標籤: 台中聚餐餐廳

自從上次同事把台中御三家居酒屋美食推薦給我~~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還特別推薦我這間是台中必吃的餐廳之後，我最近變得很常跟同事下班來御三家享受晚上的美好休閒時光!!
而且御三家的料理超多的，丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的，尤其串燒還是他們家的招牌，好吃的不得了~~
所以御三家已經榮登我心目中台中串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣，下班之後我跟比較好的同事，都會找台中的串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看台中其他的串燒美食介紹，或者是看看台中哪邊的居酒屋美食很推薦，只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外，也很挑氣氛的!!
台中有很多的居酒屋、串燒店，不是很小間空間狹隘，就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們台中御三家必吃餐廳，還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近，又是在日本外商公司上班，常常都跟同事去御三家吃飯，他後來也跟他女友去吃了一次，沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把台中御三家串燒美食居酒屋介紹給我們，畢竟好康逗相報囉~

還記得第一次跟同事來，室內生意很好，剛好位子部分不夠我們坐，於是我們在吧台一字排開坐下，馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了一瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」，剛好人夠多的關係，我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒，全都寄到我們的肚子裡面了，哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的，入口後的柔和感，清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊，直到吞下去之後，喉嚨傳來的微熱感，還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝，大家一杯接一杯的，結果包括我在內，每個人都有點微醺，後來還是御三家的服務員幫我們叫計程車回去的，哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事，雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒，聊聊天即可~小酌就下次吧!!

每一次來，都會忍不住多看那些簽名幾眼，只有幾個是我認得出來的簽名，像台灣知名的藝人小鬼黃鴻升跟郭彥甫都有來過，哈哈!!
同樣都簽著Good，我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟，也有稍微小了解御三家的背景，老闆是正統的日本人呀，在日本闖盪出一番名聲之後，來台灣開立了分店，就是我現在所在的御三家~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的，而且也堅持食材的新鮮度，包括服務方式也是道地的日本風格，就是這麼的有特色，所以御三家尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊，不過塑膠板出現在這裡，完全就是格格不入，他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後，會送上這個小竹筒，裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文，在場有幾位客人都是日本人，他們都可以很流暢的溝通，而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

今天我們三個下班時間的時候，因為肚子真的都太餓了，就都先跑去買了東西吃，所以我們今天來御三家就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片，每次都是吃到軟軟的口感，超噁的!!
可是御三家的生魚片，除了厚度十足，給的份量也很多，吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜，什麼腥味都沒有，只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是，放進口腔的瞬間，那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開，就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的，我都快要融化了，真的是太~~美~~味~~了~~!!!

這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子，好誘人~~
魚肉一入口，裡面的魚肉口感肥嫩的可以，油脂的部分也是非常的香甜，一點也不會膩，再擠上一點檸檬汁，微酸的口感，每一口都是幸福的滋味~~
御三家的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過御三家的服務員，想說為什麼要強調用備長炭烤製，透過她的解惑才明白，因為備長炭的溫度可以達到1000度以上，比一般的炭火溫度高上許多，可以鎖住食物本身的原味，是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候，製造出的煙非常的少，不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已，看我來吃個美食，還可以順便學到知識呢!!

土雞翅也是滿驚人的，很大一隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方，雖然是烤過，但是雞皮很嫩又很有彈性，看起來就是很飽滿，而且這土雞翅的肉質非常的嫩，一點也不柴不硬，咬下去還有豐富的油脂滴出來，非常的好吃，像這樣單純原味的吃法我就很愛，不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃，肉質反而又被帶出一點回甘的滋味，真的超好吃的~~~

我們三個分別點了不同的炸物來吃，我自己吃的是炸鮮蝦，我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥，通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了，像是炒或是煮之類的，所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了，但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味，不禁引起我的好奇心，一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜，一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道，吃起來是蔬菜鮮甜的口感，而且炸過之後外酥內軟，意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬，我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說，蝦子的份量剛剛好，而且口感很彈口好吃，蝦頭的部分也沒有浪費，還有特地再炸過，整隻蝦都品嚐到了，一點都沒有浪費!!

最後是炸豆腐~
可別小看這道看起來很普通的炸物喔!!!
御三家這道豆腐料理，外皮一層薄薄炸的酥酥脆脆的表皮，裡面是軟軟嫩嫩的豆腐，熱的時候吃，最好吃了，而且還可以搭配底部的日式醬油一起吃，日式醬油吃起來清清淡淡的，一點也不會鹹，還會回甘!!
結帳前我還多外帶一份回家勒~

往廁所的走廊中間，牆壁還有掛著一件簽名球衣~~
聽我同事說這件非常珍貴，是台中以前主場的棒球隊『興農牛』的球衣~
看他說的一臉興奮的樣子，很可惜我以前就沒有關注運動賽事~
但是室內滿滿都是名人的簽名，就知道御三家有名的程度了!!

吃過這麼多的居酒屋美食，就是御三家最好吃，是最道地的風味~
光是串燒的醬汁就大有來頭，之前有問過他們的醬汁特色，不過製作方式當然是秘方囉!!
大部分的串燒在料理之前都會先醃製，不過他們只有炭烤的同時刷上醬料，而這個醬料是已經歷傳三代的醬汁，不是死鹹的味道，反而是帶有甘甜的口感，可以把料理的風味往上提升~~

我們離開之前，還跟裡面的料理師傅揮手致意，來著這麼多次，都已經有一點印象了，哈哈~
走出店外，服務員也會送我們走出石牆，以標準的姿勢鞠躬送我們離開~
而且這次還意外看到更體貼的服務，應該是情侶來慶祝什麼吧，可能太High了，男生看起來滿醉的，服務員特地幫他們叫了計程車，由於道路比較窄一點的關係，所以有車子剛好被擋到過不去，服務員還跟後方堵住的車子致意，貼心滿滿啊!!
真的每一次來都御三家可以帶給我們很滿足的感受呢!!
所以網路上才會有這麼多的人推薦御三家的料理呀~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86

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完全覺得幸運女神降臨!!才能吃到台中西區御三家那麼厲害的日式料理~~
喔不!!是日本料理啦!!
台中其實有很多家日式料理美食餐廳,依我這個三餐老是在外
怎麼能錯過美食咧~~~所以特地約了朋友去精誠路那邊看有什麼好吃的!!

話說精誠路的宵夜美食好多~有日本料理,輕食,台式料理等等~~
而且都很有風格~~~~那時候跟我朋友本來要去吃台中西區那的日式料理
結果去到那邊一堆酒客~~~看了就覺得很可怕!!!

所以就在精誠路附近繞繞繞~~
就這樣讓我們看到台中串燒美食相當推薦的御三家
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e%e5%8f%b0%e4%b8
不過也開的太過於隱密了吧!!!差點就跟他說再見~
而且附近還不太好停車,好加在剛好有一台車要走
不然我們就又要重現覓食了~~~~~

之前在台中都是吃日式料理美食餐廳,從來沒吃過道地的日本料理
因為感覺道地的日本料理就等於很貴的意思
就像懷石料理一樣非常的貴~~~~~
所以要吃台中御三家串燒美食前,還上網看有多推薦,會不會很貴~~~
好險看起來是蠻平價的!!!!
而且這家精誠路上吃宵夜的日本料理,有種深夜食堂的感覺耶~~~

而且御三家在日本已經是有名氣的店家了呢
竟然還特地跨了一個海來台灣開店!!
在台灣就能吃到日本味,根本把機票錢省下來
咦!!!不過還是很想去日本走一走啦

其實很少看到餐廳會用紅色的筷子耶!!
通常都是黑色不然就是象牙白的筷子
我看了網友的分享文才知道,紅色塊子是特地給女生使用的
這樣能讓手看起更美更水~~~完全是玩視覺效果的呀!!!!

其實我都不太愛吃小菜,就覺得沒什麼味道~~
但他們的小黃瓜醃的很入味耶!!
鹹甜鹹甜的口感,而且相當脆口~~整個讓我開胃啦!

服務人員穿浴衣超可愛的,都好想買一件唷!!!
啊呀~~~這不是重點啦!!
是味噌小黃瓜來囉
看起來好像很普通,但其實是很厲害的料理呢
真的是完全開胃耶
雖然味噌醬比較偏鹹~~可是搭著小黃瓜吃整個剛剛好
原來還有這樣的組合喔~~~
只能說料理人都很厲害,都會把想不到的食材搭在一塊
重點是還相當好吃喔!!!!!

整個愛這種鹹甜鹹甜的口感
好想每天回家吃味噌小黃瓜搭著啤酒吃喔!!!!!
可惜今天大家都騎車所以都不能喝酒~~~

當然一定要叫刺身啊!!!這不是來吃日本料理都一定要點的嗎~~~~
還另外叫了一盤洋芋沙拉!!
整個覺得很好笑~~為什麼來居酒屋還要點生菜沙拉

恩~~好啦!!他的洋芋沙拉是很厲害啦
他們的蔬菜我覺得一定是現用的,所以才不會苦苦又澀澀的
連洋芋也很甜很綿密,一抿就鬆開了
整個好好吃啊~~~~~

而生魚片只能說有好大的學問啊~~
我是吃了御三家才知道不是只要冰過就好了
而是溫度跟濕度都要調整的剛剛好
加上那油花也太太太均勻了吧!!!!!!!!
知道整個一入口我是睜大眼睛的
越咬越把生魚片的鮮甜逼出來~~~~~

朋友點的大阪炒麵跟白醬豚骨湯~~~
大阪炒麵看起來好乾~~~不過我朋友卻說還好,而且很對味!!
朋友那麼多年當然要吃看看啊!!!!
對我來說可能乾一點點,認識我的人都知道我偏愛溼溼的麵
雖然說大阪炒麵不是我的愛,不過他的味道其實很討喜耶~~
如果不是跟我一樣有特殊習慣的話應該很愛
因為他的醬汁全都鎖在麵條裡
不會說麵條都只有麵粉味~~~整個相當的好吃呢!!

搭著白醬豚骨湯也很對味唷!!!
感覺就是沒有玉米的濃湯~~~
不過味道卻比玉米濃湯厲害很多很多很多~~
我真的沒喝過那麼濃郁卻不死鹹的湯耶!!!
果然親自熬煮的湯頭就是不一樣~

我朋友點的茶泡飯~~~~他就直接把芥末跟茶倒入鮭魚販裡頭
完全不管茶泡飯也幾種吃法~哈哈哈!!!
我還偷偷挖一口吃~~~
原來磨山葵根本不搶味,反而很提鮮
也讓茶泡飯吃起來相當有層次
單吃鮭魚也很好吃,不會煮的太老~~是剛剛好的熟度
而且越咬越甜~~~實在是不好意思吃第二口
但是真的很好吃耶~~~~~

我還另外點了烤牛肉跟炸雞翅
烤牛肉吃起來一點都不膩口
整個很愛滿滿蔥的料理~~~~肉跟蔥真的很絕配!!
他們的蔥也超甜的.完全解了牛肉的膩~~~
雞翅看似普通,卻跟外頭的雞翅吃起來的口感不太一樣
外皮薄脆,裡頭一壓還會有雞汁流出來
肉吃起來也相當的嫩~~~~沒錯!這就是我的雞翅~~~
現在根本每日每夜的想念!!!

啊~~~我的雞肉蓋飯!!!!!!!!
我朋友還說我的看起來也很普通啊~~~~
拜託!我的是最豐富的好不好
除了有醃蘿蔔外,還有味噌湯呢!!!
吃起來整個超爽的~~~~
不過他的雞肉蓋飯就沒那麼的溼了
本來還想說會跟麵一樣偏乾,
根本是不同的感覺!!!每一口都附著著滿滿的醬
雞肉吃起來也很嫩,我竟然能把整碗飯吃光光~
真的覺得我超強的呀!!!!!

哈哈~~一吃飽我們馬上把御三家的臉書設追蹤
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
因為真的太好吃了~~所以他們的消息都不想放過!!!
不只是料理好吃,連服務也超好的
他們的服務人員整個很親切
就是進入到一個日本居酒屋~~~
一踏出御三家才發現~~~”啊!這裡是台灣~~
哈哈哈哈哈哈~~~好像太浮誇了!!!!

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挖乎~~在御三家台中聚餐餐廳吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對精誠路這家台中聚餐餐廳宵夜居酒屋沒甚麼印象,
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台中御三家居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台中道地的聚餐餐廳日本美食料理,
自從我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到御三家啦~~

一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過御三家就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實御三家的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受御三家的氛圍還有日本料理啦!!

備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
御三家的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

這是我朋友的天婦羅咖哩烏龍麵~~看起來好稠喔!!
以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
這已成為我下次來吃御三家的美食名單了!!呵呵~~

我真的太扯了~~這裡就有一家很有名的居酒屋,
還要朋友介紹才知道,還不只如此,
御三家還被很多媒體報導過耶~~我根本有眼不識泰山呀!!!!
這報導資料,還是我問服務生,服務生才靦腆拿出來給我看的~
也太謙虛了~

台中御三家居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來精誠路的御三家宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

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「欸，你看台中這間日本料理好像很推薦欸～」
「什麼什麼，台中日本料理推薦？」
「對阿，台中御三家日式餐廳，我看到好多人推薦喔，就在精誠商圈那附近，下午開始營業，是精誠路的宵夜餐廳呢！你看～ http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e%e5%8f%b0%e4%b8」
「真的欸，那是台中御三家日式餐廳的FB吧！ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/」
「哼哼～知道這代表什麼意思吧？下班就來試探看看精誠路這間宵夜餐廳！不見不散嘿！」

平常我跟Ariel兩個三不五時下班就會找一些地方吃飯小酌聊天，所以很常找一些什麼台中餐廳推薦或是台中居酒屋推薦，畢竟工作上有時候會碰到不少鳥事，總是要找一些方式來舒壓嘛～
這次原本Ariel原本是看上了台中幾間居酒屋的推薦，想要來小酌一下打牙祭，眼尖滑到御三家這間由日本人開的餐廳，就被它濃烈風格的日式建築所吸引住目光，而且網友都說御三家是台中最道地的料理，吃過一次必定會再訪幾回，所以馬上把我們吃飯的地點訂在御三家，而且Ariel很聰明的提早打電話預約位置呢，因為很多網友都說御三家常常都是滿滿的狀況，有訂位的話就不用等太久了！
這都是因為御三家的串燒非常的知名，但是台中這麼多的串燒，怎麼就御三家的好吃？
答案就是，他們家可是強調備長碳串料理，就是用備長碳來碳烤的，比一般的炭火烤出來的料理還要來的香～
就這樣我跟Ariel就約好，今晚就要到很多人推薦的台中御三家日式餐廳吃飯～

「欸欸，裡面全都是日本人嗎？！」Ariel看到裡面的服務員穿著和服，超興奮的跟我說～
結果服務員是用一口標準的國語跟我們說「歡迎光臨」
哈哈～它們的服務員是台灣人啦，可是都非常的有氣質呢！
御三家因為是由日本人開立的餐廳，而且負責料理的社長也是日本人，所以完完全全的把日式風格的裝潢以及日式風格的料理完全帶來台灣！
到處都可以看到日式風格的裝飾物，而且餐廳裡面的牆壁也有很多的簽名版，不過因為簽名都很藝術，小女不才看不懂！
雖然我很想拍，不過當天人有點多，小女我不好意思跟別人借位拍照，哈哈！
所以拍出來的照片不多阿～
不過有聽服務員說，這邊的簽名都是ㄧ些很知名的台籍和日籍藝人的簽名，其中還有職棒知名人物郭源治先生的簽名～

嘿嘿～都已經坐在吧檯，看著上面滿滿的酒瓶，當然是沒有不喝的道理啊～
原本我們也是想要點一整罐的酒，不過基於明日還是要上班，我們可是非常的克制呢，只有點了ORION的生啤酒喝啦～
想想看嘛，坐在日式餐廳的吧台，點著串燒再喝著啤酒，好經典啊！就是要這樣才對味啦！(≧∀≦)

服務員幫我們上小菜跟餐具的時候，都會鞠躬來鞠躬走，有備受尊重的感覺！
完全展現了日式待客之道的嚴謹跟禮貌，如果周遭都是日文交談的話，就真的是置身在日本了！
順待一提，當天周遭除了有台灣人在吃飯之外，我們都有注意到有幾桌都是日本人呢，我想應該是要來懷念家鄉味吧，畢竟掌廚的社長就是道地的日本人嘛～
不過東看看西看看，怎麼男生都是黑色筷子，我們女生就是拿紅色的，我還偷偷的低聲問店員，這樣什麼意義嗎？
噢噢，一問之下還真有特別的意思欸，因為有很多女生都會做指甲彩繪，所以特地讓女性使用紅色筷子，凸顯手指的美感～
我跟Ariel都超驚訝的，這項服務也太貼心了，仔細觀察一下周遭，還真的是有這樣的效果呢！

坐吧台有個好處，就是可以直擊師傅們料理的狀況，那種美食當前的難耐感，讓料理有更加美味的感覺啊！
怎麼講講好像有點SM的感覺呢，哈哈！
不過我們隔著一層玻璃，就有感覺到他們串燒火侯的溫度，難以想像站在烤爐面前的感受啊！
因為御三家就是標榜「紀州備長炭」下去製作串燒，溫度可以高達1000度的啊，這考驗的可是師傅的功力了，要有足夠的忍耐力跟眼力，不然一個不小心就. . .焦啊巴～

首先上的是我們點了綜合六貫的握壽司，剛端上來，兩個女人都驚呼不已，
因為每一貫握壽司都是兩片！兩片哦！真的是兩片的生魚片，好大方喔，立馬動筷送進嘴巴裡！
OMG～我快升天了，真的是鮮的可以，各種不同該有的新鮮口感，尤其海膽的鮮甜，完全沒有腥味，又軟嫩好吃，令人回味不已啊～
兩個女人吃到忘我，好險我有想到要留念一下！
交疊著黑鮪魚以及鮭魚片的生魚片握壽司，口感也是非常的令人難忘，光是看到鮭魚那分布的很均勻漂亮的油花，就讓人很想快點一口塞進嘴裡～
好啦～其實拍完瞬間馬上塞到嘴裡了，欣賞時間30秒！
依然是OMG的表情，厚度十足的生魚片，吃起來的口感爽度破表，同時又很綿密細緻，完全滿足！

牡丹蝦刺身每隻都非常的壯碩大尾，看了就食指大動～
而蝦身的部分吃起來肥～美～多～汁～，一點都不軟爛，吃起來是很滑嫩的口感，說入口即化一點也不過分啊！
還要再沾一點芥茉醬，微辣微鹹加上鮮蝦的鮮甜，多層次的口感，不一會兒的功夫，這盤徹底搜刮完畢～

嘿嘿～來囉！來囉！
滿滿一杯的ORION生啤酒，冰涼又順口！
啊拉啊拉，兩個女人沒有即時的喝那第一口，一點點消泡了，哭哭！
不過依然是好喝，酒精成分不高，又少了一般啤酒本身的苦澀味，清淡甘甜的口感，才喝下第一口，開胃開胃！

串燒部分一串是烤豬頸肉，另外一串是醬汁烤羊肉～
果然用備長炭烤出來的串燒味道就是不同，因為高溫的特性把食材的原汁原味都鎖在料理裡面了，而且大火火侯也把食物的香氣完全的逼出來！
尤其那個烤豬肉，一端上桌的香氣就非常的濃烈，不斷挑逗我的味蕾啊～
豬肉的油汁完全都被逼出來，閃閃動人Der～
一口咬下，油脂豐富不油膩，多汁不柴好入口，讚！
醬燒烤羊肉的部分，羊騷味的部分一點也不明顯，是恰到好處的香氣，還有搭配上醬料部分一起下去串烤，有點微微的甜味，非常的特別，很好吃！
原本Ariel說有些角角都有微焦，特別跟我說那些部分不要吃，吃了容易致癌～
嘖嘖～忍不住念她，你來吃串燒說不要焦焦，那不就是雞蛋裡挑骨頭嘛？
串燒就是一點微焦的口感才好吃啊，不然直接水煮川燙就好啦～
哈哈！

我們各自都有點點上一道主食來吃～
我的是鮭魚茶泡飯！我真的超喜歡吃茶泡飯的！
吃法有三種不一樣的方式，一開始就先直接吃鮭魚飯本身的香味，顆顆分明的白飯，不會都黏在一起，加上微鹹的鮭魚肉，直接吃就很好吃，在來就是倒進熱茶，也是一種吃法，不過我最喜歡的就是把芥末完全的拌進去，微辣鹹香的湯頭，會忍不住一口接著一口扒個不停！
好險分量不會說非常的大，因為剛剛有吃過其他東西，所以吃完茶泡飯就完全的飽了，滿足～

Ariel的和歌山拉麵，是御三家的招牌拉麵!！
說鹹嘛，當然會鹹，但是又不會死鹹，反而鹹中有點清爽的感覺，超特別的！
麵條Q彈好吃，不會太軟也不會太硬，Ariel吃的滋滋聲響亮，好過癮吶～
不過她大概是受不了我那閃亮亮的眼神，沒錯，我眼神直盯著她碗裡面的糖　心　蛋，所以就默默的先咬一半，後在把最後的ㄧ半給我吃，嘿嘿～果然懂我啦～
他們的糖心但也是超好吃的啦，我最喜歡的溫度就是蛋心的部分微涼，不過泡湯泡太久了，所以變的有點熱熱的，但依然不減糖心蛋好吃的風味，Yummy～

感覺很像的點的不多，但是細算起來，點的算是多了，所以我們吃的超～飽的，忍不住飽嗝連連啊，而且還一人灌了一杯啤酒喝，兩個人都挺著微凸的肚子準備離開！
不過有喝了酒，有點微醺微醺的感覺出現了，服務員大概是有看出來，主動跟我們說幫我們叫了計程車，嗚嗚，好大心喔！
而且我們走出去的時候，服務員還送我們到外面，看到計程車部小心有點擋到後面的車子，還跟後面的車子鞠躬抱歉，雖然我們有點微醺，但還不到醉的地步，所以趕緊上車走人囉！
但是這樣的小動作，卻讓人覺得非常的貼心溫暖，服務真的非常的周到，好令人印象深刻喔！
可惜沒有把外觀另一個造景拍下來，下次再訪的時候再分享給大家看囉！

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哼哼~在台中找到適合慶生的餐廳了，就是御三家！
而且台中御三家這間聚餐餐廳，剛好是媽媽最喜歡的日本料理！
所以我們還滿看好台中御三家聚餐餐廳的，但在那之前還是要先來試水溫一下，因為我們家老媽子嘴巴可是很挑的～

最近老媽的生日快到了，歷年來的習慣，就是找比較親近的親戚到家裡起吃飯，因為她很喜歡大家一起吃飯和樂融融的氣氛～
不過今年我跟我妹想要來點不同的方式，我們要在台中找適合團體聚餐的餐廳，這樣就不用每次在家裡準備好一桌的料理之後，還要煩惱善後的問題～
（一整大桌吃光光，親戚也跑光光，洗碗就是我們小孩的工作了）
簡單來說，就是怕麻煩啦，哈哈！
上網快速找了台中有提供包廂聚餐服務的餐廳推薦，Very Lucky～我們找到了御三家！
他們有超多人去吃過的，網路上好多人在推薦～
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F
看了一下他們的FB，原來在精誠路附近欸，那邊很熱鬧的說！
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
而且台中御三家因為有提供包廂聚餐的服務～所以也很推薦公司尾牙、朋友或者是家庭去聚餐吃飯～
御三家還是一間很正統道地的日式餐廳，猜想～愛吃日式料理的媽媽應該會很喜歡吧，我跟我妹討論之後，馬上決定台中御三家就是我們這次慶生的餐廳第一首選，如果覺得口味不對，那就在另外找囉～

不過我們試完之後，就沒有再繼續找台中適合團體聚餐的餐廳了，因為御三家實在太優質了！
到了媽媽生日那天，媽媽也是吃的開心到不行～
可想而知，御三家會這麼多人推薦不是沒有原因的，真的是太厲害了！

那天我跟我妹都早早就下班了，抓緊時間，趁御三家剛開店的時候去吃～
雖然說精誠路巷內不太好停車，不過附近的精誠商圈內有停車場，所以不用擔心違停的問題～停好車我們就慢慢的走到御三家～
在御三家的門口我們就被外面的造景給迷住了，這不就是日本的『枯山水』！
這時我妹用怪異的眼神看了我一眼，一臉就是～哩那欸災的樣子～
哼哼，雖然我大學日文沒有學好，可是他們的文化可是略懂略懂呢！
這沙子一橫一橫代表的就是水的意象，而大石塊的意象就是山的意思啦～
這是日本很出名的藝術，看著就有寧靜的效果呢～
坐在造景旁的位置，整個就是好安定阿～

進去御三家，身穿和服的服務員馬上鞠躬歡迎我們～
看到她鞠躬的瞬間，我腦海順間想起什麼，結果又馬上忘記，明明記得幾度的鞠躬也是有意義的阿，結果笨腦袋就是這時候斷線，不過憑著我孜孜不倦的精神，我向服務員解惑～
沒錯啦！在日本的禮儀中30度是表示歡迎光臨，如果離開那她們就會用45度對我們鞠躬，表示謝謝光臨～
怎麼辦，我頓時有點對不起我的日文老師了～嗚嗚～

開吃之前，我們先麻煩服務員帶我們去看他們的獨立包廂，他們的包廂是屬於榻榻米包廂，而且還有和式拉門可以隔開外面的視線，這樣就不用擔心被打擾，或者說我們音量比較大聲也比較不會吵到其他用餐的客人，我跟我妹都滿喜歡這樣的空間～
服務員還有問我們大概有幾位，因為他們還有一間更大的包廂，可以容納到30個人沒問題！
哇，我想想，如果是奶奶的大壽，全部的親戚都來的話，那就剛好夠坐欸，不錯不錯，可以考慮一下～

御三家不愧是道地的日式料理，很多日本的貴客來台灣都會特地來享用他們的美食，也不忘留下他們的簽名，甚至還看到整個棒球隊的簽名！
不難想像當時的熱鬧氣氛，想必每個人都是很開心的～
而這樣的簽名在御三家的牆壁到處都看的到，仔細找的話，還可以看到台灣明星留下的蹤跡～

嘿嘿，看這一個個精緻可愛的生魚片握壽司，每一個壽司上都有2 片的生魚片，厚度也不小，看了就好過癮，台灣大部分日式料理的握壽司，壽司看起來長長一片，但也滿薄的，或者是說生魚片底下的飯就是很大一顆～
咳咳，準備要開吃囉，一個剛好一口塞，咬下去的瞬間馬上感覺到鮮甜味在嘴裡化開！
魚肉的油花非常的香，同時完全感覺不到油膩感，充滿細緻的口感，真的會捨不得吞下肚，就是想再多品嚐一點鮮魚的風味！
牡丹蝦刺身也是，Q彈得不像話，也太新鮮了吧～

不過吃生魚片也是小有學問的呢，通常吃的時候從白肉吃起，慢慢的在吃到油花比較豐富的生魚片，這樣由淡到重的口味，才能把每一個生魚片的風味都品嚐過一遍～
雖然說這次我們點的是握壽司，不過我也是用這樣的方式去品嚐哦！

味噌小黃瓜，以前媽媽有嘗試做給我們吃過，不過我們都滿不賞臉的，不知道媽媽是怎麼調配比例的，好鹹，吃不下去！
這次想說來御三家，就來吃吃看正統到地的口味～
結果很好吃欸，脆甜的小黃瓜沾上一點味增（服務員說是甜味噌）
小黃瓜的甜味加上一點點味噌的鹹，巧妙的融何在一起～
感覺就不難，我媽能做的很鹹也不簡單欸！
豬肉沙拉搭配芝麻口味的和風醬，蘿蔓也是超脆，忍不住一口接一口吃，而且他們的豬肉熟度也拿捏得很剛好，不會乾巴巴的，很嫩！

御三家的炭烤是出了名的厲害，堅持現點現做，維持食材的品質，外面有些燒烤店，都是先把食材烤了半熟，等點單的時候才繼續烤，但這樣半熟狀態也不知道會不會有細菌孳生～
而且大部分的燒烤店，用的炭是屬於一般比較便宜的炭火，烤製的時候就會有很多的濃煙，味道不好聞，而御三家則是採用炭中之王，備長炭～還是用日本的紀州備長炭！
大家熟知的備長炭大部分都是用來淨化水質，或者是除臭用，不過用在料理上可是會讓料理的風味更加美味！
備長炭在燒的時候，溫度可以達到1000度，所以串燒在烤的時候，食物本身的味道都會被逼出來，而且還不會流失掉～
我們點的蘆荀培根跟七里香一上桌，馬上就聞的到串燒的香氣！
馬上一口塞進嘴裡，培根的香氣跟蘆荀脆甜的口感充斥在嘴裡，好香喔～
七里香的部分，他們都已經先把骨頭的部分去掉了，超貼心的！
不知道怎麼烤製的，七里香的表層酥脆酥脆的，很香，而且他們真的把這個七里香處理的很乾淨，完全不會有奇怪的味道，很嫩很好吃！

我點的蕎麥麵～～
趁著熱騰騰的時候，馬上大力的咻一口！
哈哈，我就是在學日本人的吃法，越大聲代表越好吃！
不過在台灣可就沒有這樣的吃法，像是我後面的客人就偷偷的看了我一眼，我妹則是假裝不認識我，低頭猛吃，真是太過分了！
可是這湯麵真的是好吃阿，麵條又Q又有咬勁，而且份量還滿多的，我最後還打包回去！
湯頭的部分清清淡淡的，不會太鹹，還有帶一點甜味，喝起起來順口不膩～
我妹是點了他人蓋飯～
鹹甜鹹甜的口感拌著白飯一起吃，超美味！
外面很多這樣的蓋飯，其實都很甜，御三家的才是正統的味道，
好吃到我都想要跟我妹搶！！

其實我們兩個有點主食，前面又點了幾道東西，結果都沒吃完！
御三家太大方了，份量十足阿～
後來回去我們也沒有跟媽說這外袋是哪裡買來的，不過她吃了也覺得好吃，還說下次要我們帶她去吃～
嘿嘿～我跟我妹對看一眼，這次我媽的慶生地點就決定是御三家啦！

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挖乎~~在御三家台中聚餐餐廳吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對精誠路這家台中聚餐餐廳宵夜居酒屋沒甚麼印象,
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台中御三家居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台中道地的聚餐餐廳日本美食料理,
自從我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到御三家啦~~

一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過御三家就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實御三家的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受御三家的氛圍還有日本料理啦!!

備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
御三家的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

這是我朋友的天婦羅咖哩烏龍麵~~看起來好稠喔!!
以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
這已成為我下次來吃御三家的美食名單了!!呵呵~~

我真的太扯了~~這裡就有一家很有名的居酒屋,
還要朋友介紹才知道,還不只如此,
御三家還被很多媒體報導過耶~~我根本有眼不識泰山呀!!!!
這報導資料,還是我問服務生,服務生才靦腆拿出來給我看的~
也太謙虛了~

台中御三家居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來精誠路的御三家宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

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