【新竹海鮮餐廳】新竹泰國蝦海鮮美食餐廳，慶功宴推薦新竹活蝦餐廳～

發佈日期: 2016-09-30 作者: dishes1201b

前幾天舉辦排球大專盃比賽，在竹北體育館比賽，我們學校也專程北上參加，經過兩個月的集訓，不遑多讓的我們得了第一名唷!!!!!
休息時不經意聽當地學校球員聊到要去吃螃蟹、活跳蝦，講得好像魂都飛到餐廳去了，根本忘了當時的輸贏耶!
飢腸轆轆的大家聽到補體力的生猛海鮮，加上球員們講的津津有味的表情，馬上拜託球隊經理去打探消息，答案就是位於福興東路一段的黃金海岸活蝦之家。
我們當然要在獲勝的當地舉行一下慶功宴囉！

那天一進餐廳，這開放式的現撈現進廚房活蝦池，就讓人聞到新鮮味道了，彷彿遨遊在大海裡了啊!!!水池裡的水一看就見底，好清澈，連蝦子什麼動作都一目瞭然。
心情一整個就開朗起來，8個人開始點菜囉!
這麼多人當然是點個套餐啦!而且套餐還有送香噴噴的肉燥飯，對我們這種運動員來說，有飯才會更有飽足感啊!

第一彈～　咦～怎麼這盤蝦沒有頭…..原來是已經跟蘿蔔一起熬煮湯頭去了
這盤實在新鮮得好想讓人直接丟進嘴巴喔!不過，這是蝦鍋，還是得下水煮一下再吃喔~~
看一下新鮮的蝦子進入滾燙的湯裡面發生什麼事情了~

馬上變紅了啊~(廢話)
這鍋湯實在太猛了，有蝦子的鮮和蘿蔔的甜，結合無敵啊!
我在外面的餐廳還沒有過這樣的吃法，太幸運了啊　＞３＜
而且每隻去頭蝦子都很肥，比我的大拇指還要胖，一口進嘴巴只有滿足可以形容。

唷唷唷！！！最近好冷～打球手超級僵硬的，剛好有這麻油蝦讓我們補補身體，
吃進身體暖到腳底了啊！
從來沒有吃過麻油跟蝦子的組合，也是一種特別的經驗，新鮮的瞎子有著緊實肉軀，殼一瞬間被脫光光，放進嘴裡，濃厚的麻油味及米酒香，加上蝦肉滑嫩口感，在這冷冷的天氣，實在是一道令人為之瘋狂的料理啊～（（尖叫

吃了前兩道水中生物後，來吃吃陸地上的動物吧！
這道黃金豬肋排好像是招牌，剛才去洗手間回做的路上，偷瞄了每桌的菜，幾乎都有這一道。
微焦的色澤以及瀰漫的肋骨香，令人食指大動，雖然是油炸，吃下去卻不會覺得乾澀，豬肉還是保有一定的水分，老闆的功力太強了吧！就像雞排想炸的美味不焦又多汁是需要點技術的啊！

這是烘烤的羊小排，一隻隻拿起來啃，大口吃肉的感覺很方便，羊肉嫩得不用大力拉扯就可以咬進嘴巴，跟豬肋排一樣的微焦顏色，沾上隨盤附上胡椒鹽，超提味，因為一人吃ㄧ隻實在不過癮，我們又向店家多點了一盤，看它多吸引人。

檸檬田雞肉!很特別的一道料理，炸的酥脆但鎖住了雞汁，蠻下飯的!

鹽烤鯖魚~現抓現烤新鮮魚身，吃來綿密多汁，令人難以忘懷的的味道啊!

現炒高麗菜很甜，連菜梗都炒的夠軟嫩，老闆功力了得啊!
一下子就被大家掃空了~

吃飽喝足後出來走走看看，消化一下，看見室外有噴水池和魚池～真的是ㄧ個可以讓人暫時忘記煩惱，紓解壓力，悠閒自在的超優用餐環境耶！！

至於店家裝潢以竹子為主，有種到山上清靜悠然的感覺，而且如果不怕太陽，也有戶外用餐區，這裡晚上時間坐外面應該會別有ㄧ番風味，下次有機會再來大啖海鮮料理一次吧！

黃金海岸活蝦之家餐廳
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網: www.goldencoast.com.tw

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發佈日期: 2016-09-30 作者: dishes1201b

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這禮拜假日難得做服務業的媽媽休假，在桃園上課的弟弟也回來台中，於是爸爸決定帶著全家，一同開車到新竹的舅舅家拜訪。想起來自從家裡小孩們都上了大學，很難有時間全家聚在一起，也有快半年沒到舅舅家了。小時候舅舅就特別疼我(可能我是同輩中唯一的女生吧呵呵)，所以這次出遊我非常期待看到舅舅
我們大概下午出發，只開了一個小時就到新竹了，一到舅舅家，只見舅舅非常興奮的迎接我們。後來舅舅說要帶我們去吃活蝦晚餐，舅舅說這一間活蝦餐館在新竹非常的有名，剛好爸爸也非常熱愛吃蝦，於是我們就一同開車前往這間舅舅口中所說的”黃金海岸活蝦之家”。

我們當天到店裡只是約莫晚上5點半，離正常晚餐時間還算早，結果店裡已經被攻占了一半了!!您說說這誇不誇張~~只能說還好我們有舅舅事先打電話訂位了，不然我們那晚應該只能喝喝西北風了吧(冏)….
一進去店裡，讓我非常驚訝，印象中我們口中的活蝦餐廳，裝潢可能就像一般熱炒店那樣簡單，但這間完全不一樣，它們店裡主要採用竹子裝設，門口也設有水池跟庭園造景，反而帶給顧客有種懷舊時光的感覺，平常在都市生活的緊張步調，到店裡來完全都煙消雲散了，讓我有種置身野外桃源的感覺。

這次我們總共五個人，舅舅還點了七菜一湯(可能怕他可愛的姪女吃不飽嗎?哈哈)其中蝦類餐點就占了四道!!!!(沒辦法~蝦是這裡的招牌嘛!)我彷彿看到我爸的口水已經流滿一灘地了(笑)

第一道是麻油蝦，舅舅說這是用麻油提煉的，還特別對我說一定要吃這道，因為吃麻油對女生身體很好(舅舅真的超疼我的啦)。這道看起來平凡無奇，也沒加上什麼特別的佐料，原本想說他應該吃起來還好，可是當我咬下第一口，那香醇的麻油香味馬上直衝而來，蝦肉的部分也非常入味，肉質非常新鮮清脆，沒想到第一道就可以讓我這麼喜歡(好感動哪~~~)

接著是第二道檸檬蝦，這道主要是以檸檬汁和一些醬料組合，再灑上一些蔥花。舅舅說這道是來到他們家必點的一道明星菜!!!!吃完我只能說真的名副其實….鮮蝦再配上檸檬香味，不會覺得油膩，還非常爽口。這檸檬蝦是我媽媽最愛的一道，那天她默默的把一半的檸檬蝦嗑光!!!!(沒辦法誰叫我有剝蝦障礙….哭)

然後終於到了我最愛的這道，也是我大推的胡椒蝦!!!!因為我個人非常喜歡胡椒，不管吃什麼只要有它我就滿足了(笑) 這道蝦料理，是將胡椒和其他佐料利用悶燒鍋的方式，把味道煨進蝦肉中。這道可說非常入味，蝦肉還非常結實，除了保有胡椒它的香味之外，它的辣也很提味，根本是黯然銷魂胡椒蝦哪~~~~

這是一道蝦鍋，上菜的時候有一個湯鍋和一盤生蝦，往鍋內看是店家拿蝦頭入湯熬煮，等到精華出汁之後，再將蝦身部分投入蝦湯中，另外還附有生香菇和新鮮蘿蔔，增添了湯頭的鮮甜味道。煮好的新鮮蝦肉沾上清爽可口的芥末醬，也稍微解解了我們剛剛吃太多的油膩感。

最後這道是胡椒鳳螺!!!!說實在我本身不愛吃螺類，小時後就對螺肉的腥味非常害怕…但舅舅向我拍胸圃保證說他們的螺肉絕對不一樣，於是我們還是點了這道試試看…沒想到它完完全全顛覆了我對螺肉的刻板印象!!!!它的螺肉質地非常新鮮多汁，幾乎完全沒什麼腥味，反而還多有胡椒的香甜味道，我這次可是一次吃了十幾顆有呢(泣)。另外它的螺肉也跟一般我在外面吃到的大小差了快一倍吧，當我把螺肉抽出來的時候真的超有成就感哈哈!!

吃到最後我的胃根本快炸開，感覺一堆蝦子在我胃裡游來游去的哈。舅舅說他在新竹吃了好多間活蝦餐廳，就只有這間黃金海岸活蝦之家可算是在他好吃餐廳名單中，名列前茅，目前還沒有一間可以打敗它的地位!!!!我覺得好的餐廳就是要食物新鮮好吃、店內裝潢舒服乾淨、價位與食物品質比值平衡，這間活蝦餐廳根本完全百分之百match了我的要點!!!!在此誠心推薦~~~大家有機會能帶著朋友或是家人一起去吃看看喔，然後再跟我一起分享食記心得:DDDD

＊＊另外附上店家小小資訊
1.新竹總店
→http://www.goldencoast.com.tw/news.html
→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道．運動公園旁)
→訂位電話：03-5509966
P.S.特別註明，請大家要認明「黃金海岸」的商標，不要走錯家囉～

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【新竹美食餐廳】新竹家庭聚餐私房海鮮美食餐廳，走吧走吧新竹活蝦餐廳啦！

發佈日期: 2016-09-30 作者: dishes1201b

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看到這個大招牌就知道今天又來黃金海岸吃蝦啦！這家在新竹竹北市的黃金海岸活蝦之家真的是超推薦的好吃餐廳，除了東西好吃之外，環境清潔也做得非常徹底，每次來都吃得很放心，像這樣乾乾淨淨的海鮮餐廳真的還找不到幾家呢！

這家黃金海岸我們家三不五時就會來吃，因為他們菜色新鮮好吃，停車也方便，而且每道菜的份量都不少，每次都會打包回家，隔天又可以少煮一餐了，歐耶！

私房菜-黃金豬肋排，這個豬肋排又像炸的，又像烤的，還有醃料也很特別，我自己在家裡也做不出來，所以還是上館子吃吧！豬肋排的奇妙之處就是雖然它帶骨，但是卻可以輕易的骨肉分離，骨邊肉的肉質是任何部位都比不上的，口感又脆又軟，又酥又嫩，真的是超厲害的一道，因為豬肋排的貨源有限，有時候要點不到呢！

他們家的烤小排也很推薦，除了羊小排烤得香嫩多汁之外，特殊的香料粉也是一絕，一面沾上滿滿的孜然，另一面沾滿滿的白胡椒，這樣最好吃，而且羊肉吃起來不會有很重的羊騷味，還能吃得到羊油的香甜，相當厲害得一道菜喔！

沙拉蝦是以原味為主的，可以吃到新鮮活蝦的香甜原味，肉質飽滿，沾上香甜的沙拉醬，仿彿有在吃龍蝦的錯覺，可能因為烹調比較簡單，只有川燙蝦子而已，所以價位比較低一些，我覺得很值得點。

最後要大力推薦的是他們的招牌檸檬蝦，這道菜還很費功夫的撥去一段蝦殼，然後應該是有油炸過，最後淋上特調檸檬汁，吃起來酸酸甜甜的非常清爽，檸檬把蝦子的鮮味整個大大的提升，可以說是來黃金海岸必點的一道佳餚呢！

其實會常常來黃金海岸，很多時候是小朋友說要來的，因為在這裡吃飽飯之後就可以到旁邊看鯉魚，逛花園，另外還有一間兒童遊戲室可以溜滑梯，所以每次要來就特別開心，不像很多餐廳一出來就是大馬路，小朋友吃飽飯只能在位子上乖乖坐好，看我們大人在聊天，所以我覺得黃金海岸除了東西好吃、環境乾淨之外，在許多地方也相當用心，難怪這麼多年來，每次來吃飯都是高朋滿座。
如果有機會來新竹玩，不妨將黃金海岸活蝦之家收進行程裡面吧！
[新竹美食資訊]
黃金海岸活蝦之家
官網 / http://www.goldencoast.com.tw
地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話 / 03‐5509966

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【新竹海鮮】新竹高鐵站附近海鮮美食餐廳推薦，大家都愛的新竹活蝦餐廳～

發佈日期: 2016-08-30 作者: dishes1201b

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喔~~~蝦活蝦大餐來囉~~~~
大家看到這張照片別太忌妒我哪，
工作辛苦了這麼久，難得有機會可以吃一次傳說中的活蝦大餐!!!!
其實早耳聞新竹一帶有一間活蝦餐廳非常有名，
這次是由我們全能班代-阿B先生，帶大家從龜山出發，一路直搗竹北，一同拿下活蝦餐廳吧!!!!

其實同學間早有耳聞新竹一帶的活蝦餐廳非常有名，
這次阿B帶我們去的是一間黃金海岸活蝦餐廳，
抵達餐廳之前，他居然還誇下海口說:如果不好吃，那這餐飯錢由他全出!!
(這時候好吃當然也要說不好吃阿是否?XD)

當我們同行12個人到了餐廳，
只看到有店員站在蝦池旁邊正在撈蝦，
而且那些蝦子看起來也太大隻了吧，
那我們以前去釣蝦場的那些蝦子是營養不良嗎…?
而且它很特別的是開放式廚房跟蝦池，
可能也是要向客人保證說他們家的蝦子絕對是新鮮現做的。

再來我發現店家裝潢也很特別，
趁廚房還在做菜的時候跑去餐廳外圍晃晃，
店內除了是用竹子裝潢之外，
外圍還有魚池跟小朋友遊樂區，
阿B他們幾個還自以為8歲跑去上面玩溜滑梯(汗顏…)
在此謹代表國貿一A全體同學向全國民眾深深道歉(90度鞠躬..)

好吧接下來就是重頭戲拉
才過了十幾分鐘店家就上菜了(上菜速度之快!!)
我們這群餓死鬼也不用等這麼久(感動)!!!

這道是蒜泥蝦，一上桌濃濃的蒜香味馬上撲鼻而來，
它的蒜香味不光只有留在蝦殼，
蝦內肉質的部分蒜味也非常濃郁，
這時候還管它之後有沒有要跟男女朋友約會，
不到五分鐘這鍋馬上被我們一掃而空!!!!

這道是鹽烤鯖魚，
原本想說這皮看起來乾巴巴的，感覺很難入口。
但是當我一挖開它的皮，
它的外皮很脆，內裡的魚肉居然有肉汁流出!!!
這也看得出來店家的烤魚功力一流，
要烤出外皮香脆內肉多汁，那火侯時間拿捏得非常重要阿!!

這裡除了蝦料理之外，也有烤羊小排!!!(尖叫)
因為我對羊小排的要求很高，
一般外面烤的羊小排不是烤太焦就是太生(有羊血的我會崩潰)，
但他們家的羊肉肉質很軟很好下嚥，
而且一定要配上它們的孜然沾醬，根本絕配!!!!!

阿阿阿這道是我的最愛檸檬蝦~~~~
我覺得女生可能會偏愛這道吧，
它的泰國蝦肉質鮮美多汁之外，配上檸檬汁來提味，
口感清爽又不油膩!!!!!超棒!!!!!!
PS.現在半夜打著食記根本要我的命嗚嗚…(狂流口水中)

最後說到這道我就難過!!!!
趁我去上廁所的時候這道黃金豬肋排就這樣被大家吃光了!!!!
我出來的時候完全傻眼….怎麼只剩一個空盤…
上面還裝著幾支被啃得一乾二淨的豬肋骨…(大哭)
據大家所描述，這份豬肋排非常好吃，
跟羊小排一樣烤的火侯剛剛好，
外脆內軟而且豬肉不老很有嚼勁，
恩…..很好….
真不知道該說大家誠實還是根本沒顧慮到沒吃到的我的心情阿!!(再度大哭)

吃到最後一轉頭才發現原來餐廳裡面幾乎客滿了，
不愧是新竹最有名的活蝦餐廳。
不過說實在的，雖然它價格對我們學生來說不算便宜，
但是論食材的新鮮度、料理方式和配料製作上，
吃得出來店家都有花一番工夫在上面，
而且它每一道菜的蝦量也很多，不會說給的很少，
所以大致來說我覺得來到這非常值得，
而且餐廳空間很大也很開放，
非常適合像我們這樣一群朋友一起聚會的場所。

不得不說阿B這次找的餐廳真的很棒，
好吧無奈只好讓他繼續擔任我們的萬年班代囉哈哈哈
PS.這是這次去的餐廳小小資訊：
黃金海岸活蝦餐廳（竹北）
1.官網：http://www.goldencoast.com.tw/news.html
2.地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
3.電話：03-5509966

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【活蝦餐廳】新竹活蝦餐廳現撈新鮮的活蝦推薦，是竹北美食餐廳的首選，大吃特吃滿足滿足!!

發佈日期: 2016-08-29 作者: dishes1201b

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果然還是新竹黃金海岸活蝦之家才是竹北餐廳的首選，吃了新竹這麼多的活蝦餐廳，沒有一間比黃金海岸活蝦之家這間活蝦餐廳還要好吃了!!
http://www.goldencoast.com.tw/
而且網路也有很多新竹餐廳推薦都是以黃金海岸為主，黃金海岸可是新竹知名現撈鮮蝦美食餐廳呢!!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/08/08/%E3%80%8A%E6%96%B0%E7%AB%B9
他們的新鮮是看的到的，絕對是現撈現做~~
我很多朋友來新竹找我，我都會帶他們去吃新竹黃金海岸現撈鮮蝦美食，每一個朋友吃過都被他們的新鮮給迷住，還會帶別的縣市的朋友去吃欸~~
新竹黃金海岸活蝦之家餐廳會被這麼多人推薦不是沒有原因的啦~~
他們完全是竹北餐廳的首選呢!!

而這次有一位朋友退伍了，所以約了幾個比較好的朋友，打算到黃金海岸活蝦之家好好的吃上一頓!!

很多時候大家約要吃飯，可能都苦在找車位這點，停到紅線很容易被開罰單，甚至被拖吊走!!
不過來到黃金海岸完全不用擔心這點，他們的停車場非~~~常的大，絕對是夠大家停車的!!
而且他們這間店也非常的好找，交流道下來在新竹體育場附近而已~
我們每一個人對這附近都熟門熟路了，很快就都到齊了（來吃過好多次了，就是吃不膩）

已竹子為主體的裝潢，有種南洋的風味，充滿熱情的感覺~
而的確，裡面的服務員都真的很熱情，但不是有壓力的那種感覺~
是充滿溫暖的那種!!
而且室內跟室外都可以坐，還可以併桌，所以很多人聚餐都會才這邊吃，當然也是有情侶或是小家庭來這邊吃飯~
加上附近有竹科園區，所以也會有很多上班族跟工程師來這邊吃飯，整體來說這邊的客人素質都很好!!

噢~室內滿滿都是食物的香氣，每個人馬上肚子都餓了起來!!
因為黃金室內是半開放的廚房，旁邊緊鄰的是新鮮養殖的泰國蝦，每一隻都活跳跳哦!!
要料理的時候，師傅就會現撈出一隻一隻鮮蝦來處理，過程完全都是看的到的，不用擔心會被掉包成死蝦~

黃金海岸的白飯還是都免費提供的，他們有很多的菜色就是可以白飯搭配醬汁一起吃，很對味!!
另外讓我們很欣賞的一點，就是他們醬油沾醬放的蔥料給的都很多
不會像有些火鍋店或是餐廳，裡面的蔥一點點，有跟沒有一樣
黃金海岸是一撈起來，滿滿一匙啊~~~~~~

首先第一道下飯的檸檬蝦~~~~~
用的是鮮檸檬之一起下去拌炒的，為了要讓醬汁入味，通常都會把蝦的第一節蝦殼去除掉，讓醬汁能夠順利的入到蝦肉內~而醬汁的部分，檸檬汁的酸感帶有蝦子的甜味，淋在飯上一起吃，我可以一口氣吃上2碗呢!!
而重頭戲的蝦肉呢，吃起來是彈牙的脆度，非常的過癮，這一吃就知道是新鮮的蝦子，不會像不新鮮的蝦，軟軟的這樣!!

很快的，第二道蒜泥蝦就上來了!!
原本我不太敢吃蒜頭，因為我很討厭那滿嘴臭蒜頭的味道!!可是蒜泥蝦卻不會有蒜頭的臭味，是香的~他們用了不同的配料下去調製而成的，所以非常的香，聞到香氣口水就不斷的冒出來，而且跟著新鮮蝦Q彈的口感一起吃，真的好不過癮哦~滿嘴都是蒜香的味道!!
最重要的是，他們每一隻蝦的蝦高跟蝦卵都非常的多!!
吃到膽固醇這三個字都拋到腦後了!!美食當前，不用想那麼多啦~~~

↑↑↑↑↑↑而這個是最重要的重頭戲啊↑↑↑↑↑↑
就是奶油螃蟹!!!!!
每次來吃都要先確定有沒有剩，不然很快就被點光了!!我們來這麼多次，最多也才吃過3次吧，真的是熱門餐點!!
這是用斯里蘭卡的頂級大沙公跟著植物純奶油一起下去料理的，所以肉質除了鮮甜之外，還有濃濃的奶香，但是一點也不會膩口!!!反而蟹肉的鮮甜被奶香帶出的層次更高了!!
而蟹肉就算吃完了，最重要的精華我們不放過，就是醬汁!!
黃金會附上切好的法國麵包切片沾上醬汁一起吃，每一口都是滿滿螃蟹的精華，吃完還會意猶未盡呢!!
這樣就不用遠赴到基隆去吃基隆的奶油螃蟹，黃金海岸活蝦之家就吃的到了!!!

後來我們還有點上幾瓶啤酒來喝，一邊聽著退伍朋友在軍中的趣事分享，大家一邊吃一邊聊，雖然說點的不是很多，但是因為分量都很夠，加上白飯輪流去盛，很快的大家就飽了，滿肚子是無限的滿足~~
最重要的是，我們幾個朋友畢業之後，大家忙工作的當兵的，都鳥獸散了，其中一個還畢業之後就結婚去了，所以完全都沒有聯絡啊~~
後來那個結婚的朋友還說，下次她要帶她的小孩來一起吃飯，叫我們胃口要準備好，順便在準備一些紅包當小孩見面裡，哈哈哈!!
大家都說，如果她約的出來，那絕對包啊~~~
因為她結婚後是所有人中最難約的哦!!!!!
但如果真的戴上小孩來吃黃金海岸，那我絕對會包最大包的，讓他叫我一聲乾媽!!!哈哈哈~~~

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【現撈活蝦】推薦新竹活蝦餐廳現撈海鮮餐廳，新鮮乾淨好吃的料理給予我們的是滿滿的回憶！

發佈日期: 2016-08-29 作者: dishes1201b

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『琪琪來～吃這個』新竹的大伯父對我的寵溺從來沒有變過～
每年大伯父的生日，我們都是在新竹黃金海岸活蝦之家聚餐吃飯，縱使親戚也曾想說換一間新竹聚餐餐廳來慶祝，但是討論到最後，我們依然是選擇這間新竹充滿溫馨回憶的聚餐餐廳～
而且大伯父也是很喜歡吃海鮮的人，新竹有現撈鮮蝦料理的餐廳很多，可是口味上，我們都覺得新竹黃金海岸的現撈鮮蝦料理比較好吃，無論是新鮮度還是料理的味道，都是最優的，或許是因為裡面多了一個屬於回憶的味道吧！

近年大伯父的身體出了問題，生的病非常的嚴重，但是經過努力跟病魔大戰之後，身體已經慢慢的痊癒了！
所以今年大伯父在新竹黃金海岸活蝦之家的生日聚餐，我們特別點了好多東西要讓大伯父補一補，整頓飯大家吃的超級的開心，慶祝大伯父的生日之外，也慶祝他的身體漸漸康復了！
讓這次新竹的生日聚餐整個超歡樂的！

我們這次在黃金海岸活蝦之家點的餐點真的還滿多的，第一張照片就是最熱門的餐點之一，黑胡椒蟹！
看那個大螯就知道，螃蟹的肉非常得多，料理之前都已經先把殼敲開！
所以師傅料理之後，黑胡椒的醬料全都料理到蟹殼裡面，非常的入味！
而且這個在斯里蘭卡長大的大沙公，肉質肥美到不行，加上黑胡椒的香氣，更加襯托出肉質的鮮甜，一口咬下滿滿的肉汁在嘴裡溢出來，享受到不行！
我們還特地把蟹膏留給大伯父吃，讓他補一下身體～
原本大伯父還要拿給我吃勒，因為從小到大，大伯父就像是我第二個爸爸一樣，都會把好吃的部分留給我，還會幫我剝蝦殼呢！
欸～但是我也是很愛我爸的哦，我也會剝蝦給阿爸吃，我可沒有偏心嘿！

胡椒蝦跟蒜泥蝦也是必點的餐點啊！
兩甕滿滿的鮮蝦，一隻一隻擺出來，超級壯觀的！，每一隻都大小都很驚人，而且蝦子剝開，還有滿滿的蝦膏跟蝦卵，忍不住口水就一直留，胡椒的香氣跟蒜香瀰漫在眾人面前，吃下去滿嘴都是香氣！
而肉質的部分也很不簡單，因為是新鮮流動水養殖的泰國蝦，現點現撈現料理，所以蝦子不會有不新鮮或是被掉包的問題，吃起來味道鮮甜到不可思議，肉質還非常的Ｑ，那種脆度完全就是新鮮的口感！
像大伯母本身吃蝦容易過敏，原先不相信一吃在吃，就是會過敏，沒想到黃金的鮮蝦真的是太新鮮了，吃完都沒有過敏的狀況出現，所以我們猜這都是因為品質的關係，外面太多不新鮮的蝦子了，由我伯母鑑定就對了（大誤！）

小時後阿，我在吃這個檸檬田雞的時候，我還不知道田雞是什麼，只知道就像雞肉一樣，嫩嫩的很好吃，有一次跟大伯父說我要吃那個雞肉，兩個人在那邊講半天，大伯父才知道我再說的是田雞，哈哈！
他才跟我說田雞其實是〝青蛙〞嚇的我完全不要，因為有跟爸媽去喝過青蛙湯，看到湯裡張開的腳蹼，我一口都沒有動！
不過黃金海岸的檸檬田雞真的好吃，所以還是動了筷子吃起來，其實也沒有想像中可怕啦～～
而且又香又嫩的，還有檸檬汁酸酸甜甜的口感，很開胃的！

另一道是沙拉蝦，以薑跟水料理煮熟的蝦，沒有其他的調味，這道就是要直接吃蝦的原味，很適合給口味比較清淡的人吃，如果覺得想要多點什麼味道，還可以沾沙拉或是沾芥末一起吃～
像我媽跟姑姑兩個人就消了半盤，超厲害的！

黃金海岸除了海鮮料理很強大之外，連烤羊小排也是非常的美味！
很多羊小排料理出來，那個羊騷味還是會非常的重，可是黃金海岸的羊小排卻完全沒有臭臭的羊騷味！
肉質非常的鮮嫩，還很多汁，火侯控制得恰到好處，完全不會柴～
一口咬下滿滿的肉汁，好過癮！
還可以搭配附上的胡椒鹽跟孜然沾料，多出了多層次的口感！
我一直覺得這道料理超適合回家一邊看電視一邊啃的，哈哈～

蔬菜的部分也絲毫不遜色阿，除了蝦子非常新鮮之外，蔬菜部分也是嚴格把關過的，完全沒有過老的蔬菜，加上師傅大火快炒，蔬菜的香氣完全都被逼出來，加上一點蒜頭跟辣椒，味道就非常的夠了，還不會太鹹，吃起來非常的脆甜啊，簡單的蔬菜也是很有學問的呢！

這道蝦鍋最後被喝的精光！
湯頭的底是用蝦頭去熬煮的，還有加上香菇跟蘿蔔一起煮，所以湯頭喝起來有蝦跟蔬菜鮮甜，非常的爽口！
而且越熬煮還越濃郁欸～～～
整鍋都是蝦子的精華阿，而蝦身的部分以川燙的方式煮過就好，千萬不能煮太久，煮太久會縮水！
我就常常不注意煮到縮水，變的乾乾的，技術不好，哈哈～

我們點的東西非常多，很多都來不及拍就被吃掉了～
但是看這陣仗就知道，我們這頓餐吃的有多過癮啊！
每年新竹黃金的生日聚餐，都是這樣的狀況收尾的，吃不完就是打包回家！
吃完吃後，大家還會坐著聊天，有時後還會喝啤酒住興！
不過這次因為大伯父康復，大家都很克制，完全沒有叫酒來喝！

每次我們去黃金海岸吃飯的時候，都會吃的很晚才離開，可是他們家的料理真的好吃，又是很大眾化的口味，無論是小朋友還是長輩都可以接受，像我們這樣親戚聚餐或是生日聚餐，在這邊常常都可以看的到～
所以走之前，廚房還是非常的忙碌勒！

回想之前，還沒出社會的時候，可以常常回新竹跟大家一起吃飯～
因為我們親戚都住的非常的近，揪一下找一下，大家都很好找！
現在我因為工作的關係，搬到台北去住了，所以真的很難得可以回來～
看到黃金海岸招牌燈依然亮，身邊的親戚朋友還健康健在，這是比任何事情都感到開心的事情！
而這次我回來的時間比較久，特地找了幾個小時候的玩伴來黃金海岸吃飯，我們都吃的超級開心，還聊了很久呢，其中也不少有八卦的話題啦～
回去台北之前後，我還跟我同事分享這次在黃金海岸吃飯的事情，邀她們下次跟我一起回新竹，帶她們嚐一下鮮蝦的威力，她們還特地開了官網開始點餐勒
http://www.goldencoast.com.tw
還意外的發現原來有超多人都覺得黃金海岸的料理超級好吃，超多分享推薦的文章，黃金海岸活蝦之家太厲害啦！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/28/%E3%80%90%E6%96%B0

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【竹北活蝦】新竹現撈海鮮美食分享，活蝦餐廳的鮮蝦乾淨又衛生，吮指美味Yummy!!

發佈日期: 2016-08-29 作者: dishes1201b

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那天去在新竹黃金海岸活蝦之家餐廳吃飯，也太難忘了~~
我們這群趴趴走姊妹淘在這間新竹美食餐廳吃到各個挺著一個大肚子離開!!
尤其新竹竹北黃金海岸的奶油螃蟹更是讓我們讚到不行 
比起新竹其它的現撈鮮蝦餐廳，新竹黃金海岸活家之蝦美食餐廳更值得一去阿~
超佩服小U的，竟然可以找到新竹這麼優的餐廳~
她說這間新竹是現撈鮮蝦餐廳，是在新竹非常的有名美食餐廳，因此有超多人推薦的，也有很多的部落客介紹!!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/29/%e7%ab%b9%e5%8c%97%e9%ae%ae%e8%9d%a6
她住在新竹的親戚特別推薦她一定要去品嚐看看~

噢~忘了說，我們一群姊妹淘平常就會一起出去外縣市玩，這次我們把目標擺在新竹，所以我們才能吃到新竹如此好吃的料理啊~
害我回去台中後一直念念不忘的，還三不五時開他們家的網站看看，心繫著什麼時候可以再吃到新竹竹北這間海鮮餐廳的奶油螃蟹 
http://www.goldencoast.com.tw

新竹黃金海岸活蝦之家內部環境，完全出乎我們意料之外的乾淨，不然既定印象中一般的快炒店環境都會髒髒的，地板跟桌子多少會有點油油的，可是黃金海岸相當乾淨，服務人員都會巡視戶外的狀況，放置醬料的櫃子也是，非常乾淨，飯鍋的周圍也不會有米飯的痕跡，廁所部分也是，非常的通風，地板也不會有水漬，很乾淨~
而整間餐廳的裝潢風格是以竹子為主體，算滿有設計感的!!

半開放式的餐廳也沒有預料中的油煙，傳來的是師傅料理的炒菜聲，以及料理完成後陣陣的香味~~
旁邊還有一個開放式的蝦池，流動透明乾淨的水質裡面，一隻一隻都是活跳跳的泰國鮮蝦，活力十足!!
難怪黃金的料理的蝦子會這麼的有嚼勁阿~~

一瞥，這不是可愛的兒童遊樂場嗎?
這樣的遊樂區設置的好貼心喔，不然很多家長來，小朋友都會很無聊，像我妹她女兒，就是標準的坐不住，會一直亂亂蛇!!
每次帶她去餐廳吃飯，都一定要盯著她，她自己摔倒跌倒就算了，萬一撞到送餐的服務員，燙傷就糟糕了!!
這裡有遊樂區剛好可以給她奔跑~下次也帶他們一起來吃飯好了~

這個檸檬蝦也太好吃了吧!!
新鮮檸檬調成的醬汁，把活蝦的鮮甜味整個帶出來的更加明顯~~
而且蝦肉都非常的飽滿，彈牙的口感一吃就上癮~~
蝦頭的部分也不能錯過，那濃濃的蝦膏精華一吸，醬汁酸甜的滋味跟著蝦膏攪和在一起，什麼膽固醇都拋到九霄雲外了~~
而且店員還有特別跟我們說，檸檬醬汁的部分可以搭配白飯一起吃，好吃欸~~~~~酸酸的超開胃!!!

蝦子的色澤真的好美阿~~
這道原味的沙拉蝦，依照官網上說的，蝦子本身的料理方式只有薑片下去煮，沒有過多的調味，沾著芥末跟沙拉一起吃，享用的就是蝦肉本身的味道!!
跟檸檬蝦是完全不一樣的料理，但相同不變的是，同樣的鮮甜阿~~
大家動作幾乎都一樣，扒開蝦殼，吮吸蝦頭，吃掉蝦肉!!

除了鮮蝦類料理，我們點了一道黃金豬肋排~
這道可是人氣餐點，有供應數量上的限制，我們可是超級幸運點到的!!
聽店員說這是挑選過的黑毛豬，一隻只能取兩片，所以無法無限量的供應~
一上桌那豬肋排酥酥香香的氣味的香氣馬上撲鼻而來，表皮些許微焦的色澤更幫這道餐點加分，大家默契一致的，自動一人一隻開始啃，OMG~神之好吃，我還沒吃過這麼軟嫩的肋排!!!
大部分都是被炸的乾巴巴的，不然就是肉很硬，黃金的豬肋排咬下去還會有肉汁!!!
而且越吃越唰嘴，好適合打包回家看電視慢慢啃喔~~

這道可是我們這桌的重頭戲，奶油螃蟹~
用的是從斯里蘭卡來的沙公，國外回來的就是很有看頭，螃蟹都快跟臉一樣大了，牠的螯也快有我的手掌大小!!
用頂級的植物性鮮奶油下去料理，聞起來有濃濃的奶香味，他們的螃蟹都已經有先敲裂的，除了方便入味之外，我們在剝的時候也超方便的!!
豐富的蟹肉多汁又甜美，加上有奶油香的味道，讓鬆軟的肉質更是鮮味十足，而且分量也很夠大家分~

精華的部分就是這道料理的醬汁阿，滿滿都是奶油和螃蟹的精華，錯過了會非常浪費阿!!!
所以店家會附上法國麵包，就是要沾著這道料理一起吃，而當然就是我們幾個吃的一滴醬汁也不留~
小U更誇張，只差沒有把盤子拿起來舔了!!

看這杯盤狼藉的狀況，不難想像我們吃的有多麼的撐了吧!!!
剩下沒吃完的料理，當然是打包回家囉~
不然多可惜阿，這麼好吃千萬不能浪費，會遭天打雷劈!!

飽餐一頓實在滿足，沒想到是這麼的好吃~~
眾姊妹吃飽後，包包拎著，就開車到今晚住的飯店休息啦~
我們可是很乖的呢，因為知道要開車，所以都沒有碰酒!!
不過有注意到說，黃金的客人素質都還不錯，不然像這樣的餐廳很常會看到很多人喝酒醉後的糗態!!
想起之前公司聚餐就有這樣的狀況發生，幾個股東原本喝酒喝的滿開心的，結果不知道怎麼了，把桌上東西全掃下來，哇哇，大家就鳥獸散了，而黃金海岸完全沒有看到這樣的客人出現，素質很好呢!!!
看來我的口袋名單又多了一間餐廳囉~~

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【新竹美食推薦】神推薦!!!竹北活蝦餐廳美食新鮮度讓人超難忘，真的吃的超滿足的!

發佈日期: 2016-08-26 作者: dishes1201b

這次終於品嘗到新竹必吃美食-黃金海岸活蝦之家
快樂的星期五終於熬到了下班時間!!
從上禮拜就一直期待今天的公司聚餐，這次我們要吃的是竹北超人氣的現撈活蝦料理，除了蝦子以外~這間竹北餐廳的螃蟹料理也超級有名的。
上週經理一提問這次聚餐大家有沒有推薦的餐廳，新竹在地美食推廌達人傑森馬上就拋出了好幾個新竹美食讓我們挑，一聽到有活蝦餐廳大家馬上說就這個!就這個!(哈哈公司出錢當然要吃最好的!XD)
我們選定的是這間黃金海岸活蝦之家，而且這間才是新竹美食推薦真正好吃的活蝦餐廳，想吃竹北好吃螃蟹活蝦料理來這間就對了，趁午休偷偷上官網看菜色
http://www.goldencoast.com.tw/foods.html
天阿! 明明剛嗑完一個便當，前一秒才喊很飽的，我居然又餓了起來
口水都要流下了啦!!

星期五時，為了晚上要吃蝦吃到飽，我整個下午都很賣力的工作，終於下班要出發去吃蝦蝦囉~~

一進門當然要先拍一下這個LOGO(證明到此一吃哈哈)店裡很寬敞，裝潢都是採用大量的竹子和竹製桌椅，蠻有復古的味道。

趁等餐的空檔就是我的探索時間!大大的水池裡滿滿的蝦子各個活跳跳看他們這麼好動，我只想到這些蝦蝦吃起來肉質一定很Ｑ彈又好吃! 哈哈會跳才夠鮮嗎~

看我發現了什麼!!!
居然有遊樂區!!有小孩的黃課長一看到就說這樣下次他可以把小孩帶來，讓他們在這邊消耗體力，他也可以好好的跟朋友小酌一下啦!

沒想到我才剛回座位!就發現剛上桌的麻油蝦已經被同事偷吃，我都還來不及拍照ㄟ!只能說大家都太餓了…
你看看每一隻都是這麼的飽滿!怎麼叫人忍的住呢?(XD

蝦子鹹香，入口麻油搭配得剛剛好不會太過油膩，帶有淡淡麻油香，我本身是沒有很愛吃麻油的人，不過點餐時服務生有特別介紹麻油是自家提煉，尤其現在市面上充斥著這麼多假油，店家都自個兒拍胸掛保證，果然蝦子入口時的麻油清香味，讓人相當回味!可以連吃好幾隻超下飯的!一碗飯馬上就扒光光

湯我們是點燒酒蝦，雖然是夏天但是店家的料理手法一點也不會讓我們喝起來覺得燥熱! 除了中藥材還有添加枸杞喝起來香醇又帶點甜味，越喝越涮嘴!蝦子也因為吸滿了湯汁，不會因為煮久變柴，吃起來帶有淡淡的酒香味，口感也更鮮甜。
枸杞又可以明目，對於我們這種一直要用眼的上班族，真的要多多攝取!我可不想要眼睛度數越來越重阿!

最讓我們覺得這鍋湯厲害的地方就是越滾越鮮甜，一開始喝會有些酒味，等他滾一段時間再喝，酒味淡了很多，取而代之的是滿滿的鮮甜，這鍋湯也是很快就被大家消滅!

除了蝦子我們還點了螃蟹，這隻大沙公比我的臉還要大，而且服務生說每一隻都是兩公斤以上的重量，搭配老闆的獨門醬汁，單配醬汁就又可以吃掉一碗飯了，黑胡椒嗆辣夠味，重點是配上沙公鮮甜飽滿的肉質，即使料理過蟹肉還是一樣Q彈，要不是今天是跟同事聚餐不好意思吃太多，我想我一定有辦法自己吃掉一整隻!味道真的太美味了!

雖然吃海鮮比較沒有負擔，我們還是點了一盤高麗菜，消除一些肉吃太多的罪惡感，本以為專賣海鮮的餐廳，青菜表現應該普普，沒想到高麗菜炒得相當清甜，而且還是家裡鍋子炒不出的那種清脆口感!一上桌就馬上被夾光光，哈哈!

再來這一鍋鳳螺非常適合當下酒菜，每顆鳳螺大小都經過店家嚴選大小一致，更讓我們驚訝的是，原以為這種殼類海鮮料理起來，肉質應該比較難入味，沒想到每一顆都帶有濃郁的胡椒味，非常夠味!!!因為考量到開車不喝酒，要不然大家每吃一口就喊著要來一杯啤酒，最後還被黃課長打包回家說要拿回家吃，在家自己喝個痛快!

今天這一餐真的吃的超滿足的! 多虧傑森的口袋名單，以後要多跟他挖一些名單，休假可以去放縱一下 ! 最後放上一張大家用蝦子乾杯的照片來結束這個快樂的Friday啦!

這次邊吃還邊想到我們家下次的家族聚餐可以來這，以我爸爸這麼愛好吃海鮮的老饕，我想他一定會愛上這間竹北現撈活蝦料理。

回家之後馬上開官網給爸爸看，他一口就答應說下次聚餐吃這間!(嘻目的達成XD)
我還上網找到其他網友也有推薦的黃金海岸料理，作為下一次點餐的參考 (我真是孝順阿 ! 哈哈)
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/04/%E6%96%B0%E7%AB%B9%E6%99%AF
不過越看越餓，還是先不要再繼續搜尋下去好了!

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【新竹美食】新竹活蝦料理推薦，活蝦餐廳聚餐新地點分享，滿滿的飽足感超開心!!!

發佈日期: 2016-08-15 作者: dishes1201b

回覆

真的是許久沒有一家人一起吃飯了，這次到新竹黃金海岸活蝦之家餐廳吃美食，也順便把我們家微僵的氣氛給消溶掉了~~
其實只是很簡單的打掃清潔而已，但我媽跟我哥兩個人就是互不相讓，果然是母子啊，性格完全相同!!!

但這次真的是吵的很久，至少有一個月了吧，我們旁邊的人看的頭超痛的!!
所以我就想說剛好大家也很久沒有吃飯，索性找一間新竹聚餐餐廳大家一起去吃頓飯，這樣也不用看我媽跟我哥在餐桌上大小眼的~
可是我上網找了好多的新竹聚餐餐廳，看得我眼花撩亂，太特殊口味的我媽不喜歡，老一輩的不太能接受我們年輕人的菜色，超困擾的!!

我朋友知道我的煩惱後，把他們家最常去的黃金海岸活蝦餐廳推薦給我，還跟我強調他們家的菜色是老少咸宜的口味，一定好吃，而且環境又很乾淨~
朋友他們家每年有親戚生日的時候，一定會去這間新竹活蝦餐廳享用美食，因為黃金海岸都是現撈新鮮泰國蝦去料理，口感很好，就連網路上也有很多新竹現撈海鮮都是推薦必吃黃金海岸，他還開了他們家的官方網站給我們看 http://www.goldencoast.com.tw ，特地說吃黃金海岸活蝦餐廳推薦一定要吃胡椒蝦，又麻辣又好吃，其實我看是我朋友想吃吧!!!

我後來特地上網查了一下，果真有很多新竹現撈海鮮文章都很推薦黃金海岸活蝦之家!!
所以我就跟我爸一起說好，他跟媽媽說，由我去跟哥哥溝通~~
哈哈，怎麼有諜對諜的FU呢，太有趣了!!

好在我哥還是孝順媽媽的，所以全家出去吃飯這件事情他不反對
他只是氣我媽很喜歡動他的東西，怎麼講都沒用~
拜託!!!這時候換我念他，誰叫他的房間根本像被原子彈轟過
媽媽當然是看不下去啊!!
雖然說我哥不是不整理，但都是想到才一次整理乾淨，至少都隔一個月以上!!
下次我一定要記的拍整理前跟整理後的比對照來給大家看一下!!!
我就跟我哥說，其實這只是一件小事情而已，但是兩個人的態度都不是很好，所以才會吵起來，如果是換一個方式好好的溝通，狀況就不一樣了阿~~
真是奇怪的兩個人捏!!!

致於我媽媽那邊，有我爸出場，想必一定可以說服到媽媽服服貼貼的~~
所以隔天一早我們就很順利的出門囉!!

就像前面提到的，我媽就是一個愛乾淨的人，如果餐廳的感覺油油髒髒又〝暗蛇蛇〞，那她一定無法接受這樣的環境吃飯!!
好險黃金海岸的環境清潔有特別注重，地板乾淨到會發亮呢!!
很多細節的地方也都有在注意，廁所通風地板也不濕滑，室內雖然是半開放式廚房的設計，但完全沒有油煙味，而最容易髒髒的醬料台也室都有做整理，非常的乾淨
雖然我媽沒有什麼反應，但是做女兒的知道這樣是代表相當滿意~~哈哈~~
而且四周有很多竹子建構成的裝潢，加上室內溫馨的燈光，有營造出一種溫馨的感覺~
服務生的態度也感覺很親切，不會擺臭臉，算滿熱情的!!
有些店家的服務生不會帶位，還要你特地叫他，他才會過來，
所以黃金的服務非常加分呢!!!

值得注意的是廚房旁邊有一池活蝦池，水質超清澈的!!
每一隻泰國蝦的活動力都很強，想必等等的活蝦料理一定會非常的可口~~~
連我媽都好期待阿!!

首先上來的是檸檬田雞~
還記得小時候爸媽有帶我們去吃過田雞料理，那個時候覺得怎麼肉質可以這麼的鮮嫩啊~~
可是等爸爸跟我說這是青蛙肉之後，關於田雞兩個字的料理我一概不碰!!
只是長大之後，很多料理都吃過也都敢吃了，慢慢的也覺得田雞其實也沒那麼可怕，而黃金的田雞是採用美國牛蛙腿的部分，吃起來的肉質超級無敵的嫩!!
而且肉質又很多汁，加上料理有用檸檬汁下去一起提味，所以越吃越開胃啊~~

雖然說我們一邊吃飯，但我可沒忘記要觀察我媽跟我哥的狀況呢~
我還暗示我哥剝一隻麻油蝦孝敬一下媽媽，讓他們兩個多一點互動
不過我想他們也知道彼此的態度都太衝了，冷靜過後想必都有想通什麼，所以氣氛算是很融洽的，畢竟都是一家人嘛，有什麼好吵的呢?
而且我們又是吃到這~~~麼新鮮又好吃的料理，吵架這種東西就丟到腦後吧!!
麻油蝦得肉質吃起來超級Q彈的，完全不是軟爛不新鮮的口感，鮮美的不得了呢，而且麻油香而不膩，拌飯一起吃，完全絕配啊!!
大家都還輪流去添了第二碗飯呢!!

對了!!黃金的白飯是免費提供的哦，雖然是大分量下去蒸煮，可是米飯卻不會都黏在一起，香Q又好吃~~

在來就是我朋友大推的胡椒蝦啦~~
看看這蝦子的Size有多大，剝開清脆的蝦殼，每一隻都有滿滿的蝦膏，而且滿多蝦子都有蝦卵欸!!!
肉質依然是非常的Q，而胡椒的味道也非常的好吃，雖然會辣，但更多是麻的感覺，吃到我們都說不出話來了，如果這時候來一杯啤酒就更讚啦!!!
咳咳~~人家今天可是跟家人吃飯的好淑女，喝酒的事情可就下次啦~

最後一道料理也是令我們讚不絕口，鹽烤鯖魚~~
之前媽媽會買回家裡自己料理，可是總會有一股很重很腥的味道，我們家都不是很愛，所以我媽最後就沒有在買了
而這道鹽烤鯖魚，烤的就很酥脆，魚肉完全沒有太乾的狀況，反而是很鮮嫩很好吃的，油脂也是很多，但也一點都不會油膩，再沾著一點點的胡椒鹽~~
噢噢~~想到我的口水都又流出來了!!!!

吃完之後，我們每個人都呈現這樣的狀態
滿滿的飽足感啊~~~
最重要的是，媽媽跟哥哥最後還有講開心裡話呢!!
哥哥承諾一定會每周末都整理一次房間，媽媽則是保證如果要動他的東西，一定會經過他的同意~~
簡單的小事情，各退一步就海闊天空啦~~
回去的路上我們還一直討論在黃金海岸吃飯後的心得勒!!
因為黃金海岸從餐廳的環境整潔到食材的新鮮度，感覺的出來是非常用心的在經營管控，真的是品質很高的餐廳呢!!!

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《新竹美食餐廳》新竹美食‧新竹美食餐廳‧竹北家庭餐廳‧活蝦餐廳推薦‧新竹活蝦餐廳的活蝦真新鮮，吃到大家都停不了阿!!

發佈日期: 2016-08-08 作者: dishes1201b

回覆

這次我這個新竹美食達人出馬，新竹竹北這間黃金海岸活蝦之家美食餐廳真的驚為天人!!!實在是新鮮又好吃阿!!!
而且這間新竹美食餐廳的客群還很廣呢，除了朋友、公司的聚餐，家庭也超適合來這邊吃飯的，全面的餐點連年長者跟小孩都能接受~
完全不愧為新竹活蝦餐廳最推薦的店家啊!! http://www.goldencoast.com.tw

一直以來我對海鮮類料理情有獨鍾，不管是什麼樣的料理方式，義式法式美式台式來者不拒阿，不過唯一的前提是，海鮮一定要新鮮!!
所以滿多朋友都會問我新竹哪邊有海鮮美食餐廳好吃，也會把一些活蝦餐廳推薦給我，讓我去鑑定鑑定一番~
因為我可是朋友眼中的「新竹美食達人」呢~

那天因為工作的關係繞到體育場附近去，眼尖的我就發現這間黃金海岸活蝦之家，所以我當天就馬上跟我老公帶著兩個小蘿蔔頭來這間餐廳吃飯~
結果真的是太好吃了，連我們家那刁嘴的小孩都很安靜的吃飯，
因為嘴巴滿滿的都是食物啊!!
剛好我想到我同事最近在找竹北家庭餐廳找得很勤，看她三不五時手機拿了看了看又皺眉，身為優良同事的我當然要解救她囉，所以就把黃金海岸推薦給她，解救了她在竹北找家庭餐廳的困擾啦~

黃金海岸附近其實停車位不好找，不過早就先做過功課，所以我知道他們有提供專用的停車場，完全不用擔心停車位的問題，而且停車場很大，超好停的!!
我跟我老公還討論說，趁放假還可以找親戚一起來黃金海岸吃飯，
不然我們大家常常約好要吃飯，但是光找停車位就找超久，超浪費時間的!!!
找一找還會有火氣冒出來勒!!

室內空間非常的大，而且用了大量的竹子做為裝潢的主體，
有種感覺就像是身在古代的時候，只差桌上不是擺了硯臺跟毛筆，這樣就可以吟唱做詩囉!!
竹子的裝潢搭配上暖黃的燈光，氣氛營造的很舒服很放鬆~
而且室內四周都非常的乾淨，地板的磁磚光滑反光，但沒有油痕，
不像有些店家的地板雖然也會反光，可是會明顯看到油的痕跡在上面，超胎哥的，還很容易滑倒，那樣的店家時才也不會乾淨到哪裡，完全就會被我打槍!!

內用區的旁邊緊鄰著廚房區，但是完全聞不到油煙味，反而是聞到陣陣的食物香，我們家小朋友聞到肚子都開始咕嚕咕嚕叫了，完全耐不住性子啦~
但是我們很喜歡這樣的空間，因為廚房旁邊還有活蝦池，要煮的時候會看到他們把蝦子現撈處理，保證可以吃到最新鮮又活跳跳的蝦子，不像一些道德比較差的店家，後台廚房看不到就趁機換上死蝦來料理，那個口感真的差很多!!

黃金海岸的出餐速度超快的，點沒有多久，椅子才剛坐熱吧?!
第一道檸檬蝦就登場了!!!
上桌之後，那個蝦的氣勢驚人啊!!
這新鮮的泰國蝦超大隻的，而且一剝就知道是新鮮蝦子下去料理的，輕脆的蝦殼聲、肉質的鮮甜，還有ㄧ股酸甜的檸檬香，噢~~現撈的就是不一樣!!
兩個小鬼享用美食也是滿不客氣的，一口一隻蝦，
然後還一直看著我跟老公手上在剝蝦的動作，這眼神超明顯，完全就是我要吃的意思!!!
而檸檬蝦的醬汁也是重點之一呢，是很好的下飯的酸甜醬汁哦!!

進餐廳就有看到師傅在料理一甕一甕的蝦子，那個香味四溢的~~
我們當然也是點上一甕來吃囉!!
不過我們點的這甕是口味比較重的蒜泥蝦~
新鮮導成碎泥的蒜頭，還有些許特殊的配料跟著蝦子一起下去燒煮而成的
除了蝦子本身新鮮是關鍵除外，火侯掌控的得宜也是很重要的!!
每隻蝦子的味道都非常的入味，會吃得滿嘴都是蒜香!!
而且每一尾蝦子肉的質地都相當的Q，口感又鮮甜~~
果然是水質乾淨養殖出來的品質!!
太可惜當天我忘記要拍活蝦池了，活蝦池的蝦一隻隻都活跳跳超有活力的!

吃到一半，我們家兩個小鬼說想要上廁所
一般來說像這樣的餐廳廁所清潔度都滿令人擔憂的，
不過黃金海岸的清潔卻非常的到位，而且也不會濕濕悶悶的，非常通風!!
地板就算有濕濕的，他們的清潔人員也會馬上來拖乾淨~
兩個小鬼最怕就是去到髒兮兮的廁所了，他們碎碎念的功力可是比他們媽媽還要厲害呢!!
兩個潔癖小鬼還堅持一定要用泡泡洗過兩次手，才回到座位上寄去吃飯
我都懷疑是不是我教的太好了!!

雖然說是黃金海岸是活蝦餐廳，不過其他的餐點也是很出色的哦!!
我們就有特地點他們家的豬跟羊來吃~
黃金豬肋排是每日的限量餐點，我們算滿幸運有點到的，
聽店員說，他們特地使用黑毛豬的肋排來製作，數量非常的稀少，
不過一吃就知道為什麼會是限量商品了!!
豬肋排烤得非常的香酥，那個香味加上表面微焦的色澤，真得非常的誘人，吃起來也非常有嚼勁，而且咬下去還會有油脂流出來，但是卻一點也不會油膩，我們家兩個小鬼都吃得滿嘴油光呢，超可愛的!!

烤羊小排也是肉質鮮嫩啊，近乎入口即化了，而且也完全沒有腥羶味，享必是有特殊處理過的，烘烤技術也是一流，一點也不會太乾!!
除了羊小排本身的風味之外，還可以搭配他們家特調的孜然沾料，跟一般的胡椒鹽，我自己是偏愛吃胡椒鹽的味道，我老公反而是特愛原味的口感~~
還記得之前我們有吃過有濃郁羊騷味的羊排，吃了一口我就放棄了，羊騷味重到很可怕，超想去問問那間餐廳到底怎麼可以把羊排做的如此. . .濃郁!?
不像黃金的羊小排，回去之後我們還會回味呢!!

看似只有點幾道菜，可是我們都吃的很撐!!
除了一道口味比較重的，我們家小鬼沒辦法吃，其它幾道他們都吃滿多的，還足足的吃了一碗的飯，小肚子都跑出來了!!
而餐廳內，越晚還越熱鬧呢，看的出來有許多是公司的同事相約來吃飯的，其中不少有竹科園區的人，素質都還不錯~
經過我這個新竹美食達人的鑑定，黃金海岸活蝦之家的料理真的很好吃，用料實在又新鮮，只要吃過一次就會被迷住了，離開之後還會不斷回味他們家料理的味道呢!!
我同事之後來吃，也跟我說真的是非常好吃，他們一家人都吃得非常開心，最後還不小心點了太多，還打包回家吃，哈哈~~
這麼厲害的店家，一定是要在來光臨的阿~

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標籤彙整: 活蝦

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