分類: 竹北活蝦餐廳

聚會首選！新竹黃金海岸活蝦之家活蝦美食海鮮盛宴征服所有人

終於來到大家期待已久的公司部門季度聚餐啦！這次我們選擇了新竹市眾多知名美食餐廳中網友推薦聲量最高的老店：黃金海岸活蝦之家。新竹人應該都知道新竹有很多活蝦餐廳呢，但在這些活蝦餐廳中，真正名列前茅的只有這家位於新竹運動公園對面的正宗黃金海岸活蝦之家，這間可是已經經營數十年的老店，口味獨特別無分店，想吃活蝦的朋友務必別搞錯地方了喔！

其實一開始在挑選這次部門季度聚餐餐廳時，大家意見紛歧，有人想吃火鍋、有人想吃燒烤、有人想吃排餐等等。在眾人意見不一時，部門主管拿出一份知名美食家推薦的新竹必吃TOP 10餐廳名單，我們才發現黃金海岸活蝦之家在網路評價和美食家們的專業評比中都獲得相當高的評價。最終，在票選時黃金海岸活蝦之家以壓倒性的票數成為我們這次部門聚餐的餐廳。

由於我們部門人數眾多，當然要先訂位啦！如果要前往黃金海岸活蝦之家用餐，如果人數較多我真心建議務必先打電話訂位，否則萬一客滿就得要在外面排隊等候，看著別人大快朵頤了。

聚餐當天，大家陸陸續續到達黃金海岸活蝦之家，招牌十分顯眼好辨認，一旁還有附設餐廳專用停車場，很大一片停車場，大約有三、四十個車位呢！所以停車問題完全不用煩惱，在餐廳用餐都可以免費停車，結帳時跟櫃台索取停車代幣就可以了喔。

因為我們人數較多，優點就是菜單上的每一道菜都有機會吃到，還沒上菜就可以感覺到大家都已經餓壞了，看來不只是我，很多人為了這一餐中午都沒什麼吃呢！部門的聚餐當然要給他吃個夠本啦！哈哈哈！

在座位上就可以看到黃金海岸半開放式的廚房，這在海鮮餐廳中相當少見。之前我們部門聚餐吃過的海鮮餐廳都是廚房在裡面，看不到廚師們的料理過程。這次能夠看到這樣半開放式的廚房真的很特別，直接就可以看到料理過程，讓我們更加安心！

廚房旁邊還有2道蝦池，裡面都是活跳跳的泰國蝦，而且每隻泰國蝦都很大隻，現場可以看到廚師現撈起泰國蝦料理，這才是真正的現撈活蝦啊！我之前也吃過幾間活蝦餐廳，在現場都沒有像這邊可以直接看到活蝦池，只打著活蝦餐廳的名號，對於這樣的餐廳我一律保持懷疑……

 

接下來馬上來吃爆海鮮料理囉！

沙拉蝦是非常經典的一道活蝦料理，完全能吃出泰國蝦的新鮮Q彈。我們點了2盤，一上桌就被秒殺了……我只吃到一隻耶……我們部門的人戰力真的太可怕了！不過這第一隻蝦子吃起來果然很不一樣，鮮味十足、沒有腥味、肉質緊實香甜，這道只是用水煮煮熟蝦子，沒有加任何調味，蝦子的新鮮度就是好吃不好吃的關鍵啦！

接下來的麻油蝦是我很喜歡的一道菜，店家自己提煉的麻油味道比一般麻油更加濃郁，泰國蝦完全吸飽了麻油的精華，吃起來口感非常有層次，鹹香的麻油也融合了蝦子的鮮味，餐廳的服務生教我們一個道地的吃法，就是用麻油醬汁配飯，那香氣真的讓人一碗接著一碗，欲罷不能耶。

還有檸檬蝦也是今天的人氣王，大家吃了2盤還不滿足，主管見狀直接再加點2盤，得到大家的歡呼！清新爽口的檸檬調味，感覺再多也吃得下，檸檬的微酸滋味與泰國蝦的鮮甜相得益彰，真的是很經典的一道，絕對必吃！

接著這道是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，我們各點一隻，現場看起來真的超壯觀，螃蟹螯超級大，蟹肉也很多，主管說他吃過這麼多海鮮餐廳，也沒吃過這麼鮮甜Q彈的螃蟹。
我們這邊分到的是奶油螃蟹，搭配金黃色的奶油醬汁一起食用，這味道真的讓我一輩子難忘，我還用軟法麵包沾奶油螃蟹的醬汁吃，真的好好吃，醬汁收盡了螃蟹的美味精華，香滑濃郁，老闆，您能告訴我是怎麼做到這麼好吃的嗎？

菜色實在太多，我吃到後面整個吃開了，也不管拍照了，所以就先分享到這邊吧，只能說每道菜都好好吃，外酥內軟的鹽烤鯖魚、超級涮嘴的黃金豬肋排、經典的胡椒蝦與蒜泥蝦還有酒香濃郁香甜的燒酒蝦，實在是介紹不完，我還跟同預約了下次要自己來這邊聚餐，不然等下次的部門聚餐不知道要等多久呢！
附上黃金海岸活蝦之家的店家資訊，記得要提前訂位哦！

|| 新竹竹北 – 黃金海岸活蝦之家 ||
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前面）
電話：03-5509966

 

 

 

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來趟海鮮之旅！「黃金海岸活蝦之家」帶您品味海洋鮮味！

喜歡吃海鮮的人一定都知道，新竹有很多好吃的活蝦美食餐廳，其中最受到推薦和喜愛的就是這間位於新竹體育館對面的「黃金海岸活蝦之家」。這家餐廳以其豐富多樣的現撈泰國活蝦料理而聞名，每道菜都可以說是招牌，甚至連炒青菜也能讓人愛不釋手，每道菜獨家的調味與烹飪手法不知擄獲了多少老饕的味蕾，是老店中的老店。

我本身算是蠻挑嘴的，尤其對於海鮮料理來說，如果一家海鮮餐廳的食材不夠新鮮，我是絕對不會再去第二次的，而這家黃金海岸的料理總是能讓我二訪、三訪到現在已經數不清幾訪了，每次都能讓我吃得心滿意足回家，這麼優質的新竹在地海鮮美食餐廳老店怎麼能不跟大家分享呢！

新竹「黃金海岸活蝦之家」的菜色非常多樣，光是活蝦料理就有八種做法，螃蟹料理有黑胡椒與奶油兩種做法，還可以指定大、中、小三種不同的大小，另外還有黃金豬肋排、檸檬田雞、鹽烤鯖魚、胡椒鳳螺等料理，每一道都好好吃，真讓我不知該從哪一道開始介紹呀！

幾經思考之後，我決定先來分享奶油螃蟹，因為這麼大隻的螃蟹料理真的很少見，他們是使用來自斯里蘭卡的頂級野生大沙公，大隻的足足有一公斤重，肉質豐滿，甜美而帶有香氣，奶油螃蟹將沙公的原汁原味鎖在蟹肉中，每一口都能品嚐到海鮮的美味！

再搭配上軟法麵包沾取特調的奶油醬汁，醬汁融合奶油香氣與螃蟹的精華，鮮味十足香甜濃郁，雖然這道菜價位比較高，但絕對值得一嘗，人數不多的話也可以選擇小隻的螃蟹，一樣美味。

「原味就是最美味的。」這句話最適合用在沙拉蝦上，愛吃海鮮的老饕一定知道清蒸水煮是海鮮料理的第一首選，這是最能吃出鮮味的料理方式，也最能吃出食材本身夠不夠新鮮！這道沙拉蝦使用新鮮現撈的泰國蝦，經過簡單水煮烹調，不加任何調味料，剝去蝦殼之後沾上美乃滋或芥末一起享用，一口咬下，就能品嚐到活蝦的鮮甜滋味，如此簡單卻美味。

另外還有檸檬蝦，一樣是從餐廳活蝦池現撈的泰國蝦，經過油炸之後，搭配特調酸甜檸檬汁與三星蔥，雖然經過油炸卻一點也不油膩，口感清爽甜美，檸檬很大程度地引出蝦肉的鮮味，加上味道濃郁的三星蔥，相得益彰。這家的檸檬蝦和一般直接快炒的做法不同，少了油膩感，醬料只是輔助，僅僅為了引出蝦肉的鮮甜而存在，比起來我更喜歡這樣的做法。

最後要介紹哪一道菜呢？想了很久，我決定還是要寫一下麻油蝦，如果用餐的人裡面有食量比較大的，這道麻油蝦就是必點的菜色了！原因後面再來說明，他們家的麻油蝦特別在於自製的純麻油，香濃滑順，製作的時候還會去掉一段蝦殼，讓麻油醬汁能夠更入味，而重點就在這麻油醬汁，鹹香濃郁，除了麻油香還有濃郁的蝦味，淋在餐廳免費附贈的白飯上面，超級好吃的！我每次都是靠這個醬汁吃了好幾碗飯呢！有時候吃飽麻油醬汁還有剩的話，還會打包帶走，一點點都不能浪費，這真的是精華中的精華。

因為怕文章篇幅太長，只有選了幾道菜來分享，事實上他們家美一道菜都很值得介紹。此外，「黃金海岸活蝦之家」的用餐環境也非常整潔，餐桌和地面都隨時保持乾淨，桌與桌之間的距離也合適，不會過於擁擠。

餐廳四周也充滿著各式庭園造景，以聚餐來說真的是非常舒適的景觀餐廳。

讓人驚喜的是，「黃金海岸活蝦之家」居然還使用半開放式廚房的設計，我印象中只有高檔頂尖的餐廳才會用這種廚房設計，可見他們對自己的廚房衛生環境非常自信，從座位區就可以清清楚楚看到廚房裡面工作的情況

而一旁就是活蝦池，讓整個料理過程從現撈活蝦、料理、裝盤、上菜一目瞭然。
現在常常看到一些新聞，很多餐廳的廚房環境髒亂不堪，平常都隱藏在餐廳深處看不見，一定要等到吃出問題了才會有人去檢查，像黃金海岸這樣的廚房，從檯面到地板都非常乾淨，真的是很少見，這樣的衛生環境也讓我吃得更加安心。

在我心目中「黃金海岸活蝦之家」是新竹也是全台最正宗的活蝦餐廳，每道料理都精彩美味，色香味俱全，讓人心滿意足。所以想要這間新竹的隱藏版海鮮餐廳推薦給大家，但請大家一定要找對地方，新竹的活蝦餐廳很多間，正宗的「黃金海岸活蝦之家」就在竹北的新竹體育館對面喔。

「黃金海岸活蝦之家」的聯絡資訊如下：
官網：http://www.goldencoast.com.tw
電話：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號

 

 

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怎麼有那麼好吃的蝦？新竹竹北黃金海岸活蝦之家餐廳真的太強啦！

我得說，喜歡吃海鮮料理的人一定要認識這家餐廳。是位於新竹竹北地區一家非常有名的活蝦海鮮料理老店：黃金海岸活蝦之家餐廳。別以為每家活蝦餐廳吃起來都差不多，這家餐廳有許多獨家口味的活蝦料理，風味跟其它活蝦餐廳不一樣，是非常道地的老店喔！此生沒有吃過一次真的是非常可惜呢！

這次我是跟三個好朋友一起聚餐，他們三個都是從台中上來新竹找我，身為在地新竹人當然要約一間最道地的美食聚餐餐廳啦！不然咱新竹又要被說是美食沙漠了。
對於新鮮海鮮的定義每個人可能不盡相同，但對我來說，最重要的就是”新鮮現撈”。以前我也吃過許多知名海鮮餐廳或小吃店，發現很多餐廳的海鮮料理並不新鮮，例如：點了一道清蒸鮮魚，卻發現吃起來肉質乾柴還帶有土味，實在無法下嚥。還有很多標榜活蝦料理的餐廳，蝦子非常小隻，份量也很少，有的蝦子吃起來還軟軟糊糊的，根本就不像是活蝦……。
當然，也有少數幾家口味不錯的美食餐廳，像今天的這家黃金海岸活蝦之家，一直都是我的口袋名單。
先提醒一下，若想享受黃金海岸活蝦之家的餐點，最好提前訂位以免在現場等待太久，尤其是用餐時間與消夜場，常常都是人潮滿滿的，所以我特別訂了下午四點位子，避開用餐的尖峰時間。

我們一來到黃金海岸活蝦之家，第一印象就非常好，因為他們有一個超大的停車場，在新竹這樣的大城市裡，要找到一個停車位是非常困難的事情，而且餐廳的停車場還是免費的，所以我們大家都覺得非常方便。
當我們看到門口處的鮮紅大蝦，以及下方展示的招牌菜單時，不禁垂涎三尺，為了這次聚餐，我們中午都特意吃少一點，所以下午四點已經餓得不行了！

餐廳內還有一個兒童遊戲室，這個貼心的設計讓客人可以把小孩放在那裡玩耍，大人們就可以安心地吃飯聊天。

還有一個最引人注目的特色就是半開放式的廚房，一看到這個我們都露出滿意的微笑，因為我們知道，半開放式廚房代表著餐廳對料理品質和衛生的高要求。只要有一點點做得不好，顧客就能立刻察覺。這種半開放式的廚房設計只有對自身品質非常有自信的餐廳才會有呢！
從櫃檯拿了菜單之後，我們在座位上研究了好一陣子，每一道菜感覺都好好吃，像是檸檬蝦、鹽烤蝦、麻油蝦、奶油螃蟹等等，可惜我們只有四個人，沒辦法每一道都點，這時候廣大網友的分享就派上用場啦！有很多菜色在其它活蝦餐廳也可以看到，但是相信我，這家黃金海岸活蝦之家的口味絕對不同凡響！

黃金海岸活蝦之家的蝦子料理都是使用新鮮的泰國蝦製作，廚房旁還有兩個活蝦池，活跳跳的蝦子跟廚房一樣都任憑客人檢視，廚師都是直接從活蝦池撈起活蝦來烹調，這真的是我吃過最新鮮也最安心的活蝦了。

首先我們點的可說是他們招牌中的招牌，網友們一致推薦的菜色之一：「檸檬蝦」，這一道幾乎在每一篇網友的食記都獲得了一致好評，被譽為超級開胃的佳餚，一口咬下檸檬蝦，我們立刻明白了為什麼網友如此讚賞這道美食，泰國蝦的鮮甜搭配清爽微酸的檸檬醬汁，絕對是一道開胃的絕佳選擇，特別適合在這炎熱夏日品嚐清新的滋味，這道菜的美味果然名不虛傳。

接下來是「麻油蝦」。這道菜一上桌，店家獨特的自製麻油香氣立即彌漫開來，讓我們從檸檬蝦的回味中清醒過來。剝掉蝦頭後，吸允蝦頭上的精華伴隨濃郁麻油香，真的是一種享受！麻油的香氣在口中久久不散，香甜溫潤不燥熱，這道料理給我們留下了深刻的印象。隨菜還會附上一支湯匙，濃郁香甜的麻油醬汁可千萬不要浪費喔，淋上餐廳免費的白飯，真的會讓人停不下來呢！

再來是「奶油螃蟹」，這道菜完全就是網美打卡的最佳海鮮料理範本。金黃色的奶油醬汁讓店家嚴選的頂級沙公呈現出最漂亮的紅色。菜色看起來完美，當然也要親自品嚐一下。飽滿的蟹肉Q彈鮮嫩，肉質中帶點清甜的鮮蟹味再加上香甜奶油，真的是一道不容錯過的海鮮料理。

奶油螃蟹還會附上一籃切片的法國麵包，沾上奶油螃蟹的醬汁一起吃，真是絕美的搭配呀！

最後要分享的是「鹽烤蝦」。現場看到這道菜時真的很震撼，因為每隻泰國蝦都被串成直的，這才讓我們意識到這些泰國蝦有這麼大隻。

滿滿一盤鹽烤蝦讓我們吃得津津有味，表面的鹽巴讓蝦肉顯得更濃郁鮮甜，烤得恰恰好的蝦頭裡面還有濃郁的蝦膏，非常好吃。這讓我們想到鹽烤蝦也是釣蝦場很常見的做法，不過一樣是活蝦，釣蝦場的蝦吃起來常常都有一股腥味，不像黃金海岸這麼鮮甜的感覺，可能養殖的方式也會帶來差異吧。

我只能說，新竹的人真的很幸運，可以隨時享受到這樣美味的海鮮料理。

我朋友都說開車北上來這裡聚餐真的不虛此行，正如網友們所說的，這真的是一家「一生必吃的海鮮活蝦餐廳」，好希望他們可以到台中開分店喔！雖然台中到黃金海岸也不過一小時，竹北交流道下去很快就到了，而且還有超方便的免費停車場，乾脆我們幾個以後就固定在這邊聚餐好了，這次還有好多想吃的菜都沒吃到，以後就慢慢把菜單上的好料都吃過一輪吧！
黃金海岸活蝦之家從整體環境、半開放式廚房、活蝦池，到美味的料理，每個細節都給我們留下了深刻的印象，真的很推薦喜愛海鮮料理的人可以帶家人、朋友來以及各種聚餐活動，絕對是一個很棒的選擇。

黃金海岸活蝦之家的地址是新竹縣竹北市福興東路一段228號，外地來的朋友在竹北交流道下走莊敬南路右轉福興東路，看到左邊大大的蝦子招牌就到了喔！訂位專線：03-5509966，也可以到官網http://www.goldencoast.com.tw了解更多詳情。

 

 

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跟著新竹同事的推薦，一嚐菜色一次吃到爽的活蝦餐廳

今天要介紹新竹一家特別的活蝦餐廳！
我們一群同事點了一桌十人份套餐，還另外再加點，桌上擺滿了美食，真是令人垂涎欲滴。這家餐廳非常適合多人聚餐，因為每道菜色實在都太好吃，讓我們根本無法選擇，所以每次來這裡，我們都會點多一點，以便能品嚐到所有的美食。這次點了滿滿一桌點好點滿，真是讓人一次滿足！

這家新竹竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，是由我們的同事們票選出來的新竹排行榜冠軍美食餐廳喔，前一天在群組投票要決定我們的聚餐餐廳時，結果大家是一面倒地選擇了這家，讓我超興奮的，因為這家餐廳是我吃過之後常常想念的一家海鮮餐廳！特別是在深夜獨自一人，肚子感到有一點點空虛的時候，特別能感受到那種離別活蝦美味已久的惆悵滋味。噢！原來這就是所謂的”剪不斷、理還亂，是離愁，別是一般滋味在心頭”啊。請原諒我突然吟詩哈哈！

先來分享一下這家餐廳的資訊
新竹黃金海岸活蝦之家餐廳
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
要注意一下周一公休，然後平常日中午是沒開的喔，假日才有午餐時段
而且開到晚上12點，所以消夜時段也可前往，知道我為何會在深夜常常想起它了吧

黃金海岸除了是一家美食活蝦料理老店，也是一間很棒的景觀親子餐廳喔！
室內室外到處都是很用心維護的造景，以竹子搭建的裝潢，一進來就有休閒度假的氛圍，心情好放鬆！

裡面還設有兒童專屬遊戲室，把小孩丟進去之後就可以更加好好的放鬆吃美食啦！(誤)是給小孩進去玩啦！

我們那天是下午三點多就提早到了，而且還是平日，還沒到晚餐時間，裡面已經有很多桌客人了！來過黃金海岸的都知道要避開用餐的尖峰時段，不然就是要提早訂位，不然很有可能會沒位置喔！不過這裡的座位真的很多，室內室外都有，餐廳的空間相當寬敞！即使是已經開了十幾二十年的老店，地板還是超級乾淨的，桌子椅子也是完全沒有油膩的感覺！看到他們的員工一直持續在巡視、清潔和消毒，在這裡用餐真的很放心！

而且他們還打破了我對新竹海鮮餐廳的刻板印象，應該是全台的海鮮餐廳，通常環境真的都很髒亂，地上一定會有一些垃圾，像是衛生筷的袋子啦、用過的面紙啦、甚至還有魚骨頭之類的，更不用說看不到的廚房內場了！但這家餐廳不同，半開放式的廚房設計，就知道他們非常注重環境衛生！他們也不怕客人檢視！我覺得這樣的用餐環境才能讓人感到舒適又愉快！

分享完環境趕快來介紹菜色吧！
我會推薦的第一道菜是蝦鍋，店員有介紹，蝦鍋的湯底是事先用蝦頭熬煮了8個小時的精華還有加入菜頭與大冬菇，每一口喝下去都充滿了回甘鮮甜的滋味，而且為了保持蝦肉一樣鮮甜，在上桌後才將蝦肉放進去川燙，以免煮太久把蝦肉的鮮甜都釋放出來湯頭裡了，這就是講究的小細節呀！

還有這道蒜泥蝦可是我的最愛，相較於一般常見的胡椒蝦，我更喜歡蒜泥蝦，他們放的蒜泥量是絲毫不手軟，但是吃起來不是嗆辣的生蒜味喔，蒜泥與蝦子一同燒過之後反而會釋出大量濃稠甜味，味道超濃郁！超級香！我本身比較重口味，所以連沾在蝦子外面的蒜泥都會一起吃，那滋味實在太讚了！

接下來是炒高麗菜！炒高麗菜有什麼好推薦的呢？我得說青菜要好吃還是還是得要有餐廳的火候才行，炒起來才能又脆又甜，在家永遠無法炒出像餐廳大廚那樣的火候和香氣，所以推薦要點一盤青菜喔，一方面也是均衡飲食的概念，還有另外一道龍鬚菜也很厲害喔！

最後要推薦的是下酒的好料理──胡椒鳳螺！每一顆鳳螺都好大顆！螺肉是軟軟的有點脆脆QQ的口感，加上非常夠味的胡椒調味，吃起來鹹鹹辣辣超級下酒的一道，這時候當然要來一些台啤啦！胡椒鳳螺配上啤酒簡直是絕配！

看著夜色越來越晚，現場也越來越熱鬧，有家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會等等。我非常喜歡這間竹北充滿人情味的美食餐廳！目前，在台灣只有這一家「黃金海岸活蝦之家」，我覺得只有這家的口味才是最正宗道地的，記得不要弄錯了！推薦並分享給大家！

 

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新竹竹北必去的美食餐廳－黃金海岸活蝦之家，現撈活蝦任你吃

你是不是常常在釣蝦場花了一整天的時間，卻只有幾隻蝦子可以吃呢？別灰心，來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，讓你馬上享受現撈活蝦的美味！

我自己本身是還蠻愛跑釣蝦場的，每到假日一有空，我都會早早地到釣蝦場佔個好位置（比上班還要勤奮～）因為我知道開門場的蝦子最容易上鉤啊！畢竟它們餓了一整晚，就像我早上也會吃得特別多一樣～不過，釣蝦還真不是一件容易的事情呀～從選擇合適的水位、找出蝦子的位置、到掌握打蝦的技巧，每一步都很關鍵～如果有一點不對，就算老闆放了一大堆蝦子，也可能會空手而歸～

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的，那次真的是吃得很過癮呢！

我除了愛釣蝦同時也很愛吃蝦，但有時候釣了一整天，桶子裡也只有寥寥幾隻蝦，根本不夠吃！這時候我不會傻傻地跟釣蝦場點一盤蝦，而是會轉戰新竹最好吃的活蝦餐廳－黃金海岸活蝦之家。
這家餐廳也是我和朋友聚餐的首選，因為他們的活蝦料理真的太好吃了！

 

到底黃金海岸活蝦之家有什麼特別之處呢？
可能大家對海鮮餐廳的印象都是很擁擠、很吵雜、腥味很重吧？但黃金海岸完全打破了這些刻板印象！這間餐廳空間很寬敞、很明亮、很通風，用餐氣氛很舒適～
而且他們還有一個＂半開放式＂的廚房，讓你可以看到廚師們在忙碌地準備食材和料理。這樣不僅可以讓你對餐廳的衛生有信心，也可以讓你感受到他們對食物的用心～

 

當然，最重要的還是他們的活蝦料理！這裡的蝦子都是＂現撈＂的！餐廳裡有自己的活蝦池，所以每一道菜都是用新鮮Ｑ彈的蝦子做出來的！跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同～
而跟釣蝦場的蝦子有差嗎？老實說，同樣是現撈活蝦，我個人還是覺得黃金海岸的蝦子更好吃，畢竟釣蝦場的蝦子是養來給人釣的，而黃金海岸的蝦子是養來給人吃的，所以更健康，更肥美！加上黃金海岸的獨家烹調手法，讓每一道料理都回味無窮。

這間竹北黃金海岸活蝦之家我也算是常客，菜單上的料理也都有吃過，不過他們菜色實在很多，恐怕無法一一介紹，所以就介紹幾道我覺得最經典最有特色的吧！

【麻油蝦】
這道菜厲害之處就是他們的麻油是用餐廳自己提煉出來的香濃純麻油，搭配現撈新鮮的蝦子一起煮，味道真的讓人欲罷不能～最強的是用麻油蝦的醬汁淋在白飯上面，麻油的香氣與鮮蝦的精華，吃一口真的是永生難忘！我就是因為吃了這道菜，才愛上了麻油的香氣～而且內用的白飯還是免費供應的喔！

【檸檬蝦】
這道是用新鮮的檸檬汁，加上宜蘭三星蔥，拌勻後淋在炸得酥脆的蝦子上，讓蝦子有一種清爽酸甜的滋味～檸檬也有很好的提鮮作用，雖然檸檬蝦在別的餐廳也看得到～但是這樣的做法好像是這家黃金海岸的獨家手法，雖然蝦子是炸過的，但是肉質一點也不老，也不會柴，更不會感覺油膩，清清爽爽又鮮味十足，非常厲害！

【燒酒蝦】
這道火鍋湯是用人蔘鬚、當歸等中藥材，加上紅標米酒一起燉煮出來的，蝦子的肉質很Ｑ彈，而且帶有一點酒香～我特別喜歡一開始煮滾時就盛上一碗，濃郁的酒香與蝦子的鮮味非常速配，然後開始吃蝦，吃到最後會發現湯頭的酒香轉為甘甜的香醇，又是另一番滋味。這道燒酒蝦火鍋不只好吃，還可以進補，對於身體虛寒的人或是冬令進補都非常適合～

【鹽烤鯖魚】 雖然這是一家活蝦餐廳，但他們的鹽烤鯖魚也是一絕！使用的是挪威進口的大隻鮮魚，油質豐富，經過烘烤後，外皮酥脆肉質軟嫩多汁～好吃到我懷疑平常中午吃的鯖魚便當跟這個是同一種魚嗎？而且鯖魚本身就是一種很有營養的食物，含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等成分，對於大人小孩都很好喔～

 

好啦！這次就先介紹這四道菜，如果這篇文章迴響不錯的話，再來慢慢補上其它菜色吧！像是活蝦餐廳的經典菜，胡椒蝦與蒜泥蝦，在黃金海岸也有很獨家的口味，還有兩種沙公大螃蟹的做法也很厲害，分別是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，另外限量供應的黃金豬肋排也非常值得一試！

 

不管是外地來新竹玩的朋友還是新竹在地人，新竹的在地美食海鮮活蝦餐廳我強烈推薦這家”黃金海岸活蝦之家餐廳”，不只有美味的食物，還有舒適的環境和氣氛～非常適合各種聚餐活動，也是很適合闔家光臨的親子餐廳，更適合在釣蝦場一整天都釣不到蝦的朋友，來這裡大快朵頤一番！

 

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (設有免費停車場)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家，古色古香的環境，讓客戶感受到誠意與品味！

我身為業績王的秘密武器！就是這家新竹海鮮餐廳，誘人的美食每次都能讓客戶讚不絕口，吃得開心，合約就更容易成功簽下啦！
今天不再藏私，公布這家新竹最佳聚餐餐廳就是位於竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，這裡的特色就是「現撈活蝦」！不僅新鮮，而且氣勢十足！每次我帶客戶來吃飯，都能讓他們對我印象深刻！
這次一如往常我還是帶著客戶來光顧竹北黃金海岸活蝦，還特別跟客戶說人越多越好，大家吃得開心最重要，這筆生意對我來說非常重要，當然要好好招待客戶啦！

我主動先幫客戶點了很多招牌的菜色，其實吃了這麼多次黃金海岸，真心覺得他們每道菜都很經典都很招牌耶！不過點菜的祕訣就在於事先打聽客戶的喜好，喜歡吃清淡還是重口味？吃辣還是不吃辣？有沒有不吃的食物或是特別喜歡的食材？
聽說客戶不太吃辣，所以我就點了蒜泥蝦與奶油螃蟹，還有他們很招牌的檸檬蝦，還有鹽烤蝦、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、麻油蝦、沙拉蝦、檸檬田雞，青菜部分也點了龍鬚菜，搭配一下均衡營養、最後再用湯頭濃郁的蝦鍋做結尾，看起來是不是很豐盛！

一開始上桌的是蒜泥蝦與檸檬蝦，蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但吃起來是不會辣的，因為蒜泥煮過之後不但不辣，還會發出超誘人的香氣，吃起來還有股甜味，跟洋蔥有點像，而且蒜泥跟新鮮現撈的蝦子一起放入鍋子裡燒，瞬間高溫的烹調手法，很好地鎖住了蝦子的水分，所以蝦子吃起來不僅彈牙，裡面還很鮮嫩多汁。

檸檬蝦又是不同的做法，它是直接將蝦子油炸，炸到外殼酥脆，然後再以特調檸檬醬汁加入炸好的蝦子，重點是要能讓檸檬汁滲入蝦肉裡面，所以餐廳還會將蝦殼剝掉一段，吃起來也很方便。一口咬下，檸檬的香氣與舒適的酸甜，很好地提升了蝦子的鮮美。

吃了兩道菜，客戶就開始讚不絕口，看他們滿意的笑容就知道今天合約應該是沒問題了！
再來上的是鹽烤蝦與龍鬚菜，鹽烤蝦講究的是炭烤的功夫，外表烤得微焦帶有炭香，裡面依然是鮮嫩多汁，最好吃的部分是蝦頭與蝦身連接的地方，上面會有一點蝦膏，搭配蝦肉一起吃，又是一個不同層次的美味。

龍鬚菜是我每次來都會點的，他們家的龍鬚菜很嫩很脆，完全吃不到粗老的纖維，不會卡牙縫，然後用餐廳的大火快炒，青菜特別多汁鮮甜特別好吃。

還有這裡的奶油螃蟹也非常好吃！新鮮的螃蟹配上主廚特製的奶香醬汁，味道濃郁而香滑，完美地突顯出蟹肉的甜美！ 吃螃蟹時最怕遇到的問題就是不知道怎麼剝殼～有時候弄了半天還是沒有肉可以吃！但是這裡的螃蟹非常肥美，不僅有先敲碎蟹殼，還有附上吃蟹工具輔助，所以可以很完整取出每一隻蟹腳的肉，而且還可以用附贈的法國麵包沾取融合螃蟹精華的醬汁，每一口都是美味，客戶吃得非常滿意！
如果有吃辣的話，他們的黑胡椒蟹也很好吃喔！

最後這道蝦鍋也是超級經典！是用蝦頭熬煮了8小時，再加上香菇和白蘿蔔等新鮮食材一起煮，湯頭濃郁而甘甜，整鍋直接上桌，可以吃到蝦子的鮮美，也可以喝到湯頭的精華！尤其吃了一桌豐盛的活蝦大餐之後，最後用一碗蝦鍋的湯來做結尾，簡直不能再更滿足了！

最後還有個小秘訣要教給大家，別看黃金海岸活蝦的餐廳很大座位也很多，餐廳要客滿可是一下子的事，所以每次約客戶我一定會事先訂位，尤其是在用餐尖峰時段，不提早訂位的話，要是客滿跟客戶一起站在餐廳外面等，那就糗大了。

這就是身為業績王的我一點小小的訣竅啦～那天我當然也順利地和客戶簽約！開心地去付帳啦！真心推薦想要找新竹海鮮餐廳的朋友們來黃金海岸活蝦之家享受美食～這裡的海鮮料理真的是讓人一吃難忘，回家後還會想念的味道！

新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家，詳細資訊放在下面給大家參考喔～
●黃金海岸活蝦之家● (新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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【竹北美食指南】揭開[黃金海岸活蝦之家]的神秘面紗！

終於快要畢業了…在離開學校之前，同學們約好了要在這間新竹最棒的美食餐廳度過最後一晚，純粹只為了再次品味那活蝦的絕妙滋味！

然而，因為是最後一晚，內心的感觸特別豐富…
我們曾經多麼希望不要長大，永遠保持孩子般的天真。
就像來到這間活蝦餐廳，專心享受蝦子帶來的美好滋味一樣，但人生並非只有甜美可口。
我們不能永遠停留在學校，必須迎接社會帶來的酸楚、辛酸和辣味。
因為這才是真正的成長。

再次來到這間竹北美食餐廳，回憶湧上心頭…因為在學校時，大家一起造訪這家海鮮餐廳的次數已經多到數不清！
不管是慶祝生日還是討論專題抑或是期末考後的放鬆慶祝，甚至是有人失戀我們也都很習慣約在這家黃金海岸聚餐。
可以說我們已經是這裡的老顧客了呢！
正因為這次特別的聚會，所以想在離開前寫這篇文章與大家分享這家對我們意義非凡的[黃金海岸活蝦之家]！

先來介紹一下這家聚餐餐廳幾個比較有特色的地方吧！

一家餐廳要做半開放式的廚房真的要很有勇氣，因為廚房的一舉一動都在客人的注視之下，所以稍有髒亂就一定會被看到，也因為是半開放式廚房，所以黃金海岸的廚房特別乾淨整齊，即使已經是十幾二十年的老店，廚房依舊是閃閃發光，沒有一點油垢，而且他們還有很多熱炒、炸物與燒烤的菜色，還能保持這樣的乾淨衛生真的超厲害的！每次看到他們家的廚房就有一種莫名的感動！

另外廚房一旁就是活蝦池，也是可以讓顧客清楚看到活蝦的喔，你還可以看到點完菜之後，廚師從活蝦池撈起活蝦直接去料理的整個過程，不像大部分海鮮餐廳撈起來就是帶進廚房，會不會被偷換成冷凍海鮮誰也不知道。

這家餐廳吸引我們的點，還有一個就是空間很舒適，他每桌之間的距離比較寬敞，天花板有挑高，就算是室內座位也不是密閉空間，有點半開放的感覺，所以有時候我們喧嘩一下也不太會打擾到別桌，不像大部分的餐廳桌距都很小，有時候轉個身還會撞到隔壁桌的，更不用說聊天稍微大聲一點還可能被白眼，也是因為這樣，吃過新竹很多間聚餐餐廳之後，我們漸漸地就習慣約黃金海岸了，可以盡情聊天才叫聚餐嘛！
還有這邊上菜的速度也很快喔，每次來點完菜，去上個廁所菜就陸續上桌了，對於我們這種餓死鬼來說，真的完全不會餓到！而且他有提供免費白飯喔，我們每次來都先拿木桶裝飯，大家也都三兩下就清空，雖然他的菜色單價蠻高的，但是份量也很足，所以我們一群人來吃反而非常划算呢！

既然是介紹餐廳，還是要好好介紹一下菜色才行，因為這次是最後一次的聚餐，所以點特別多菜，也吃得特別滿足！

平常我是很不愛吃青菜的，特別討厭龍鬚菜這種會卡牙縫的食物，不過吃過一次他們家的龍鬚菜就回不去了，每一口都又脆又嫩，因為沒有老梗所以不會卡牙縫，我才知道以前媽媽炒的菜真的有點太老了啦，才害得我都很不愛吃青菜。

麻油蝦是我們每次來必點的一道喔，因為它的醬汁很下飯，這道不僅好吃，還是管飽的！實不相瞞，我們學生其實也沒有很多錢，平常來聚餐都是點個三四道，最後吃不飽就靠這個麻油醬汁澆飯，超好吃！

這道是蝦子料理裡面價位最低的，但是分量一樣很夠，所以也常常列入我們的選擇，餐廳服務人員說蝦子剝好除了可以沾沙拉，也可以沾醬料區的特調醬油與芥末，我覺得都很好吃，有時候我也會偷沾麻油蝦的醬汁，也是好好吃！

一開始我們聚餐是沒有人會點田雞的，是有一次忘了甚麼事，大家就起鬨要罰某個男生吃田雞，結果菜一上來大家傻眼，這道菜看起來也太好吃了吧，一點都沒有田雞嚇人的感覺，而且去皮用炸的田雞肉香嫩多汁，搭配檸檬醬汁，清爽不油膩，真好吃！後來那個男生有沒有換別的處罰大家都忘記了，總之田雞肉在大家心中完全改觀了。

黃金海岸有燒酒蝦跟蝦鍋兩道火鍋湯品，兩道我都很喜歡，燒酒蝦湯頭很鮮甜，酒味香醇不辣口，重點是一鍋裏面也是滿滿的蝦子，還有放人蔘鬚、枸杞等中藥材，如果那陣子常熬夜趕報告或是冬天很冷的時候就會來上一鍋補一下，暖暖的非常舒服呢！不過那天天氣很熱，大家會想點這鍋大概是想要有點酒來帶動氣氛吧！

關於螃蟹，黃金海岸有兩道做法，黑胡椒蟹與奶油螃蟹，兩道我們之前都沒吃過，因為價位真的挺高的啦！不過既然來到這最後的聚餐，怎麼可以留下遺憾呢！黑胡椒蟹很讓我意外的是它的調味並不是胡椒蝦或是胡椒鳳螺的螃蟹版喔，兩種用的胡椒完全不一樣，黑胡椒蟹的胡椒比較大顆也比較辣，香氣會被裡面飽滿的蟹肉吸進去，一口咬下蟹肉並不會很辣，反而很香甜還有黑胡椒香氣，如果吃比較辣的人可以再沾一下黑胡椒醬汁一起吃，真的會辣到頭皮發麻，非常過癮！

這道鯖魚也是我們比較少會點的，因為大家來都是想吃蝦啦！不過不得不介紹一下黃金海岸的這道鯖魚，看這厚實的魚肉與香酥的外皮，就知道他們家的鯖魚也很厲害，一般很難看到這麼大隻的鯖魚，重點是魚肉鮮嫩多汁沒有腥味，超好吃的！通常我們不會點這道也是因為它太好吃，一上桌不到一分鐘就被大家夾光了，怎麼說呢，就常常吃完都忘記有上過這道菜，因為它存在的時間太短暫，大家聊天聊一聊就忘記了，我們這群真的有時候也讓人很無言齁。

好啦，這次聚餐有菜有蝦有蟹有魚還有田雞，以畢業前的最後聚餐來說算是非常值回票價了，也為這個階段劃下完美的句點，很感謝大家一路上的陪伴，畢業之後大家各奔東西，也許會變得忙碌，無法像以前這樣時不時就來黃金海岸聚餐，但我們的友誼不會因此減少，只會更加珍貴。感謝大家讓這一晚如此特別！讓我們共同期待著未來的每一次相聚吧！

黃金海岸活蝦之家[新竹總店]
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
店址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

 

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母親節大餐首選！在新竹美食餐廳「黃金海岸」品嚐豐盛海鮮！

母親節到了，真是讓我有種不同尋常的感覺啊！這回我決定帶著我最親愛的老媽來個超特別的慶祝！畢竟她是我們家最愛吃海鮮的人，看著她開心的樣子，我心裡也超級甜蜜的！
我也是超愛吃活蝦的！每次一咬下去，那甜美的滋味簡直令人魂縈夢牽啊！就連在午夜夢回的時候，我都無法忘懷那種美味。而媽媽也特別喜歡吃活蝦，更重要的是看到她吃得開心，我們這些做兒女的也一樣開心！

有時候，當我們付出努力的時候，總是想要換取一些回報。但是，當你愛一個人的時候，就是毫無保留地付出，不計較任何回報。就像媽媽對我們的付出，從來就沒有要求過任何回報。所以，母親，您辛苦了！這次就讓我帶你去吃一頓超級好吃的大餐吧！

順便推薦一下這間超讚的新竹餐廳，叫做「黃金海岸活蝦之家餐廳」，這間簡直是竹北地區美食餐廳的第一名啊！特別是對於愛海鮮的我們來說，新竹根本沒有比它更好的聚餐地點了！所以這次的母親節大餐，我們就決定在這裡享受了！

無論如何，母親節就是要讓媽媽開心，讓她感受到我們對她的愛和感激之情。

接下來就介紹一下黃金海岸的料理吧：

【限量珍品】黃金豬助排，絕對是熱門的必點菜色！

當然要從限量這個亮點開始說起！這款肋排料理使用了珍貴的黑毛豬，不但比較好吃，肉質Q彈鮮甜，營養價值也比一般豬肉高，不僅如此，這豬助排的肉質更是令人垂涎三尺，口感絕佳！別以為限量就只是形容詞，聽說每隻豬身上只能取兩片這樣的黃金豬助排，所以想品嚐的朋友們要早點行動喔！否則可能就會搶食失敗，錯失這難得的美味。

接下來就來品嚐這清爽組合的兩道美食吧！檸檬田雞和沙拉蝦絕對是夏天的完美選擇。

隨著夏天的逼近，天氣也越來越炎熱，這時候吃清爽的檸檬田雞就再適合不過了！它的口感清爽酸甜，帶著一絲清新檸檬的香氣，絕對讓人停不下筷子！

而沙拉蝦則是不加任何調味，可以搭配沙拉醬享用，更能帶來夏日的風味！我自己試過不沾醬，單純品嚐蝦子本身的鮮味，已經非常美味了！當然，這也是得保證蝦子的新鮮度才能真正做到的。
這兩道料理特別推薦給那些不想吃得太油膩的人，能夠輕鬆享受美食又不會讓身體感到負擔。

接下來是兩道很經典的蝦料理，胡椒蝦和燒酒蝦！

在蒜泥蝦跟胡椒蝦之間我們選擇了胡椒蝦，因為我們家都喜歡微微辣的口味。這道菜吃起來真是香氣四溢！我通常會一次把蝦剝好放在碗裡，然後一口氣搭配著飯一起享用，真是超過癮的組合！而且他們的飯是無限供應的喔，又好吃又Q彈，每次都會吃上好幾碗呢！

至於燒酒蝦，我點這道菜絕對不僅僅只是因為媽媽喜歡喝酒（開玩笑的），當然是為了慰勞媽媽，讓她好好補充一下身體的能量！這道菜裡面加入了許多中藥材，甚至還有人蔘鬚，用料絕對真材實料，蝦子也多到不行！湯的口感濃郁，一喝就能感受到酒的香氣，而且加入道地紅標米酒，所以會越煮越甜喔！我真的是愛到不行！

這兩道蝦料理真的是讓我們很驚艷，口味豐富的泰國蝦美食，帶來美好的味蕾體驗和滿足感！

就連普通的炒高麗菜也很值得推薦

高麗菜炒得微辣，吃起來真的香氣四溢！之前我以為在鐵板燒店吃到的高麗菜已經是最好吃的了，沒想到來到這家餐廳才真正嚐到最美味的高麗菜！媽媽說這應該是用高山高麗菜，所以特別脆甜，不會軟軟爛爛的，大火快炒下還可以嘗到鍋氣，真的沒想到高麗菜也可以炒得這麼好吃呢！

超級下酒的首選，胡椒鳳螺

接下來是胡椒鳳螺，沒錯，又是胡椒！這樣吃下來我發現他們家的胡椒真的特別香耶，微微的辣感恰到好處，不是辣到頭皮發麻整個很難受的那種，我和媽媽都是辣食愛好者！這道菜吃起來既鮮美又帶甜味，讓我們忍不住多點了一瓶台啤來配！尤其在稍稍炎熱的天氣，一杯台啤灌下去實在太爽快了啦！(記得開車不喝酒，喝酒不開車喔！)

由於我們在用餐尖峰時間之前到達，所以剛到時人潮相對較少。不過，我看到很多桌都已經有人預訂了，還好我們有早點到，否則可能就沒有位置了！建議如果人數較多的話，還是提前訂位比較保險喔。

還有根據我觀察到的情況，真的覺得這家餐廳非常用心，不管是在菜色口味上，就連環境管理也讓我很佩服：
1. 廚房是半開放式的：我們可以清楚地看到廚房內部的情況，這讓我在用餐時感到更安心，也能監控海鮮是真的新鮮現殺的活蝦。
2. 隨時有人員進行環境消毒：他們非常注重衛生和防疫措施，現場的人員會定期巡視，對桌子和環境進行消毒。
3. 空氣流通：餐廳分為室內和室外，都是開放式的！而且內外空間都相當寬敞，即使是室內的座位也像坐在室外一樣寬敞舒適，不會跟鄰桌坐得很近，互相干擾，也不用擔心在封閉的空間內空氣不流通。

以上這些都讓我印象深刻！

因為是母親節大餐嘛，不小心就點了太多菜品。再加上這裡的份量真的很多…到後來我們大家都飽到一個不行！這裡非常貼心地為外帶準備了紙盒、塑膠袋和橡皮筋，這些都可以自行取用！

黃金海岸的餐點真的都很豐盛，我們到的時候還是白天，吃完都已經天黑了，真的吃得超過癮！如果大家要聚餐的話，非常推薦來這家餐廳！我媽媽也是讚不絕口！我已經決定下一次還要帶媽媽來這家餐廳吃活蝦了，真是期待！

＊黃金海岸活蝦之家
＊官方網站 / http://www.goldencoast.com.tw
＊地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
＊訂位專線 / 03-5509966

 

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