鮮餐廳吃過,蝦子就沒有黃金海岸那麼新鮮!
那時候以為名字跟黃金海岸很相似,想說口味應該不會差太多~
結果. . . . . . . . .還是黃金海岸厲害多了!
蝦子大隻,蝦膏又多!

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我的蝦鍋蝦子終於煮好了!!
湯喝起來不只有蝦子的鮮,還有白蘿蔔跟香菇的甜~
因為蝦鍋就是要喝蝦子和蔬菜原始的鮮和甜,黃金海岸也沒有多做調味~
所以這個鍋不會越煮越鹹喔!倒是蝦子丟進去煮到最後,蝦味會越來越濃郁~~
我最喜歡喝這時候的湯了~~超級鮮甜!
冬天來一碗暖呼呼的鮮蝦湯實在好滿足~~

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最後壓軸的是這個~~~~~不要誤會他刺很多喔!
這個鹽烤鯖魚肉質超級飽滿!!幾乎沒什麼小刺!
而且個頭都很大隻!!店員介紹是從挪威進口的!!
我喜歡把鯖魚擠滿檸檬~~然後再沾一點胡椒鹽吃!
這個下酒好!只是有兩個兒子很會搗蛋,所以我還是保持清醒比較好!!

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其實除了我介紹的這些菜色~還有很多菜色都很好吃~
像是奶油螃蟹、檸檬蝦、還有黃金豬肋排也很好吃!
今年還推出一道鹽烤蝦我也覺得很厲害,利用烘烤保留了蝦子的原味,但多了一點蝦殼的焦香~~

新竹黃金海岸活蝦之家這家美食餐廳網路上也有很多網友推薦
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/10/19/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7
真的很好吃,百吃不膩~~下次好想把我兩個兒子丟在娘家跟我老公自己來!!
對了對了~~黃金海岸有官網,如果是人數比較多的聚餐,可以先打電話預約喔!
http://www.goldencoast.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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前一陣子明明就已經入冬,卻還熱的像夏天!
最近天氣說變就變,所謂的寒冬阿. . . . . . .
冬天就是一個要努力累積熱量的季節!
最近新竹每家火鍋餐廳都大排長龍,隨隨便便到新竹一家火鍋餐廳現場問等候用餐的時間,都是1小時在起跳的,真的不誇張!
不過寒冬除了火鍋以外,還有一種料理很迷人!!
就是現炒類,尤其是如果又有生猛海鮮,哇塞!!人生夫復何求呢??

今天要介紹的這家新竹美食餐廳,關於部落客的推薦在網路上隨處可見!
就是新竹竹北這裡很有名的活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家!
https://www.appwell.tw/appwell-wp/joycejay17/2017/10/23/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E7%9F%A5%E5
餐廳名稱就跟他的料理非常呼應【活蝦】之家!
這裡端出的蝦料理,都是新鮮活跳跳的泰國蝦現場點現場烹調!
新鮮的要命歐!!也好吃得要命~~~

至於新竹黃金海岸活蝦之家這家餐廳有什麼主打菜呢?
我覺得很難說耶!因為他們每一道蝦料理都是功夫、都是精華,每一道都有特色,每次點餐都是一種天人交戰!
尤其是還有一些除了蝦以外的限量版菜色還有限定版獨家料理~~
新竹黃金海岸值得推薦的美食可以說是菜單上的每一道料理都很推~到目前為止,他們餐廳真的是我唯一遇過很難選出最喜愛料理的餐廳!

因為不喜歡等待,他們星期一到五下午三點就開店囉!
早早就預約好先來,不然每次越晚越多人,真的很恐怖XD
廚房師傅的手真的都沒在停的,還是早點來不用跟人家搶~~
但其實就算人多的時候他們出菜的速度還是很快啦~不用擔心!
因為他們廚房真的配有超級充足的人手,至於我為什麼看得到??只要來用餐的客人都看得到~待會我會介紹到!

他們餐廳的空間真的很大!!很寬敞!
走道空間也很夠,不會跟旁邊桌的客人距離很近~~
桌數也很多,所以新竹要找聚餐餐廳,我自己也都會推薦身邊有需求的朋友可以來黃金海岸!(((一整個是愛他們到無極限的狀態

他們餐廳的桌椅走的是一個復古風,竹桌竹椅~~恩. . . . .都很牢固,放心!
噸位重的人也不用擔心啦~哈!
雖然是海鮮餐廳,不過環境衛生都很講究,桌面不會油油的、地板上也不會有殘渣遺留,他們的店員在用餐間也都會幫客人巡視,會幫忙收掉一些空盤等等~

而且~~我覺得黃金海岸活蝦之家是這類海鮮餐廳中難得一見的母嬰親善餐廳!
有兒童遊戲區就算了,居然還配有育嬰室!
如果是帶有小孩想要找新竹聚餐餐廳用餐,真的很推薦像他們這樣的母嬰親善餐廳唷!
想要好好吃飯的大人或是好幾個家庭要一起聚餐都適合~就讓孩子組成一團遊戲團丟到遊戲區就好了XD
這個遊戲區就足夠讓孩子們放電到最後一刻~~

他們的蝦有多新鮮??
所有吃到肚子裡的蝦都是從這個活水池裏頭撈的~
活水池就在廚房旁邊,用餐的時候都可以看到工作人員忙著從池子裡撈蝦~
因為要維持蝦子的活力,所以池內都有打空氣~是活水狀態,我們都可以親眼看到蝦子樂呵呵的在裏頭游來游去~

半開放式的廚房空間,雖然外人踏不進去,但是可以看到料理的每一個動作!
和一般海鮮餐廳大不同,海鮮餐廳外面都擺著新鮮活跳跳的海鮮,在外面點完單,其實都不會看到有餐廳的人會去撈外面新鮮的漁貨海鮮,那麼!!!在後面廚房烹煮的食材到底是什麼呢?. . .?. . .?不要問. . . . .你會怕!!!

但黃金海岸就杜絕了這種不必要的擔心,直接是半開放式的廚房~看得到的新鮮,吃得到的美味XD
天啊~~我好適合去想廣告台詞~~黃金海岸的美妙料理激發了我的無限靈感~~

我就說吧~~當最早的幾組客人都有這種好處~~~上菜不用等~~
上面的沙拉蝦就是最原汁原味的鮮蝦滋味,沒有任何調味料,最純粹的水煮,只加入了薑片去掉蝦本身就有的海腥味~
每一盤都有附上一碟沙拉醬,不管是只單吃蝦子還是沾一點沙拉,我覺得鮮甜的蝦滋味每一口都吃得到!

下面那一盤檸檬蝦,每次來我的必點菜之一,為什麼?因為很下飯XD
檸檬蝦是用原汁原味的檸檬汁下去調味,上面還撒上了有名的台灣宜蘭三星蔥,更多了濃郁的蔥香味!
下面的醬汁酸酸甜甜超級刺激味蕾,一開始就吃到這樣開胃的料理,胃口全開!!
不管來幾盤蝦我都ok!

所以貼心的黃金海岸提供自取無限量供應的白飯和醬料~
為了維持桌面上的乾淨和保留多一點放料理的空間XD
餐具都集中在這邊的自取區,需要用就自己來拿就好囉!
有多少拿多少~~洗碗跟收拾的工作人員是很辛苦滴.

所以~~檸檬蝦一定要有白飯!絕對會吃到不想停!
剝好殼的蝦一定要回到盤子再沾一下酸酸甜甜的醬汁!
如果是比較喜歡刺激口味的人,還可以用個哇沙米跟辣椒醬油,沾水煮的沙拉蝦吃!都很好吃啦!

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寒冬必不可少的就是熱騰騰的火鍋啦!
這鍋蝦鍋外面見不到,之前工作人員就有特別跟我分享這一道算是功夫菜!
蝦鍋要利用蝦頭事先敖8個小時以上,再加入新鮮的香菇還有耐煮鮮甜的日本蘿蔔進去增添湯頭滋味~
這鍋湯就是滿出來的鮮,蝦頭的營養精華都在這鍋湯裡~
隨鍋附上的還有未煮熟的生蝦,要吃的時候再放入鍋內煮就可以囉!

熱呼呼的湯,不只暖胃,也暖心~
就算是單身狗,晚上沒人陪伴沒關係,到黃金海岸吃蝦和喝一碗暖暖的蝦鍋湯~真的可以忘記自己是無人陪伴的單身狗XD

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奶油螃蟹真的是男女老少的無敵LOVE
只要是熱愛海鮮的人,對於大大大螃蟹都沒有抵抗力!
黃金海岸出品必屬極品!
他們奶油螃蟹還有黑胡椒蟹用的是斯里蘭卡進口的大沙公!
新鮮的奶油品質吃得出來,他們用的還是健康的植物性鮮奶油唷!!
整盤是超級濃郁的奶香味~
所以!!!旁邊有附上絕配-法國麵包!
外酥內嫩的法國麵包加上奶油醬汁,噢!!!!!!!不要跟我說減肥這件事!

最誇張的是黃金海岸貼心到還有先把大沙公做處理,堅硬的外殼都有先敲裂.
要吃的時候稍微用力剝開敲一下就可以看到裏頭飽滿的蟹肉!
那個蟹腳. . . . . . .不管吃幾次都會驚艷幾次!

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這一道算是他們家的獨特料理菜色~
看起來很像鹽酥雞吧!NONO~吃下去真的會誤以為是檸檬版的鹽酥雞.
是說~~他也是雞啦!!只不過是田雞~~哇哈哈!
吃美食,拜託不要帶著有色眼光和心情!
這比雞肉還嫩!又帶有酸酸甜甜的醬汁,跟檸檬蝦又是不同的感覺~
扎實鮮嫩的田雞肉有一種清甜滋味!!
好吃好吃 超好吃啊!!

另外還有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、鹽烤蝦、豬肋排等等等都好吃!
讓我留一點下次分享啦~~不然最近我的部落格真的都沒什麼新梗XD
如果等不及想知道的話,他們官網有菜色簡介啦,但絕對沒有我的描述生動就是XD
http://www.goldencoast.com.tw

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就說越晚人越多吧!!
看著滿場飛的工作人員,還有廚房手也在鍋子上翻飛的廚師們,黃金海岸根本就是個越夜越美麗的餐廳~~
正港的新鮮蝦料理,還是要認明是福興東路這家黃金海岸!!
最大最好認的地標就是旁邊的新竹體育場~
之前有朋友沒有跟我問清楚黃金海岸位置,跑到新竹另一家跟黃金名字很像的餐廳,回來後很失望的跟我說沒有我分享的那麼好吃啊!!
結果搞清楚後,才發現他根本跑錯家,花了冤枉錢啦!
後來他來到正統的這家黃金海岸活蝦之家吃,在餐廳就Line給我,說果然黃金海岸活蝦之家的口味真的很正點!
所以所以所以~~千萬不要跑錯家!

新竹這家活蝦美食餐廳,推薦給10個朋友11個朋友都會愛上,因為連他們帶去的朋友都會愛上啦XD
這是一家就連新竹在地人都會推薦的美食餐廳~一家店好不好吃,看在地人買不買單就知道~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【新竹】推薦想要一再拜訪的美食餐廳●零地雷料理聚餐好去處※ptt上的好評一點都不誇張,活蝦料理令人好難忘|竹北餐廳首選NO1

搬來新竹也好一陣子了,為愛走天涯的我,從南部嫁來新竹,雖然人生地不熟,但還好有老公的陪伴!而且我真的沒有過渡期XD因為新竹實在好多美食!
像我一個月就要去福源幫好朋友大採購寄給他們,花生醬跟餅乾都是必買XD
不過今天我要來分享一個嚇死人的新竹活蝦餐廳~~~~
在地新竹人都熟門熟路的黃金海岸活蝦之家,是有名的聚餐餐廳!
也是竹北海鮮餐廳首選!
新竹推薦美食名單上,這家活蝦餐廳永遠都在榜上,屹立不搖的地位,在我這次吃過後就懂為什麼!!
光用生猛、鮮活都沒辦法表達,真的要現場吃過才會知道什麼叫做專業的蝦料理XD
而且我覺得他們的口味沒有地域限制性,不管是北部人、中部人、南部人,口味一定都合!!

而且新竹黃金海岸活蝦之家這間餐廳,網路上很多人推薦,不只PTT上受到大學生和竹科工程師的歡迎,也看得到部落客的介紹~
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/11/06/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90%E3%80%91%E6%96%B0%E7%AB
吃完之後,就知道為什麼新竹黃金海岸活蝦餐廳有這麼多推薦好評,PTT上的評價真的都不誇張XD

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這種活蝦餐廳,最適合夜晚時光XD
感覺在這種滿滿海鮮活蝦料理的餐廳就是要大吃一頓,再配個啤酒才過癮!
而且他們還有專用停車場!!是很大的停車場~基本上車位是足夠的喔!
另外他們官網有營業時間~
http://www.goldencoast.com.tw
平常一到五是下午三點到晚上十二點,周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點~~
不過要注意一下他們最後點餐時間是晚上11:20,因為人家廚房師傅還有店員也需要時間清理打掃準時回家嘛!千萬要當個有素質的客人,要有同理心喔~
也是因為這樣,這天我吃得覺得不夠過癮,在最後一刻還加點了一隻奶油螃蟹回家!!哈!!

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在地頭蛇老公的介紹下,我知道為什麼這家新竹活蝦餐廳會這麼大受當地人還有遊客的歡迎!
因為新鮮衛生看得到!!
廚房是半開放式的,入口的生猛泰國蝦直接養在旁邊的活水池!每一隻蝦都精神有力的在游來游去~~
我在等上菜的時候,一直在關注廚房,真的都看得到料理的蝦就是廚房師傅從這個活水池撈起活蝦到廚房內料理!蝦子的來源生猛都看得到真的很放心耶!!

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趁著菜還沒上,老公帶我去盛白飯,原本因為怕胖,澱粉不敢裝太多!
老公看我裝的量,跟我說不多裝一點待會會後悔,因為每次等到餐廳人開始多或是出菜時段,這個白飯雖然是無限量供應,但是大家都會開始搶!
好吧,雖然當時還不知道原因,不過聽老公的準沒錯,誰不知道他就是道地的吃貨!

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這道麻油蝦一上來,我聞到濃濃的麻油香!
聞起來好補好養生,這道菜好適合冬天XD

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有看到盤子旁邊的重點嘛!!蝦膏!!幾乎每一隻泰國蝦都有這麼多的蝦膏!!
這種新鮮的泰國蝦蝦頭就可以吃!!放心放心!!只是如果有膽固醇過高的病史,記得自己控制一點XD
而且我也終於知道為什麼老公說白飯要多盛一點,因為他的醬汁超邪惡!
老公說之前帶婆婆來吃,婆婆很驚訝為什麼他們用的麻油那麼香!問了他們是用哪一家的麻油,才知道市面上買不到,因為是他們餐廳自己提煉的麻油!
這個醬汁淋在白飯上真的很過分,害我一連吃了三碗白飯(((哭
真的很難控制!!

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冬天最需要的就是燒酒蝦,因為有點了這道,所以我們也沒人敢拿啤酒,外面風那麼大,真的也沒膽喝冰的~~
這道燒酒蝦也蠻補的,所以如果有預計要來吃黃金海岸,建議可以事先清淡飲食兩個星期做準備XD
裡面有補補的人參鬚還有當歸枸杞等等的中藥材,用的還是正公賣局的紅標米酒~一整個很香醇!
尤其是湯頭越滾越甜!這個湯泡飯也很適合耶. . . . .
而且每一隻蝦都吸了甜甜的中藥材精華,滾到後面其實酒味都沒有了,只留下精華中的精華甜!!

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至於這天我們喝了什麼~~就是台灣人的汽水~~蘋果西打還有開喜烏龍茶啦!
旁邊的胡椒蝦就先不介紹,讓我留一點在下一次的介紹,因為跨年夜我們還要來光顧一次!已經訂好位啦~~
但我可以透漏,黃金海岸的蝦料理真的零地雷~~
就算是第一次來也不用擔心怎麼點,這裡的服務生都很大心,會很熱心的推薦他們的經典招牌菜色,也會根據桌邊的人數建議點的數量~
來一次就可以上手的餐廳~

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我們這一桌都是重口味的~所以點的是黑胡椒蟹XD!
沙公聽店員介紹是斯里蘭卡進口的,每一隻都保證有2斤以上!
是野生的沙公!!所以肉質很結實!因為野生的就像放山雞的概念啦~都有在運動~~
他們做的黑胡椒醬有夠道地!香、嗆、辣得夠味!螃蟹的肉質超結實!!
還在蜜月期就是有這個好處~~~老公從眾人口中搶到這隻蟹腳給我~~
在這裡吃蟹不用擔心唷~因為廚房師傅有先處理好,蟹殼都已經有先敲裂了~所以很好剝!輕輕鬆鬆就可以吃到這樣整塊的蟹肉,不用花很多力氣在那邊敲敲打打XD
野生的沙公吃起來就是清甜,而且夠大隻,所以肉質也夠飽滿!!一定要再把蟹肉再沾一下旁邊的黑胡椒醬!!好吃!!

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旁邊的人也越來越多!!桌子也越坐越滿!
突然來了一道可以讓我們清爽一下的料理,炒高麗菜!
甜甜脆脆的現炒高麗菜,油亮亮的~滿滿的高麗菜清甜香!
現炒的高麗菜都有一種新鮮炒氣~
在老公的快手下,幫我多搶了兩口高麗菜XD

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今日戰績,我也有自己動手剝喔!
如果在這裡要在意形象當淑女,那真的吃不了幾隻蝦!!!
還是挽起袖子動手剝最實在!!
名副其實零地雷料理的新竹聚餐餐廳,管你是北部還是中部還是南部人,甚至不分男女老少,這裡只有一種共同的語言-活跳跳新鮮活蝦!!

目前黃金海岸是我心目中竹北餐廳的首選NO1.
之後我娘家爸媽來,我看就帶他們來品嘗新鮮的蝦料理好了!!
不要再問我新竹最推薦的美食餐廳是哪一家,現在讓我最期待二訪的就是黃金海岸XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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