月份: 2023 年 1 月

2023新竹美食必吃餐廳

跨年後,我就一直在看我老公到底有沒有警覺我們的結婚紀念日快要到了?
為了這個結婚紀念日,我還訂了一箱氣泡葡萄酒,如果他完全都沒有想到,那. . . . .我就一滴都不要分他喝!!!
在結婚紀念日的前一天,他還是完全沒有想起這回事,最後還是他的前世情人. . .大女兒深怕爸爸有人身安全的危機,隱晦的提點了我老公一句:爸爸. . .你是不是忘記了什麼重要的事??我老公看看大小女兒有著難言之隱的臉、又看看我,拖了很久才驚醒!!!!!!!! 結 婚 紀 念 日!!而且是結婚10周年!!!!

因為太遲鈍才驚覺,所以也沒特別訂什麼特殊浪漫的新竹海鮮餐廳,我們就到以往會招待重要親朋好友比較會去的新竹海鮮餐廳慶祝.
『黃金海岸活蝦之家』
我們一家三口都愛吃蝦,趁著結婚紀念日一起來享受大餐~

餐廳地址∥新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
電話∥03-5509966
網址∥ http://www.goldencoast.com.tw

黃金海岸活蝦之家離竹北交流道不遠,旁邊就是新竹運動公園.
餐廳還有無障礙斜坡的設置,覺得很貼心~

餐廳的旁邊就有停車場,是黃金海岸的專屬停車場,在他們店內用餐都可以停放.
不用再花時間找位置,也不用擔心找不到車位.
畢竟. . . . .是在新竹市區,停車位還是有一點難找的!

黃金海岸只有這一家~
也因為沒有提前預約,我們還很擔心會沒有位置!因為最近又是尾牙季,黃金海岸每到這種聚餐時節常常都會爆滿.
幸好今天提早到,還沒有什麼人,餐廳也有保留現場的空位.

戶外用餐區的空氣很好喔!雖然是在戶外,但因為有圍欄,也稍微隔絕了馬路的車聲人聲,但晚上太陽下山後氣溫還是會有點低,我們還是選擇在室內用餐.

戶外區有一些漂亮的造景,有一種園藝餐廳的感覺.
說起來,黃金海岸是從我們婚前就很喜歡的新竹餐廳之一,到現在已經算是新竹老牌的美食餐廳了吧?
其實我以前沒有很熱衷吃蝦這件事,大概是從小我家就不常吃海鮮的緣故吧!
是認識了老公之後,因為他極度愛吃海鮮,帶我四處品嘗~我才懂得海鮮的美味之處~

這個兒童遊戲區已經吸引不了女兒了!
當初的可可愛愛、軟軟嫩嫩的兩件小棉襖已經變兩位小少女了,老公問女兒要不要去溜個溜滑梯,還被白眼:爸比,你很幼稚耶!
連我都聽到我老公玻璃心碎滿地的聲音.

餐廳名稱內有活蝦兩個字,當然真的有活蝦喔!
我覺得以平常最常見的白蝦和泰國蝦來說,我個人比較偏愛泰國蝦.
白蝦吃起來的口感比較脆,泰國蝦肉質比較厚比較紮實,我比較喜歡泰國蝦的口感~不過相比起來,泰國蝦的殼比較難剝一些,
黃金海岸用的蝦也一律都是泰國活蝦,在餐廳內還闢有兩個蝦池暫放這些新鮮而且活動力十足的鮮蝦.

雖然. . . .結婚十周年紀念的晚餐氛圍跟我預想的不太一樣,但是. . . .這也還是大餐啦!!我這個人很容易滿足的!
這裡還可以看到廚房內的作業,看得我都肚子餓了~

如果是第一次來,可以請店員介紹他們店內的料理喔!
可以告訴店員平常的喜好請他們推薦,像我們家是不挑食~女兒也能吃一點辣,我們點餐的空間就比較大~

等料理上桌的時候,可以先去裝白飯和醬料喔!
內用的白飯是免費且無限量供應,醬料也是自取.
如果跟我們家一樣~一家都是飯桶,那可以用他們餐廳內替客人準備的小木桶裝多一點到位置上~

這裡的泰國蝦有很多種口味!
像是每次來都覺得沒點就好像少了什麼的麻油蝦,這可以說是我們全家最愛的一道.
因為我們平常吃白飯都一定要有可以跟白飯配的醬汁,這道麻油蝦也剛好很合我們家的吃飯習慣.
醬汁可以配白飯,蝦子入味又好吃!

如果小朋友可以吃辣,但又沒辦法吃太辣,蒜泥蝦我大推~
還沒上桌就先聞到香氣,彷彿就是在預告:我要來了蛤~~
只是剝完~手上的蒜味會跟著回家,哈哈!這蒜泥蝦的口味也很適合配白飯!
每次我老公吃到蒜泥蝦就會一直裝白飯!!澱粉都要過量了!

檸檬田雞也是必點,我們家每次來不是點檸檬蝦就是檸檬田雞~總之就是這兩道擇一!
酸酸甜甜的很開胃,大推!
然後再炒個青菜,這裡有高麗菜和龍鬚菜兩種可以選.
龍鬚菜是我比較推薦的,因為高麗菜平常在家會比較常吃到,龍鬚菜的火侯剛剛好,又嫩又脆又鮮喔!

我想特別推薦的是這道鹽烤鯖魚.
以前來的時候,店員有推薦過他們家的鯖魚是薄鹽,然後是來自挪威的!當時我還把鯖魚跟鮭魚搞錯!不過好像來自挪威的魚都很厲害又很肥美耶!
黃金海岸的鯖魚就是比較大尾,也會發現比較肥美,上桌都會聽到魚油滋滋滋的聲音,把烤得酥脆的魚皮掀開,就會看到多汁的魚肉~
可以擠一些檸檬,也可以沾一些胡椒~總之真的很好吃!
目前我還沒在其他家餐廳吃到比黃金海岸厲害的鹽烤鯖魚.

這道燒酒蝦就看得出老闆用料真的沒在手軟的,裡面有枸杞、蔘鬚、當歸、紅棗等中藥材,加入的米酒是菸酒公賣局的紅標米酒,湯頭越煮越甜,裡面的泰國蝦感覺都比熱炒類的還大隻,是因為蝦子在湯裡面水腫嗎??哈哈!
也不知道是不是因為有經過中藥的加持,燒酒蝦的蝦吃起來特別的厚!而且口感比較濕潤多汁~這是我們家喜歡的口感.

想要洗手,餐廳旁邊周圍就有洗手台~用餐前跟用餐後真的都要養成洗手的習慣!

室內區的暖爐是冬天的最佳良伴!
就算是那種霸王寒流來這裡吃飯,室內都好溫暖!
但也不用擔心裡面會悶熱,他們餐廳的結構是很通風的設計,空氣相當流通,在現在這種比較在意疫情的時代,就算在這裡用餐也不擔心是密閉空間喔!

吃飽喝足,回家晚上再跟老公一起開了一罐氣泡酒慶祝結婚紀念日.
兩個女兒因為不能喝酒,所以我們替她們準備了蘋果氣泡汁.
Cheers!!結婚10周年快樂!!!

 

 

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照片中是正在接受近視雷射手術的我.
當然要做這個決定也是深思熟慮的.
讓我想雷射近視的原因還蠻多的!
#戴耳機、安全帽常常勾到眼鏡
#跑步戴眼鏡總是一直晃!游泳更是要戴有度數蛙鏡
#下雨天騎車眼鏡的鏡片總是溼答答的
#戴口罩眼鏡總是起霧
#運動流汗眼鏡一直掉
#隱形眼鏡能夠戴的時間變短,容易乾澀

所以我到台北優爾視眼科找了全台灣Smile手術經驗最豐富最受到大家信賴的陳永煌醫師,完整了解了Smile手術的內容和術後影響,便做了此生最正確的決定.

市面上的三種近視雷射手術有Smart Trans PRK、LASIK、Smile.
Smart Trans PRK是PRK手術的改進版本,手術全程都是電腦操作,精準度也相當高,不過考量到傷口切削整個角膜表面,破壞了角膜強度最高的前彈力層,我覺得對於術後的眼睛狀態來說有點脆弱不太有安全感.
而LASIK雖然不像Smart Trans PRK切磨整個角膜表面,可是傷口在角膜上是一個圓弧狀,大概20-26mm長,醫師會從這切口將角膜瓣像掀布丁蓋一樣掀開進行手術,再將角膜瓣蓋回去,但這也一樣破壞了角膜前彈力層的強度,術後如果遇到大力碰撞可能會有位移風險,大傷口也會破壞很多角膜神經,影響後續淚液分泌,因此有比較大的機率會出現乾眼症.

☆Smile手術可以說是改善了上面兩種手術的缺陷.
不會大面積切磨表面,也不會掀開角膜瓣,在Smile手術中,切口只有2-4mm.
維持角膜原有強度、乾眼症機率也很低,從很多面向來看,似乎就是最完美的手術方式.
但也因為佔了最新、最先進的名頭,手術的價格居高不下,目前在各眼科診所其實也沒有差異太多的折價空間,但是做完的感受會覺得這價格是有價值的.
再來就是Smile手術可以矯正的近視範圍在1000度內、散光500度內.
我自己覺得讓眼睛後續沒有太多的疑慮和後遺症,絕對是值得的~

 

Smile手術是在這3年多在台灣廣為流傳,但其實Smile手術在台灣已經快要8年的時間了,前面的那段時間就是陳永煌醫師為主力在進行這項手術,當時大部分的眼科醫師都還在觀望評估,陳醫師跟他的太太去參加眼科醫學大會發現在國外已經流行一段時間的Smile手術可以造福大部分的近視患者,更是許多還在觀望近視雷射手術患者的理想手術方式,所以當時陳醫師便率先引進了這個技術到台灣,在台中及台北同步進行這個手術,他本人更是每周台中台北兩地奔波,前幾年內行的患者都已經優先找上陳永煌醫師做Smile手術了~

只是為什麼優爾視牆上的照片那麼少呢?
原來是診所一直都太忙了,所以照片一直都還沒有很完整的規劃貼出來.

不得不說,優爾視眼科的檢查儀器超級齊全,尤其是針對角膜的各項數值檢查,在檢查的過程中,驗光師還會邊說明.
檢查中會著重角膜的厚度、弧度以及關於角膜的各項檢查,醫師評估時會預估術後角膜所剩下的厚度是否安全.
手術中會根據近視和散光的度數耗損角膜厚度,眼科醫師他們有一個默契共有的預留安全數值,但陳醫師習慣會留更厚一些,是因為對術後的眼睛安全性比較高.

術前準備和衛教說明,護理師會把護理包內的用品說明用法,睡覺和外出都要戴上護目鏡和墨鏡,比較能避免眼睛跑進異物.
護理師還帶我模擬手術中要盯著的綠色光點,有特別告訴我盡量不要想太多,可以稍微放空會比較容易看著定點.
但這部分我覺得其實不難,因為手術中會固定頭部喔,還有也會有撐眼器把眼睛打開,不用擔心會眨眼.

手術的時候,第一個比較強烈的感覺是冷. . . . .
因為手術室有感染控管,所以溼度和溫度都有控制,建議手術當天可以穿一件長袖外加一件薄外套會比較夠.
手術開始時可以看到清楚的綠色光點,在術前準備的時候因為有點麻藥,所以手術中是不會感覺到疼痛.
隨著手術進行,就連雷射的時候也不會覺得是在雷射.
記得第一隻眼睛完成接著做第二隻眼睛,很快就完成手術.
我踏出手術室第一個念頭是好溫暖~~

手術後的眼睛馬上就看得很清楚.在第一二天會有水霧感,但是不影響看東西的清晰度.
水霧感在第二天消退很多,真正全部消散是在第三天.

第二天診所就有幫我安排回診檢查,這次的視力檢查就已經0.9
原本醫師預估我的術後視力最佳值大概是1.0
但沒想到經過一個月的恢復穩定期,我的兩眼視力是1.2,比預期還要好很多~

現在都不用找眼鏡,也不用買隱形眼鏡,更不用一直去留意隱形眼鏡是不是到了要更換的時間.
以前出去玩都要記得帶隱形眼鏡的水盒和一些保養藥水,感覺行李內就是多了一些很雞肋的重量.
現在就沒有這些困擾~

而且不用戴眼鏡的視力感覺也比以前戴眼鏡矯正的視力還要更清晰.
看遠看近都沒有問題,散光更是一併解決,晚上出門看東西不會再充滿一圈圈的光暈.

Smile手術的優點有很多~有考慮做近視雷射手術的話,先跟專業的醫師充分討論後再做決定也不遲喔~

台北Smile手術推薦｜優爾視眼科
粉專：https://www.facebook.com/eyeSmile.tw/
網址：http://yourseye.com/
地址：台北市大安區敦化南路一段283號2樓

 

 

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因為我自己是從事醫療相關的行業,從疫情前就習慣口罩不離身.
戴眼鏡起霧,總會造成工作不太方便,隱形眼鏡對我來說也不太適合,待在冷氣房內,眼睛很容易乾!
戴眼鏡麻煩、不戴眼鏡也麻煩. . . .心好累阿. . . .這也是加速我想做近視雷射的原因.
我是從FB的一個近視雷射社團看到優爾視眼科診所的,會注意到~也是因為我每天上下班都會經過優爾視眼科.
深入了解Smile全飛秒手術後看到很多人的視力都恢復到1.2,這數值讓我很心動,但我也知道這也是要看每個人的眼睛狀況而定.

要說最最讓我下決定的還是醫師本身,透過工作關係,我也打聽到陳永煌醫師的資歷背景.
身為台北知名眼科權威的他,在台灣SMILE手術領域中有一席重要的地位.
★8年前第一位引進SMILE手術到台灣的醫師
★德國蔡司原廠認證手術最多眼數5000例以上的眼科醫師(目前數值還在成長中)
大家都說要做SMILE手術就該找手術經驗豐富的醫師,其實不用大家說,因為要手術的是眼睛,我從頭到尾就沒有在馬虎的!

∥優爾視眼科∥
台北市大安區敦化南路一段283號2樓
官網｜ http://yourseye.com/
粉專｜ https://www.facebook.com/eyeSmile.tw/

位在敦化雙星大廈二樓的眼科,其實相當好找喔!旁邊也有收費停車場可以停車.
看診、回診的交通都很便利.

以前我對於近視雷射的觀念還停留在只能矯正近視,不能矯正散光.
殊不知~一切都是誤會!SMILE手術既可以矯正近視又可以矯正散光,還是同時一次矯正.
我不愛戴隱形眼鏡就是本身的散光太重,戴隱眼是完全無法矯正散光,晚上的視線永遠都是一大圈一大圈的光圈.
就我所知陳永煌醫師並沒有每天都在優爾視眼科看診,所以可以跟眼科櫃台再次確認他每周的看診和手術時間.

評估當天幫我做檢查的是一位美女驗光師.
非常的親切和專業,透過一個多小時的詳細檢查,我的眼睛在眼科精密的儀器系統下根本是無所遁形~
術前檢查的重點不僅是看近視和散光的度數,重要的是角膜的數值,像是角膜的厚度、弧度,這都跟術後眼睛的安全度有很大的關連,也是醫師評估眼睛狀況適不適合手術的重點.

優爾視眼科診所內幾乎每一區都很舒適~
這裡是檢查後點散瞳劑等待效果發揮的休息等候區,外面還可以看到蔥蔥綠綠的人行步道,景觀視野非常好呢!
也因為不那麼拘謹的空間,其實讓我對於眼睛接受SMILE手術這件事沒有那麼大的內心壓力.

在手術選擇上,其實我沒有選擇~
我就是打定我只想做SMILE手術,傷口小好照顧之外,幾乎沒有後遺症疑慮也是我青睞這項手術的原因.
如果到這個時候還要選擇,那早幾年前我就會頂著大傷口的風險做LASIK手術而不用等到現在.
傷口大真的會影響很多,例如:術後的眼睛角膜強韌度、大傷口切斷較多神經較容易有乾眼症.
目前SMILE手術幾乎沒有聽到會影響後續用眼的後遺症,可以說是目前最完美的手術方式.

手術當天會再做一次一模一樣的檢查.
確認沒有問題後才會進行手術~
手術前護理師會先做衛教,陳醫師還在我術前準備時來跟我說說話,邊跟我介紹SMILE手術的儀器.
SMILE手術是一機到底的手術,所以躺上去後,直到手術完成才會離開手術台.

躺上手術台後,醫師、護理師會先幫忙喬好身體和頭,開始一整系列的操作.
頭部會做固定,這時候只要睜眼放空看著上方指引的綠色光點即可.
陳醫師也會叮嚀我不要亂動,一直提醒我放輕鬆,會有負壓環吸住眼球,然後就會開始施打雷射,但都不會有感覺,都是醫師跟我說我才知道.
施打後綠點會漸漸變模糊,視線最後就變成一片白,這個過程大概不到30秒,然後會有強光感,這是醫師正在從只有2mm的切口中取出角膜透鏡,這樣就完成了,另一眼就會重複一樣的步驟!
手術時間大約10分鐘左右,下手術台看東西還蠻清楚的,但是眼前會有霧霧的視覺感,就像隱形眼鏡戴太久很乾的感覺,但還是看得清楚,只是東西都霧濛濛的~
但是走路或是分辨眼前東西都是沒有問題的喔!
只是手術當天就不要自己開車或騎車了,診所也有事先提醒我,最好可以有人陪同.
比較不舒服的就是手術當天退麻,眼睛很酸很酸,閉上眼睛會比較好,隔天睡起來就好很多了.
第二天我有請假,但是狀況其實還好,感覺去上班也沒有問題,不過既然請假了就乖乖在家休養一日.
第三天我就進公司上班了,眼睛會感覺比以往更容易疲勞,但只要有空我就會閉眼睛休息,外出記得戴著護目鏡保護眼睛.

術後一周我的視力就來到1.2,但還是有點不穩定,有時只有1.0
醫師開的三罐藥水都要記得準時點~
術後滿月的雙眼視力都是1.2,這時候就非常穩定囉,再來就是要定期檢查視力~
我是不會覺得後悔沒有太早做,畢竟每個人的經濟狀況和當下的心理耐受度都不太一樣,沒有好跟不好的絕對性,但對於不喜歡戴眼鏡和隱眼的我,手術後的便利性讓我覺得錢花的很值得~我的感想就是一定要好好保護眼睛,我不要再近視了!

總之,不用戴眼鏡這件事真的太棒了!

 

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厲害的新竹眼科權威～白內障術前安心、術後放心

我們家是自己開工廠，我媽平常就是處理公司的行政為主。
前一陣子常聽她說眼睛很容易疲勞，在辦公室常常看她將眼鏡拿下來在那裡休息，有天她ㄧ直叫我幫她調整電腦螢幕的亮度，我看到那個亮度都讓我覺得很刺眼了，她居然說那亮度還好，我就要她去檢查一下眼睛，真的是很不尋常的狀況！
誰知道她呢～居然給我跑去一般眼鏡行重配了一副眼鏡，說應該只是度數加深，後來根本沒有改善，我就帶她到舅媽介紹我們的新竹遠見眼科！
因為舅媽也才剛在新竹遠見眼科完成白內障手術，聽媽媽的症狀就推薦我們趕快去檢查，因為跟她當初的症狀很相像。

新竹遠見眼科的張聰麒醫師相當有名！
在眼科手術有相當多年的資深經驗，手術經驗更是相當豐富。
眼科裡面的環境很舒適～大部分人對於醫療院所的印象都是沒有溫度，在這裡完全不會有這種感覺。
而且每位人員無論是行政人員還是護理師都相當親切。

檢查的驗光師向我們介紹他們所使用的儀器，當然～越新的儀器檢查的結果是越精細的！
他們特別引進德國蔡司的檢查系統，無論是想做近視雷射、老花雷射還是白內障手術，甚至是其它眼科疑難雜症，在這樣精細的檢查系統下～都可以得到非常詳細的數據。

可以用平板操作的檢查系統看起來就是很厲害很高科技。
檢查的時間大約是一個小時，所以建議看診檢查時也要自己先預留時間。
還有檢查當天也會點散瞳劑，所以我建議不要讓長輩一個人騎車或是自行前往診所，最好是有家人陪同會比較安全喔。

普遍來說，白內障都是兩邊眼睛會一起發生的，大部分來說年紀是主因，器官退化的表徵，但是現在可能3C產品普遍的緣故，白內障出現的年紀也越來越年輕化。

張聰麒醫師會親自檢查每一位患者的視網膜眼底，確認黃斑部有無病變、視網膜有沒有破洞等等。
像我媽媽感覺到眼睛容易疲勞、視力衰退、覺得好像看出去的光線都變暗這些都是白內障的症狀，最佳的治療方式就是手術。

現在最受歡迎也是主流的白內障手術是超音波乳化術，手術有四個重要的步驟
1前囊撕開
2晶核雕刻或劈裂
3晶核乳化取出
4人工水晶體植入
手術使用的是超音波，傷口小、恢復快。
還有另一種是飛秒雷射加超音波乳化術，但是飛秒雷射健保不給付，需要自費。

我們選有飛秒雷射的超音波乳化術，因為用電腦斷層掃瞄可以更精準的執行撕囊和切割水晶體，準確度提升能夠降低手術風險。
飛秒雷射的切口小，能保留較多的角膜內皮組織，這樣傷口就恢復得快。
還能降低超音波能量使用，減少超音波能量的傷害，有了電腦掃描加入，還可以讓醫師隨時掌控手術中的眼睛變化～

人工水晶體的挑選就比較複雜了！
因為品牌多、功能也多、選擇性就多。
這邊可以選擇的品牌有嬌生、德國蔡司、愛爾康、眼健力等等。
張醫師他主張以平常的生活用眼習慣做挑選！
健保給付的人工水晶體是球面狀的，視覺的周邊會比較容易產生扭曲、還有最常出現的就是夜間眩光～如果是年紀比較大的長者，晚上都不會出門的那種，使用健保給付的人工水晶體就綽綽有餘了～

我媽媽因為還算年輕，經過討論後選擇了非球面的延焦段人工水晶體。
遠距離的視力能夠清晰，日常生活最常使用的中距離視力也能夠相當便利，而且夜晚視力品質也會蠻不錯的！

人工水晶體是根據每個人的眼睛條件客製化的，訂製大約是7個工作天，手術當天報到後就是做術前準備了。
手術前護理師也先在媽媽的眼睛上點麻藥，媽媽說在手術中真的是完全都沒有感覺，是她目前做過的手術中最無感的～

在專業的張醫師精湛手術技巧下，手術當然是很成功！
我媽手術傷口好了之後，她說看東西清楚多了！
視線變亮、連我爸的臉她都看得更清楚ＸＤ
我們覺得這次運氣很好，遇到很好的醫師和護理團隊，我媽說術前安心、術後放心，也幸好我之前直接把她抓來舅媽推薦的遠見眼科做檢查！
下面就一起分享診所的資訊給大家啦！

新竹遠見眼科
官網：https://good-eye.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/visioneyeclinic/
地址：新竹市東區慈濟路1號
Linktree：https://linktr.ee/vision_eye

 

 

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