【台中歐式自助餐】戶外婚禮/西式buffet服務◎推薦專業外燴廠商-台中老品牌外燴公司★2.0升級版的菜色和服務!原來外燴也可以這麼精緻

前幾天又去回味了一下大學時代的打工人蔘XD
還記得大一的時候什麼都不懂,就是乖乖的領爸媽給的零用錢認真K書~~
大二後就通通不一樣啦!!!開始會安排大學生活~~還跑去同學家打工!!一整個很自在!!
我有個大學同學小寶,家裡是台中有名的外燴廠商~~就是常常在路上看到餐車趴趴go的台中歡樂派!
從大二開始我就常常去他家幫忙外燴,還有每次中秋節也都會去他家幫忙包裝包不完的餅~~這次剛好聽小寶說他們要從台中到彰化二水這邊來辦戶外婚禮外燴,想說好久沒見他們~~乾脆去插花幫忙一下,順便重溫一下當年的青春歲月!

因為曾經在台中歡樂派打工過~~所以也算見識過不少歐式自助餐餐會,不得不說小寶家的餐點是真的很新鮮又實在,出了社會後也接觸過不少台中西式Buffet服務公司,我覺得歡樂派的價位是真的很實在!
因為一樣的預算,歡樂派提供的餐點都比其他台中外燴廠商提供的菜色還豐富又新鮮!
很早之前,我就有發現網路上有越來越多網友推薦台中歡樂派提供的專業外燴服務
https://www.linkwell.net.tw/linkwell-wp/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC%E5%8F%B8%E3%80%91
每次只要有機會跟朋友聊到~~我都會很與有榮焉的跟朋友分享那是我同學家開的喔!

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這次的外燴場是戶外婚禮~早早我就跟小寶他們一起到這邊會合!
這邊場地真的不錯耶!藍天白雲綠地~再加上精緻的布置~~好有氛圍唷!!
這一次我的角色就是插花小幫手兼攝影~~

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聽小寶他們說~~以前大部分外燴都是工商活動居多,現在反而是戶外婚禮形式越來越多,而且內容還變得更精緻更豐富,現在的新人也對婚宴上的外燴品質有很高的要求,所以現在外燴服務不只是提供料理而已,他們也等於是顧問一樣~~要幫新人解決大大小小的問題~~不過我想台中歡樂派一定不會被考倒的阿~~畢竟對於這樣西式的雞尾酒buffet服務,他們可是有將近20年的經驗耶~~有寶爸的老經驗傳承再加上小寶他們年輕一代新血的加入~~一整個就是所向無敵啊!

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不知道是不是我太久沒看到外燴,這次看到他們準備餐點,覺得天啊!!!!才短短幾年而已,歡樂派的餐點就做到這麼精緻了啊!!!
料理種類比以前更多,蔬食、葷食、中西式料理都有!
熱食冷盤更是超多選擇!
重點是跟以前一樣~~~~~不像很多外燴公司都會拿很多炸物充數,歡樂派還是維持一貫的作風,都是新鮮的食材料理的~~
可以說~~現在的歡樂派根本就是2.0版阿!!!搞得我看得肚子也好餓喔. . . . .

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這次還有新收穫~~就是終於看到小寶他老婆的廬山真面目(短髮那一位)~~小朵妳好!如果想知道妳老公大學的糗事我可以講上三天三夜喔~~噗!!

不過有看到他們面前的甜點的擺設嗎?真的很佩服他們,甜點好吃外,現在就連擺設都這麼美!!太厲害了!!

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這場戶外婚禮除了檯面上的料理,還有現場料理區~
烤牛排跟阿根廷紅蝦~~還有牛奶大蛤蠣!!
聽說這次這對新人為了要讓賓客吃得滿足,特別請歡樂派拉高預算.
不過我問了價格,倒是有小傻眼一下,我是知道歡樂派從以前就走平價路線啦!
但是都已經有阿根廷紅蝦跟牛奶大蛤蠣和現烤牛排了耶!!!還這麼划算這樣對嗎?
小寶跟我說新人聽到價格的時候也是有覺得是不是報價報錯了,因為新人有去比過別間外燴的價格和菜色,都覺得歡樂派是不是佛心來的.

我只能說,這次我來插花的這場戶外婚禮,我不只看到料理精緻度的進步,還看到了大器、澎派!

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現場燒烤區可以說是從頭到尾人潮最多的地方了!
連我在旁邊拍照都覺得肚子咕嚕咕嚕好餓. . . . .
我可以變成賓客不要當小幫手嗎. . . . . . .
這些生鮮料理真的不是普通新鮮,看這樣大受歡迎就知道了!
這一場客人真的好幸福喔!!有那麼多好吃的料理,還有那~~麼大的蝦子!!

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不過我還聽師傅說,這場新人的送客禮也很special~~加碼了大干貝當送客禮啦!!
超大方的啊!
這場戶外婚禮可以說是海陸大饗宴耶!
中間還有賓客跑來問我們說我們是不是提供吃到飽的服務啊?
這個問題我從以前大學時打工幾乎每一場都會遇到~
料理都是根據人數下去抓的數量,不能說是吃到飽,但是幾乎場場都會保證賓客吃得很飽XD

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現場還有不少人都大讚一個服務~~就是幾乎每道料理前都會有小牌子.
上面都有註明是葷食還是素食,如果飲食上有禁忌的人就可以安全地避開地雷享用.
不過這場外燴的客人真的太踴躍取餐了,一度還造成餐盤空蕩蕩沒有及時補,幸好我這個插花小幫手一直四處插花巡田尾,趕緊補上才滿足大家的胃.

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這!!!真的是台中歡樂派提供的外燴料理!!
看整個擺盤和菜色都好像是飯店才會端出的料理對吧?
所以我才說歡樂派現在就是2.0新版啊!!
料理菜色擺盤一整個很有質感!
果然社會在走,進步要有,我想只有歡樂派才能超越自己吧!

這次來插花幫忙~~除了又跟老朋友重溫年輕時一起工作的熱忱,還見識到他們提供的服務有多麼進步!!我也好想要吃喔!!!

台中歡樂派籌辦的歐式自助餐料理,真的跟我以前的認知完全不同了耶!
這次跟著台中歡樂派幫忙戶外婚禮的餐會~~實在是太充實了!!
如果要找他們~建議可以看粉絲團上的電話,不過上面沒有外燴的圖片參考就是,聽說是因為太忙所以沒時間更新XD
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

#友情推薦台中專業外燴
#歡樂派

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中派對點心】別開生面的戶外婚禮|請來的歐式外燴廠商是網路推薦.PTT熱門的專業外燴服務廠商※露營結合戶外婚禮搭配超值的外燴餐點實在太有特色了

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身為熱愛大自然戶外活動者,經營露營場地到現在,第一次發現露營區除了露營還可以辦婚禮!!
真是太酷惹!!!也讓我大開眼界!!
這一切都要歸功於前陣子的一對客戶!!
在他們來之前就有先電話詢問我能不能讓他們包場辦婚禮,問我可不可以讓他們這樣辦,我就對這對新人累積爆高的好奇感!!
新娘是台中人、新郎是新竹人,還記得他們跟我約看場地的那天,抵達的時候小聊一下,他們居然是坐火車到后里站然後走來我們露營區. . . .整整兩公里有吧!!!實在是有夠佩服.
聽了他們的規劃-兩天一夜的露營婚禮,白天辦完婚禮流程,晚上就地紮營,餐點部分她們打算請台中外燴廠商來準備,也算是一場名副其實的台中戶外婚禮!

他們請的台中外燴廠商是我曾經聽過的歡樂派!!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
討論的那天來談菜色的歡樂派蔡經理也有讓我嚇一跳,因為她是騎腳踏車來的,一身勁裝!!
那天提供承租場地的我、新人兩位、提供餐點的台中歡樂派蔡經理,都有一個共同點-愛好大自然活動,相談甚歡下,很快地就拍板定案!!

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我們家的場地蠻寬敞的,但台中歡樂派他們提供的專業外燴服務我卻是每個細節都看在眼裡,蔡經理根據新人婚禮的流程還有紮營的地方,有特別安排用餐的動線.
而且台中歡樂派有很豐富的戶外婚禮經驗,對他們來說,只是場地變成了跟以往不同的露營區而已,他們帶來的服務人員也都駕輕就熟的感覺!
我事先就有大概知道這對新人的菜色預算,所以這天我也有在觀察台中歡樂派為他們婚禮派對準備的菜色和點心.
因為這次的露營婚禮,也讓我發掘到好多新賣點和新商機,露營不一定要燒烤~~也可以配合外燴餐點啊!!更可以結合很多不同的活動!!
所以我都一直不動聲色的在觀察台中歡樂派這次準備的派對點心品質.

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忘了說~~他們師傅有跟我們借廚房做簡單的料理,因為大部分的餐點他們事先都已經準備擺盤好,只有少數需要現場稍微小小的加工一下~
因為師傅說這個雞肉先切好肉汁會跑掉,所以用餐開始前再切開擺盤會比較好吃啦!!
嗯!!感覺他們不是只單純準備餐點,還很在乎餐點的品質.

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現場新人有佈置好多拍照區跟不同主題的區域!
他們邀請的人其實不少,除了自家親戚朋友以外,還有他們在國外打工度假認識的好朋友.
大概也因為是別開生面的婚禮模式,現場的賓客都很興致高昂!!
我自己也覺得在這樣廣闊的戶外環境更能夠敞開心胸投入活動~
現場有好幾個看起來應該是新人長輩的老人家,都說實在是太促咪了,來參加婚禮還可以順便運動運動啦!
小朋友就不必說了~~有那麼大的安全場地可以奔跑玩耍,又是這樣包場的模式~~父母親們也很放心,可以說是賓主盡歡的婚禮型態!

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休息區好像是野餐區一樣,大家都很開心!!
原來露營結合戶外婚禮有這麼多的搞頭啊!!
早知道我當初結婚也該這樣玩!!!
不過幸好這天太陽公公還蠻賞臉的,陽光明媚,不會太熱也不會太冷!

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婚禮流程也進行得很順利又開懷!
因為包場也不會有其他外來人亂入,新人和賓客在這樣綠水青山的環境下可以開心的互動!!
這真的是我看過一場賓客超級投入新人安排活動的婚禮!
不然一般婚禮都是台上玩台上的,下面用餐賓客只忙著品嘗自己眼前的料理!

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活動進行的差不多,歡樂派的料理也準備得差不多!!
其實我一開始看到歡樂派擺出來的料理,我還跑去問蔡經理,新人是後來又提高餐點預算嗎?
蔡經理很一頭霧水的跟我說沒有,這就是根據當初新人預算安排的菜色阿.
我覺得很誇張耶!!
海陸料理、中西餐點、甜點飲品都有!!
也太豐盛了吧!!

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這已經不只是用料實在可以形容,根本就是澎派的婚禮餐點!
搭配他們的擺盤,真的很讓人食指大動!!
我必須說,餐點真的很超值!!
蔡經理也跟我說他們其實在規劃餐點都會盡量比較全方位都替客人規劃到!
這也更加深我打算之後跟他們配合露營餐點的決心.
畢竟不是每個客人都喜歡露營的時候玩燒烤,有時候來點高品質的外燴料理也是露營品質加分的條件!

餐點的新鮮度就不用多說了,海鮮料理不新鮮是端不上桌的,生菜手捲等不新鮮口感是吃得出來的,歡樂派還會在熱食料理下方加上瓦斯爐加熱裝置,讓料理維持最佳的享用溫度.

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看現場的賓客們都夾得很踴躍!!兩隻手都不夠端菜盤XD
就算我沒有吃到也看得出大家對餐點的喜愛!
台中歡樂派除了專業的外燴服務吸引我,澎派的菜色、超值的價位、餐點衛生度都是吸引我的要素!

親眼見識到完美的露營婚禮,看到歡樂派的外燴餐點,我還參考了台中歐式外燴推薦PTT版上網友對歡樂派的評價,覺得真的是值得合作的廠商!
除了台中歐式外燴推薦PTT版有網友推薦,就連部落格也可以看到關於歡樂派的分享
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE

這場露營婚禮~~讓我見識到露營場地也可以這樣玩!
當然搭配外燴餐點也可以有別開生面的露營滋味呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這美麗的結婚場地,不是外面的店家場地~~
是我阿姨家的庭院~~很抱歉,讓大家一開始白開心一場,結婚的不是我,是我表弟啦!
我表弟跟弟媳他們兩個都是82年次,超年輕對吧!!我也覺得很年輕~~
他們都結婚了,而我的白馬王子呢??(遠望. . . . . .
算了~~~今天就不要聊我的Mr. Right在哪裡.
而是我表弟的婚禮一整個很夢幻耶!!!人家也想要~~~~~
但我真的要說,我表弟這一場超完美的戶外婚禮,佔盡了天時、地利、人和.
場地是自家的,夠寬廣不說~親友抵達也都很方便,加上我阿姨跟姨丈也都很支持他們年輕人想辦戶外婚禮的想法.
這次請到的台中歡樂派歐式自助餐廠商還是我阿姨找的.
聽說他們是網路上很多人推薦的台中西式派對buffet廠商.
我阿姨有參加很多社團(詳細是什麼我不太知道),但我阿姨算是歡樂派的老主顧,因為她的社團辦餐會都是找歡樂派!
所以這次一提到要找台中專業外燴廠商,我阿姨就提到要找台中歡樂派來幫忙婚禮餐點的籌備.
因為結婚真的是大小雜事一大堆,我表弟還有弟媳兩個人很早就有拜託我幫忙他們,尤其是餐點的部分要請我幫忙看一下,因為我是家族中公認的吃貨. . . . . . .都不知道是該開心還難過. . . . . . . .

跟台中歡樂派討論我表弟戶外婚禮的餐點時,有感覺到台中歡樂派辦戶外婚禮的豐富經驗!
台中歡樂派在婚禮籌備的過程中,在我這個麻煩人物的要求下來回改了很多次菜單還是維持一樣的親切,還現場到我阿姨家庭院仔細的場勘,跟我們討論餐點的配置~還有取餐的動線也是充滿了小貼心~~待會再讓我細細說來.

不過我一直找不到他們的官網~~只有找到粉絲團這樣!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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我阿姨他們家的庭園真的可以媲美國小操場,每次中秋節我們都會在他們家庭院這邊烤肉看星星,是標準的豪宅無誤.
擺了這麼多的座位,還有觀禮區跟拍照區呢!!看得出多寬廣了吧!

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我表弟他們有另外租借拍照背板~~這場婚禮雖然不是在大飯店舉辦,但是一切都很有質感,而且又是在自家庭院,所以多了更多的溫馨感.
現場也有一些簡單但是不失典雅的擺設!!
只能說!!這天實在是忙死我了啦!!但我還是很開心的~~~
不過知道我那天忙前忙後的有多狼狽嗎?人家穿著美美的小禮服,把高跟鞋脫在房間,穿著我在阿姨家的拖鞋四處準備!!一開始穿著高跟鞋走來走去,我的腳趾頭都失去知覺. . .這樣不顧形象,我阿姨整個快笑翻了. . . . . .我比新人還忙. . . . . .

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這次也有一併宴請弟媳那邊的女方親友,所以女方的親友都有現場領喜餅.
提供的小禮物是新郎新娘的搞笑版扇子~
原本他們想要用棉花糖串,但被我阻止,因為那些糖果都沒人要吃,這個扇子小禮物比較實在.

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除了歡樂派以外,我們還有請到胖卡車~
現烤BBQ車好可愛,可愛到很多小朋友都有特別跟胖卡車合照!
車上有準備很多串燒~~要吃什麼都可以自己去取~也有專人服務現場烤BBQ.

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婚禮節目,就是他們年輕人的世界了~~
他們有準備很多活動橋段,也有專業的活動主持人和婚攝紀錄.
其實我覺得很多婚禮上的活動整的都不是新郎耶,最可憐也最不計形象的都是伴郎~~
而且伴娘得到的都是美美的捧花,伴郎得到的不是花椰菜就是一些奇奇怪怪的東西~哈!
雖然這張是她們很愉快的抽捧花活動,但其實早一點的時候大家都哭得唏哩嘩啦的!
親家公把弟媳交到表弟手上的時候,大家都在哭,連我這個霸氣女漢子也用了快半包衛生紙.

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賀!!廢話不多說,活動是他們年輕人在玩的,我們台下的大家都在看吃的!!
因為是婚禮~~所以我們請歡樂派準備的餐點菜色是預算比較高的!
所以擺盤還有料理都看得出精緻度喔!
這次算是我第一次接觸台中專業外燴廠商~
台中歡樂派有給我參考他們以往提供的婚禮歐式自助餐菜色.
預算高低當然會決定菜色的內容~我有發現就算是預算比較低,歡樂派卻都還是會提供新鮮時令料理為主喔!而且搭得都算豐盛!
我們提供的預算是有比較高~~加上阿姨又是歡樂派的老主顧,所以當然有不錯的優惠囉!

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我說的新鮮是這樣的~吃得出是當天現做的新鮮壽司.
有青才敢端出的蝦子還有貝類!
而且都不是什麼重口味的料理方式,只是簡單的醬料點綴,新不新鮮一吃就吃得出來.

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因為最近天氣溫度比較不穩定,溫度都起起伏伏的,婚禮前幾天氣溫有下滑,婚禮的前兩天歡樂派還主動跟我們聯絡,提醒需不需要更換熱湯和熱飲.
他們很多細節都會主動跟客人知會,讓我覺得很貼心.

當天菜色區是分兩個區域,這也是一開始歡樂派建議我們的.
因為宴請的親友賓客不少,歡樂派說如果分兩區,老人家也不用跟年輕人在那邊擠.我想也是捏!!!我表弟那些朋友吼~~~如果跟長輩他們同一區夾菜,長輩他們是要吃什麼啦!!!

歡樂派也有想到有些長輩夾取的不便,也有專門的工作人員現場幫行動比較不方便的長輩夾菜喔!
幫了我們主人家很大的忙,確保大家都有吃得開心吃得飽.

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當天的菜色真的都很棒!!只是可惜我的手機太爛. . .拍不出效果!
但還是看得出他們菜色的精緻感吧?!?!?!?
尤其這個婚禮蛋糕,超美的~~上面有新郎新娘造型,好漂亮的甜點擺設!

這天的料理,不管是中式、西式還是甜點,各年齡族群的親友都吃得很開心~
對家族很多長輩來說也都是很新鮮的體驗~
菜色上的選擇比去豪華酒店辦宴席還多選擇,而且又是在自家庭院~舒適自在多了~

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好吧~~我手機畫質真的很爛!!他們叫我拍照,我只拍一張就趕緊去召喚攝影師過來,我手機拍的照片根本看不出誰是誰啊!
大家臉上漂亮的妝我都拍不出來~~~

但是我還是有拍出大家臉上的笑容~~
表弟的戶外婚禮對現場的很多人來說都是很新鮮的婚宴經驗~
只是我發現,好像很多人都失焦了,好多人都一直說餐點有多好吃,好像忘記是來參加婚禮的啦!!
我還聽到很多姨丈那邊的親戚吃到一半說~~阿阿阿!!!我還沒跟新郎新娘拍照~~但幾勒~~

我後來也有在網路上看到網友推薦台中歡樂派舉辦派對buffet的分享.
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2016/10/07/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E6%9C%8D%E5%8B%99%E3%80%91
台中歡樂派在這場婚禮提供的歐式自助餐,我覺得是讓這場婚禮成功圓滿的關鍵點~
歡樂派的餐點好吃又新鮮,現場還有胖卡的BBQ,吃得比酒席還好捏!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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